Dos feem ntau siv hauv cov tais diav kub thiab txias. Txhawm rau kom muaj kev nyab xeeb ntxiv cov zaub no rau cov zaub xam lav, koj yuav tsum tau tshem tawm ntawm qhov kev txwv tsis pub mus ntxiv. Rau lub hom phiaj no, dos yog scalded nrog dej kub los yog sib tov ntawm dej, vinegar thiab txuj lom.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- dos;
- dej;
- rooj vinegar;
- Bay nplooj;
- peppercorns.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem lub husk los ntawm cov dos. Txiav cov peeled dos rau hauv cov nplov lossis qhov cub. Txhawm rau tiv thaiv cov roj yam tseem ceeb uas muaj nyob hauv cov nroj tsuag no los ntawm kev ua siab phem rau lub qhov muag, tso ib lub tais dej txias ze ntawm lub rooj txiav thiab moisten riam txhua lub sijhawm.
Kauj ruam 2
Muab cov hauv cov dos txhoov rau hauv lub colander thiab sai sai ncuav dej npau npau thoob thaj tsam ntawm cov tws zaub tusyees. Cov txheej txheem scalding yuav tsum tsis pub ntev tshaj ib thiab ib nrab feeb.
Kauj ruam 3
Yaug lub dos nrog chilled dej npau npau. Kev nrawm ntawm kev ua tiav no yuav tso cai rau koj los khaws qee cov as-ham, vim tias cov zaub no yog qhov muaj nuj nqis.
Kauj ruam 4
Liab cov hauv qab zib hauv qab zib yuav tsum tsis txhob muab qhab nias ua ntej ntxiv rau zaub xam lav. Txawm hais tias koj tuaj hla zaub nrog pungent saj cov yam ntxwv ntawm cov qab zib ntau yam zus nyob hauv nruab nrab txoj kab, nws tsau rau hauv cov lus vinegar. Txwv tsis pub, tus hneev yuav hloov xim.
Kauj ruam 5
Tom qab txoj kev kho mob sai nrog dej npau, dos npaj rau cov zaub nyoos tsis tuaj yeem yaug nrog dej txias, tab sis nyob rau hauv cov kua qaub. Los ua txoj hauv kev no, nchuav dej npau npau dhau cov tws dos, nchos tus xwm kab me ntsis kom tshem tau cov dej ntau dhau thiab muab cov zaub tso rau hauv ib qho chaw ua kom tsis haum, txhav qab tais lossis khob zaub mov.
Kauj Ruam 6
Ncuav chav tsev kub lub rooj vinegar ntawm dos thiab cia zaum rau kaum tsib feeb. Tom qab txhuav cov kua, siv cov khoom ua tiav los ua khoom noj txom ncauj. Dos yuav tsum tau txiav thiab txiav npluav ua ntej ua noj.
Kauj Ruam 7
Cov dos uas muaj ntxhiab rau cov ntses nyoos yuav tig tawm yog tias koj kho lawv nrog kub marinade. Los npaj cov kua li, ntxiv Bay nplooj rau cov dej npau, ob peb taum ntawm cov kua txob dub thiab hliv rau hauv dej qab zib. Ncuav lub kub sib tov tshaj cov tws dos thiab tsau li nees nkaum feeb. Tom qab cov kua tau hnia, koj tuaj yeem tso cov dos hauv cov zaub xam lav.
