Pickled dos yog zoo appetizer rau nqaij. Nws qhov iab iab tsim tawm ntawm cov nqaij cov nqaij, muab nws ntxig shish kebab, nqaij ci nqaij ci ci rau ntawm qhov cub taws, lossis nqaij los ntawm lub qhov cub hauv tsev. Dos zoo tsis tsuas yog tshiab, tab sis kuj pickled raws li ntau yam zaub mov txawv. Siv sijhawm li ob peb feeb ntawm qab marinade qab, thiab koj lub rooj yuav tsum tau dai kom zoo nkauj nrog crispy tshiab dos sab zaub rau kebabs.
Nws yog qhov tsim nyog
- Pickled dos nrog ib ncig:
- 2-3 nruab nrab muaj zog dos
- 3 dia suab thaj
- Salt ntsev ntsev
- 75 milliliters ntawm vinegar (9 feem pua DV)
- 200 grams dej
- Dos hauv balsamic vinegar thiab mustard:
- 1 dos loj
- 1 tablespoon mustard
- 1 teaspoon balsamic vinegar
- pinch ntawm ntsev thiab kua txob
- 2 dia roj zaub
- Dos marinated nyob rau hauv cov kua txiv lws suav:
- 4-5 daim ntawm qhov muag teev
- 1 pawg ntawm parsley
- 3 dia muab tshuaj txhuam lws suav
- 2 diav ntawm sunflower roj
- 1 rab diav vinegar 9%
- 1 rab diav txhua lub suab thaj thiab ntsev
- Pickled dos nrog txiv qaub:
- 2 cov dos loj
- 1 cov txiv qaub nruab nrab
- 1 teaspoon ntsev thiab suab thaj
- 1 tablespoon sunflower roj
- ib de ntawm av dawb kua txob
- Dos pickled nyob rau hauv citric acid:
- 2 dos
- 6 g citric acid
- 100 ml dej
- 1 rab ntsev ntsev
- 1 xov paj
- 1 Bay nplooj ntoos
- 1 pinch ntawm kua txob liab, cinnamon, kua txob dub hauv av
- Dos marinated nrog rings hauv Greek:
- 2-3 dos nruab nrab ntawm cov dos qab zib qab zib
- 100 milliliters txiv roj roj
- 75 milliliters ntawm balsamic vinegar
- oregano
- Pickled ntsim dos:
- 500 grams ntawm cov hauv paus me me
- 2 liv ntawm kua txiv cider vinegar
- 150 grams ntawm xim av qab zib
- 1 tablespoon ntsev
- 1 teaspoon freshly hauv av kua txob
- liab kua txob kub ntawm Cyrano ntau yam
- los ntawm tus naj npawb ntawm cov kaus poom
- 1/2 tablespoon Fabkis mustard
- 1 rab diav cooj
- Bay nplooj ntoos
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Pickled dos nrog ib ncig.
Xaiv ib lub tais uas txhawm rau ua kom lub dos loj. Qhov dav caj dab khob iav los yog lub tais uas koj tuaj yeem npog nrog sau lossis phaj yuav ua. Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv ib ncig nrog ib tug dav riam. Muab cov dos hauv qhov tso rau hauv lub tais. Muab me me saucepan rau ntawm lub qhov cub, ncuav dej rau nws, ntxiv ntsev thiab suab thaj. Nqa cov dej kom npau npau, nco qab do. Thaum cov dej npau, ntxiv cov vinegar thiab tua cov cua kub kom sai. Ncuav lub kub marinade tshaj cov dos thiab npog nrog lub hau lossis phaj. Cia lub marinade txias thiab muab cov dos hauv tub yees. Dos marinated nyob rau hauv txoj kev no tuaj yeem noj tam sim ntawd tom qab lawv txias, tab sis lawv yuav qab qab nyob rau hauv ib hnub.
Kauj ruam 2
Dos marinated hauv balsamic vinegar thiab mustard.
Ua ke cov dos thiab mustard, tws mus rau hauv nyias cov nplhaib lossis ib nrab ib ncig. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Lub caij cov dos nrog tej roj zaub, zoo dua yog ua kom zoo zoo, kom tsis muaj ntxhiab tsw. Ncuav rau hauv balsamic vinegar. Ob qho tsaus ntuj thiab lub teeb yuav ua haujlwm, tab sis cov kws ua zaub mov pom zoo kom siv cov xim daj balsamic kom cov dos ua kom tsaus. Do kom zoo nrog koj txhais tes lossis ntoo spatula kom cov ntiv nplhaib ib ncig kom tawg. Thiab xa cov zaub mov rau lub tub yees rau 1.5 teev. Cov dos no ua tiav zoo tsis tsuas yog steaks lossis kebabs, tab sis kuj mus zoo nrog lub qhaub cij.
Kauj ruam 3
Dos marinated nyob rau hauv cov kua txiv lws suav.
Tshem cov husks los ntawm tag nrho cov qhov muag teev thiab muab lawv rau hauv dej txias rau ib teev. Txiav rau hauv cov nplhaib 4-5 hli tuab. Quav parsley thiab sib tov nrog cov dos. Thaum tshav kub kub sunflower roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam nrog 200 ml ntawm dej sov. Ntxiv ntsev thiab suab thaj. Simmer qhov sib tov rau tsis ntau tshaj 10 feeb. Ntxiv cov vinegar thiab tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub tom qab ib pliag. Muab cov hauv paus hauv ib hwj los yog ib lub taub ntim yas tso, muab tso rau saum taub hau thiab muab hau. Yog tias koj npaj yuav khaws cov hauv paus dos hauv kua txiv lws suav thaum lub caij ntuj no, ua ntej muab cov kaus poom rau hauv 10 feeb, thiab tom qab ntim khoom, yob lawv nrog hlau hau. Tso kom txias rau lub tsev sov. Dos muab tso rau hauv cov thawv yas lossis lwm yam khoom ntim tuaj yeem khaws cia ntev txog 7 hnub hauv tub yees.
Kauj ruam 4
Pickled dos nrog txiv qaub.
Tev lub dos, txiav rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Do hauv av dawb kua txob. Rub cov tev ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub rau ntawm grater nplua - ib me nyuam diav txaus. Txiav lub txiv qaub rau hauv ib nrab thiab nyem cov kua txiv qaub los ntawm koj cov ntiv tes kom tiv thaiv cov noob kom tsis txhob nkag mus rau hauv cov kua txiv. Cais cov ntsev thiab suab thaj hauv 3 diav ntawm cov dej sov, ntxiv cov roj thiab cov kua txiv qaub rau ntawm no, ntxiv cov txiv qaub zest. Muab cov dos txhoov tso rau hauv ib lub tais tob, hliv dua marinade thiab cia zaum rau 30-60 feeb. Ntws cov kua, cov dos yuav tuaj yeem pab tau tam sim ntawd.
Kauj ruam 5
Dos marinated nyob rau hauv citric acid.
Rhaub dej nrog citric acid rau 1 feeb, ntxiv tag nrho lwm cov khoom xyaw. Muab cov dos, tev thiab txiav ib nrab ntawm ib ncig, hauv lub khob ntim, npog nrog npau npau marinade. Cia lub dos txias hauv lub hwj. Pickled dos hauv citric acid tuaj yeem khaws cia hauv tub yees kom txog 7 hnub.
Kauj Ruam 6
Dos marinated nrog rings hauv Greek.
Muaj ntau ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib qab zib ntau yam, qee zaum, tsis paub lub npe meej meej, lawv hu ua Spanish los yog dos liab, txawm hais tias cov hauv qab zib hauv qab zib tsis tas yuav yog xim liab. Cov hom no suav nrog Liab Baron, Carmen, Exibishen. Cov dos no zoo meej rau kev xaiv ceev thiab ua kom zoo ntxiv rau cov saj ntawm kebab. Nws yog qhov tshwj xeeb zoo nrog mutton kebabs. Tev lub dos, txiav rau hauv cov nplhaib thiab qhov chaw hauv zip hnab. Ncuav cov txiv roj roj, balsamic vinegar thiab oregano rau hauv lub hnab. Zip ntim rau hauv lub hnab, co nws thiab marinate cov dos rau 6-8 teev. Xws li dos tuaj yeem muab tso rau hauv zaub xam lav ntawm cov zaub tshiab tau txais kev pab nrog nqaij.
Kauj Ruam 7
Pickled ntsim dos.
Yog tias koj tau siv los saib xyuas txhua yam ua ntej, tom qab ntawd nws yuav tsis yooj yim rau koj xaiv cov dos hauv ib hlis ua ntej pib lub caij "barbecue". Cov noob qes me me mus nrog nqaij npuas zoo. Tev lub hauv paus dos thiab tsau ib hmos hauv ib qho brine ntawm ob liv dej thiab 4 diav ntsev. Ntws lub brine thaum sawv ntxov. Npaj sterilized iav jars. Sib tov cov kua txiv cider vinegar, suab thaj xim av, mustard thiab freshly hauv av kua txob. Npaj cov dos, kub kua txob, nplooj Bay, thiab cloves hauv lub hwj. Ncuav txias marinade dhau, npog thiab tso kom txias. Cov dos yuav npaj txhij hauv ib hlis twg.
