Hye yog hom zaub mov Hmoob Korean uas tuaj yeem ua los ntawm txhua hom nqaij lossis ntses. Heh los ntawm carp yog me ntsis txawv ntawm daim ntawv qhia ua noj ua haus dhau los, tab sis nws tseem hloov tawm kom dhau los ua cua tsis zoo.
Kev npaj ntses rau carp heh
Txhawm rau npaj heh los ntawm carp, koj yuav xav tau cov khoom xyaw hauv qab no: 1 tshiab carp, dos loj, carrots loj, cilantro tshiab, kua txob liab hauv av, kua txob dub hauv av, ib khob kua ntses, 100 g ntawm 70% vinegar essence, 2- 3 dia roj zaub.
Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum ntxuav cov ntses. Txiav lub plab ntawm cov ntses carp, tshem tawm txhua qhov sab hauv, txiav fins thiab taub hau. Cov dos ua tau yooj yim tshem tawm nrog rab riam. Faib cov cev tuag rau hauv 2 halves raws txoj kab plaub ntug, tshem tawm pob txha caj qaum, tav thiab cov diav rawg me me. Txiav cov ntawv npaj tau los ua tej daim me me.
Carp heh daim ntawv qhia
Nws yog ntshaw kom grate lub carrots on ib coarse grater. Txiav lub dos rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Cov zaub hauv sautéed nyob rau hauv ib qho me me ntawm cov roj zaub hauv qhov txos ntawm qhov cub kom sov. Qhov npaj txhij ntawm dos thiab carrots yog txiav txim siab los ntawm golden Hawj txawm ntawm cov zaub.
Lub marinade yog npaj nyias. 4 diav ntawm vinegar essence yog diluted nyob rau hauv 800 ml ntawm dej txias. Lub marinade yog nchuav hla tus ntses thiab sab laug li ob peb teev. Tom qab ntawd, cov kua dej vinegar yog drained los ntawm colander.
Koj yuav tsum ua kom zoo. Cov lus qhia ua kua xyoob ua rau cov ntses ua kom puas yooj yim. Kev tuav ntxhoo tuaj yeem lwj qhov tshwm ntawm tais. Koj tuaj yeem ua kom meej tias cov ntses tau ua tiav dej los ntawm kev hloov cov xim raws tag nrho cov tuab ntawm daim. Cov ntses marinated yuav siv lub teeb ci ntau heev.
Nqaij ntses tshiab yog khoom muaj khoom txaus ntshai. Yog tias muaj kev ua xyem xyav txog qhov zoo ntawm cov ntses, nws yog qhov tsim nyog kom marinate nws tsawg kawg ib hnub. Hauv tebchaws Russia, feem ntau nws ua noj tom qab muab ntses nyoo ntau feeb.
Cov ntses ntses tau muab tso rau hauv lub thawv tob hauv txheej. Txau tawm ib txheej nrog ntsev, kua txob rau hauv av, kua txob cilantro, cov txuj lom. Cov txuj lom raug xaiv los saj. Qhov loj tshaj plaws yog kev siv rau lub caij ua si hauv av, txwv tsis pub lawv cov daim yuav tsum khob tawm ntawm lub qhov muag tag nrho. Tso cov dos txias thiab carrots ntawm cov khaubncaws sab nraud povtseg.
Npaj zaub mov yog hliv nrog kua ntses, uas yuav tsum npog tag nrho cov khoom xyaw. Ncuav ib co roj zaub rau saum. Cov thawv no tso rau hauv tub yees rau ob peb teev. Zoo dua ua noj heh ntawm ntses thaum yav tsaus ntuj. Hauv qhov no, tus thawj Korean cov zaub mov tuaj yeem muab rau thaum noj su. Feem ntau cov feem ntau, heh los ntawm ntses tau txais kev pab raws li khoom noj txom ncauj, uas yog qhov zoo rau kev ua kom qab los noj mov.
