Borsch yog cov zaub mov neeg pej xeem cov zaub mov suav ntawm Lavxias. Nws tau txais kev pab ua ntej rau lub rooj nrog tshuaj ntsuab, qaub cream thiab qee zaum qej.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 800 grams ntawm nqaij nyuj
- - 1-2 beets
- - 1-2 carrots
- - 1 dos
- - 1 lub tswb txob (liab lossis ntsuab)
- - 8 qos yaj ywm
- - dawb cabbage
- - Bay nplooj
- - txiv lws suav muab tshuaj txhuam
- - cov zaub ntsuab (cilantro, dill, parsley).
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov nqaij nyuj rau hauv tej daim nruab nrab. Peb yaug hauv qhov colo-slag hauv qab dej ntws. Peb muab tso rau hauv lub saucepan. Sau lub lauj kaub nrog dej thiab muab tso rau qhov siab kub. Ntxiv qee qhov ntsev. Thaum cov dej npau, nco ntsoov tshem tawm cov npuas dej nrog rab diav. Qhov no yog ua los ua kom cov kua dej ntshiab. Peb kaw lub lauj kaub nrog lub hau, txo cov cua sov los ua noj cov nqaij.
Kauj ruam 2
Peb ntxuav cov beets, carrots thiab tswb kua txob hauv qab dej. Noj tawm cov noob los ntawm tswb kua txob. Txiav cov kua txob zoo txaus. Ntxuav cov beets thiab carrots kom huv si, ntxuav lawv nrog rab riam los yog tshwj xeeb zaub peeler, tshem txhua qhov chaw piam. RUB lub beets thiab carrots on ib nrab grater.
Kauj ruam 3
Ncuav cov zaub npaj rau hauv lub lauj kaub preheated nrog sunflower roj. Fry kom txog rau thaum loj nyob rau hauv lub lauj kaub kis tau ib qho xim burgundy. Tom qab ntawd, nyem ib nrab pob ntawv ntawm lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv lub khob dej, sib tov thiab muab cov kua no tso rau hauv cov zaub. Peb tos kom nws rwj. Peb txo cov cua sov thiab tawm mus rau simmer ntawm lub qhov cub.
Kauj ruam 4
Peb noj kom txaus cov qos yaj ywm, nws tuaj yeem ua xya mus rau yim daim, nyob ntawm qhov muaj peev xwm ntawm lub lauj kaub, thiab ntawm tuab cov borscht yuav tsum tig tawm mus ua dab tsi. Peb ntxuav cov qos yaj ywm, txiav lawv mus rau hauv kab thiab sau lawv nrog dej. Dej yuav tsum tau nchuav kom cov qos yaj ywm tsis maub los ntawm kev sib cuag nrog huab cua. Tsaus nti cov qos yaj ywm yuav muab cov zaub mov uas tsis xis nyob thiab tsis zoo saib.
Kauj ruam 5
Peb txiav cov zaub qhwv dawb rau hauv cov nyias nyias (peb kuj txiav txim seb nws ntau npaum li cas "los ntawm qhov muag".
Peb ntxuav cov zaub ntsuab (cilantro, dill, parsley) hauv qab dej, muab nws txiav kom huv thiab muab tso rau hauv ib lub tais.
Kauj Ruam 6
Ncuav qos yaj ywm rau hauv saucepan nrog nqaij. Peb tig rau hluav taws thiab tos kom cov dej npau. Peb txo qhov hluav taws kub thiab ua noj qos yaj ywm li kaum txog kaum tsib feeb. Tom qab ntawd, muab cov zaub qhwv, txiav ua ib daim hlab, rau hauv lub lauj kaub. Ua noj rau li tsib feeb rau ntawm tsawg tshav kub.
Kauj Ruam 7
Tshem tawm cov lauj kaub nrog zaub los ntawm kub. Peb xa "kib" rau lub lauj kaub. Sib xyaw kom zoo. Tam sim ntawd xa cov tshuaj ntsuab rau lub lauj kaub thiab ua noj rau peb mus rau plaub feeb. Borscht yog npaj tau! Ncuav borscht rau hauv daim hlau, txau nrog cov tshuaj ntsuab tshiab rau saum toj, ntxiv qab zib los yog ua haujlwm rau hauv tureen zoo nkauj.
Bon Appetit!
