Nyob rau hauv Russia, qos yaj ywm feem ntau hu ua lub khob cij thib ob. Yog tias muaj cov qos hauv tsev, tom qab ntawd tsis muaj neeg yuav tshaib plab! Tom qab tag nrho, ib qho myriad ntawm cov tais diav tuaj yeem npaj los ntawm qos yaj ywm. Nws yog qhov zoo ob qho tib si raws li ib sab tais thiab ua ib qho zaub mov tseem ceeb, nws mus zoo nrog nqaij, ntses, zaub thiab nqaij nruab deg. Qos yaj ywm feem ntau ntxiv rau kua zaub ua cov khoom lag luam pab. Tab sis raws li lub ntsiab muaj, qos yaj ywm ua txoj haujlwm zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- qos yaj ywm 300 g;
- 200 g nqaij npuas kib;
- tshiab champignons 150 g;
- 1 dos taub hau;
- carrots 1 pc;
- me zucchini 1pc;
- txiv ntseej roj 100 g;
- cov mov ci dawb 200 g;
- qij 5 cloves;
- 100 g qaub cream;
- dill 50 g;
- parsley 50 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab tev qos yaj ywm; yog tias qos yaj ywm loj, txiav lawv ua ntau daim. Muab cov qos yaj ywm tso rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej npau thiab ua noj rau 15-20 feeb.
Kauj ruam 2
Txiav cov qhob cij ua tej daim me me. Quav lub qej, ncuav mus rau hauv ib lub tais loj thiab ntxiv ob dia roj txiv roj. Ntxiv cov ncuav ntawm ncuav mov rau lub tais ntawm qej sib tov thiab do heev maj mam. Nco ntsoov tias cov mov tsis crumble. Tso cov croutons rau ntawm daim ntawv ci hauv ib txheej txawm thiab qhov chaw nyob rau hauv qhov cub preheated rau 120 degrees rau 15-20 feeb.
Kauj ruam 3
Ntxuav thiab tev zaub thaum cov qos yaj ywm txeej. Txiav carrots, zucchini thiab dos rau hauv me me cubes, nqaij sawb mus rau hauv nyias ib daim hlab. Txiav cov champignons ua plaub daim.
Kauj ruam 4
Ncuav txiv roj roj rau hauv qhov cub ua kom zoo, tom qab ntawd ntxiv cov dos thiab sauté kom txog thaum ntshiab. Ntxiv cov carrots thiab zucchini. Fry zaub rau 2-3 feeb, nplawm puav. Muab cov sautéed zaub tso rau hauv ib lub phaj.
Kauj ruam 5
Ncuav cov nceb rau hauv cov skillet. Koj tuaj yeem siv cov roj qub uas koj kib carrots thiab dos. Yog tias tsis muaj txaus nws, ntxiv ob peb diav, tab sis sim tsis txhob sib zog tshaj nws, txwv tsis pub cov kua zaub yuav dhau mus ua roj. Sauté cov nceb li 5 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov nqaij npuas kib thiab sauté txhua yam ua ke rau lwm 5-7 feeb. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tso rau hauv ib lub phaj ntawm sauteed zaub.
Kauj Ruam 6
Lub caij lub qos lauj kaub nrog ntsev, 1-2 feeb kom txog thaum kev sib tw. Tom qab cov qos yaj ywm ua noj, ncuav qos yaj rau hauv lub khob. Tsis txhob nchuav tawm! Mash cov qos yaj ywm nrog lub pusher lossis puree nrog rab hauv tib daim qub uas lawv tau siav.
Kauj Ruam 7
Maj mam ntxiv cov mashed qos broth kom txog rau thaum loj mus txog lub sib xws ntawm cov kua qaub cream. Nco ntsoov tias tom qab sawv ntsug ib pliag, cov kua zaub yuav tuab ntau me ntsis. Muab zaub thiab nqaij sawb rau hauv saucepan, sib tov txhua yam. Finely chop lub dill thiab parsley thiab ntxiv mus rau lub kua zaub resulting. Ua lub kua zaub nrog qaub cream thiab sov qej croutons.
