Julienne yog cov zaub mov qab heev uas tsis nyuaj los npaj. Nws yog npaj ob qho tib si hauv cov tais diav loj thiab hauv cov tais diav. Julienne yog tsim los ntawm dos, nceb, cheese thiab butter ntses.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nceb 300 g
- - nqaij qaib fillet 300 g
- - dos 1 lub taub hau
- - zaub roj 4 diav
- - kua txob dub
- - ntsev
- - tawv cheese 150 g
- Rau cov kua ntses:
- - butter 40 g
- - mis 300 ml
- - hmoov nplej 2 dia
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa qaib fillet, yaug kom zoo thiab txiav mus rau hauv me me. Yaug cov nceb thiab txiav mus rau hauv cov hlais nyias. Quav dos kom zoo.
Kauj ruam 2
Sov ib qho txuj ci nrog 2 dia roj zaub thiab kib cov nqaij qaib fillets hauv nws kom txog thaum Golden xim av.
Kauj ruam 3
Hauv lwm txoj kev txawj ntse, kib cov nceb hauv cov roj zaub. Thaum lub nceb yog kua, ntxiv cov dos, kua txob thiab ntsev rau lawv. Fry txhua yam dhau kev tshav kub qis. Sai li lub dos hloov pob tshab, cov nceb tau npaj txhij.
Kauj ruam 4
Ua kom cov kua ntses, yaj lub butter, ntxiv cov hmoov nplej thiab do kom huv si kom tau txais kev sib tov.
Kauj ruam 5
Maj mam muab cov mis tso rau hauv cov butter thiab hmoov sib tov nrog tas li nplawm kom tsis txhob lo. Tom qab ntawd nqa cov kua ntses rau hauv lub rhaub.
Kauj Ruam 6
Sib tov lub nceb nrog nqaij qaib fillet thiab do. Ncuav cov dej sib xyaw rau hauv cov pwm av julienne.
Kauj Ruam 7
Ncuav cov kua sau dhau ib feem thiaj li txhaws puv nrog nws. Grate lub cheese on ib coarse grater thiab sprinkle on to top.
Kauj ruam 8
Muab cov pwm rau hauv qhov cub ntawm 180 degrees. Ci rau 20 feeb, kom txog thaum browned crust cov ntaub ntawv.
