Eggplants, lossis "zaub ntawm kev thiav," raws li lawv hu ua Cov Neeg East, yog qhov tsis muaj txiaj ntsig zoo rau lub plawv vim lawv cov ntsiab lus ntau ntawm cov ntsev qab ntsev. Cov zaub zoo no tau hau, muab kib, ci, kib, thiab qee zaum tseem noj nyoos. Eggplant rolls yuav yog cov khoom noj txom ncauj zoo thiab zoo rau ntawm lub rooj festive.
Nws yog qhov tsim nyog
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- txaij - 2-3 pcs.;
- qej - 1-2 cloves;
- dos - 1-2 pcs.;
- carrots - 1-2 pcs.;
- zaub roj;
- ntsev;
- zaub ntsuab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub lws. Ua li no, ntxuav cov zaub kom huv, qhuav lawv thiab txiav lawv ntev mus rau hauv hlais txog 7-8 hli tuab. Nws yog qhov yooj yim dua los siv rab riam kom sib txig kom cov nkig hauv qe tig los ua txawm. Ntsev cov eggplants zoo rau ob tog thiab cia zaum li 15 feeb.
Kauj ruam 2
Zov 2 dos thiab tsuav kom zoo nrog rab riam. Ntxuav lub carrots zoo, tev thiab grate on ib coarse grater. Dhau lub peeled qej cloves los ntawm ib tug qej xovxwm los yog finely chop. Thaum tshav kub kub roj zaub hauv ib qho txuj ci. Nco ntsoov tias tsis muaj dej nkag rau hauv nws, txwv tsis pub koj yuav raug kub hnyiab los ntawm kev txaws ntawm cov roj kub. Fry cov dos, carrots thiab qej hauv cov roj kub kom txog thaum Golden xim av. Ntsev me ntsis.
Kauj ruam 3
Preheat ib qho txuj ci nrog zaub roj. Kis lub eggplant slices rau nws thiab Fry lawv nyob rau ob sab. Tso cov eggplants tiav rau hauv lub tais thiab cia kom txias.
Kauj ruam 4
Daim ntawv toasted eggplant qaws. Txhawm rau ua qhov no, tso ib qho me me ntawm cov dos, zaub ntug hauv paus thiab qej txhaws rau ntawm txhua lub phaj thiab ua tib zoo yob cov yob. Khi ib rab pas txhuam hniav kom txhua.
Kauj ruam 5
Muab cov ntawv yob rau ntawm cov tais diav. Chop parsley los yog dill thiab sprinkle on eggplant qaws. Bon Appetit.
