Cov roj khov ua lub cev muaj roj ntsha hauv cov kab mob muaj nyob hauv txhua qhov muaj sia. Nws yog synthesized hauv neeg lub siab thiab los ntawm cov zaub mov noj. Hauv cov khoom me me, nws yog qhov tsim nyog rau kev ua tiav cov tshuaj hormones poj niam txiv neej thiab ua kom muaj kev cia siab rau ntawm daim nyias nyias-septa hauv cov hlwb. Txawm li cas los xij, ib qho dhau heev ntawm cov tshuaj no tuaj yeem ua rau txhaws ntshav hlab plawv thiab teeb meem plawv.
Cov zaub mov roj uas muaj roj ntau
Qhov ua mob loj rau lub cev yog los ntawm cov roj (cholesterol) ntawm cov tsiaj keeb kwm. Nws pom nyob hauv qhov ntau hauv qhov muaj roj thiab cov rog: nqaij npuas, yaj thiab nqaij ntses. Txog rau qhov tsawg dua, nws muaj nyob hauv nqaij nyuj, nqaij menyuam nyuj, luav thiab nqaij qaib. Yog vim li ntawd cov neeg uas muaj kev txom nyem cov ntshav siab ntau hauv cov ntshav yuav tsum zam cov zaub mov zoo li no lossis khaws lawv qhov kev noj haus kom tsawg.
Cov yoo mov twg tseem muaj cov roj (cholesterol) phem. Qhov txaus ntshai tshwj xeeb yog cov kib thiab kib, hamburgers, cheeseburgers thiab lwm daim qhaub cij nrog nqaij npias thiab kua ntses. Ntxiv rau cov roj cholesterol, lawv kuj muaj cov kab mob carcinogens thiab cov khoom siv hluavtaws, uas ua ke muaj kev cuam tshuam tsis zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv.
Cov qe tseem nyob rau hauv cov npe ntawm cov khoom noj muaj roj cholesterol. Cov nkaub qe yog tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv lawv. Yog tias koj cov qib roj (cholesterol) siab heev, koj yuav tsum tsis txhob noj lawv txhua. Hauv lwm qhov xwm txheej, kev noj cov qe yuav tsum tau txwv tsis pub dhau 3-5 lub qe hauv ib lub lis piam, txij li ib tus neeg tau txais lub lecithin uas tsim nyog rau lub cev los ntawm lawv. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog qhov zoo dua los siv qe nyob rau hauv daim ntawv ntawm omelet, nyuaj-hau los yog muag-hau.
Cov roj (cholesterol) tsis zoo muaj ntau hauv cov khoom noj muaj roj: mis nyuj, butter, cheese nyuaj, qhob noom xim kasfes ua qab zib thiab tsev cheese. Nws kuj tseem muaj nyob hauv margarine. Cov zaub mov zoo li kib qos thiab pies, cutlets, kib ntses thiab steaks yog cov muaj roj cholesterol.
Yuav ua li cas txo cov roj hauv koj cov ntshav
Ua ntej tshaj plaws, nws yog qhov yuav tsum tau hloov kho cov khoom noj, tsis suav nrog cov khoom lag luam saum toj no los ntawm nws, lossis tsawg kawg txo nws txoj kev noj. Cov khoom noj uas kib no yuav tsum tau muab tso rau tag nrho, thiab cov nqaij rog yuav tsum tau hloov nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab noj qab nyob zoo hiav txwv ntses. Cov khoom tom kawg, los ntawm txoj kev, muaj protein, uas tau nqus los ntawm lub cev zoo dua li nqaij.
Nws tseem yog ib qho zoo rau haus cov zaub mov uas txo cov roj cholesterol ntau ntau. Cov no suav nrog oatmeal thiab buckwheat, ntau yam txiv ntoo, prunes, legumes, kua txob, vinegar thiab mustard. Thiab kuj muaj qee hom ntses xws li tuna, salmon, halibut thiab sardines. Nws tseem yog ib qho tseem ceeb kom noj zaub tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo ntau dua. Tsuas yog lawv yuav tsum tsis txhob puv nrog qaub cream thiab mayonnaise, tab sis nrog cov tsis txias txias-nias zaub roj.
Raws li rau cov dej qab zib, nws yog qhov zoo dua kom tshem tawm cov kas fes los ntawm kev noj haus, thiab hloov cov tshuaj yej dub tag nrho los yog tsawg kawg ib feem nrog ntsuab thiab tshuaj ntsuab tshuaj yej. Nws kuj pab tau rau haus cov kua txiv tshiab thiab dej ntxhia kom ntau ntxiv.
Thiab, ntawm chav kawm, kev ua kis las los sis txawm tias taug kev ntev mus txhua lub sijhawm ntawm hnub, nrog rau tso cov cwj pwm tsis zoo hauv kev ua dej cawv thiab haus luam yeeb, yuav pab txo cov cholesterol.
