Nqaij qaib nqaij yog kev sib tw, cua thiab, tseem ceeb, noj qab haus huv heev. Yog tias koj tsis paub qhov tseeb ntawm koj tus kheej lub peev xwm ua noj thiab tsis paub txog kev ua noj qaib li cas thiaj li nyiam noj thiab ua saj, tsuas yog muab noj nrog dumplings xwb.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij qaib mis - 6 pcs.;
- hmoov - 3 tbsp. l.;
- txiv roj roj - 3 tbsp l.;
- dos - 1 pc.;
- smoked nqaij npuas kib - 200 g;
- qij - 3 cloves;
- champignons - 100 g;
- Bay nplooj;
- liab currant sauce - 2 tbsp. l.;
- txiv kab ntxwv tev - 3 strips;
- cawv liab - 300 ml;
- nqaij qaib broth - 300 ml;
- kua txob;
- ntsev.
- Rau kev ua dumplings:
- hmoov nplej - 100 g;
- tshiab dawb qhob cij crumbs - 100 g;
- mustard - 1 tbsp. l.;
- butter - 150 g;
- tshiab thyme nplooj - 2 tsp;
- qe - 2 pcs.;
- zaub txhwb qaib.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij qaib mis kom huv si hauv dej txias, plws qhuav nrog daim phuam huv, txhuam nrog kev sib xyaw ntsev thiab kua txob thiab maj mam tsho tiv no hauv hmoov.
Kauj ruam 2
Sov cov roj txiv roj hauv cov kua loj loj nrog lub hau. Fry qhov nqaij qaib rau ob sab ob sab ntau dua thaum tshav kub kub thiab hloov mus rau lwm lub khob.
Kauj ruam 3
Tev lub dos thiab qej, txiav cov dos rau hauv cov qhov me me, cov qij los rau hauv cov hlais nyias. Ntxuav lub nceb, qhuav thiab txiav kom huv. Txiav qhov nqaij npuas rau hauv me me. Muab cov dos thiab cov nqaij npuas kib rau hauv lub saucepan qhov twg cov nqaij qaib tau kib, txo cov cua sov thiab kib rau 6-8 feeb. Tom qab ntawd ntxiv qej thiab hmoov. Do thiab kib rau lwm 1-2 feeb, nplawm tas li kom tsis txhob scorching.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov nceb, Bay nplooj ntoos thiab txiv kab ntxwv zest, tom qab ntawd muab tso rau hauv cawv thiab kua zaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Nqa mus rau lub rhaub, tom qab ntawd muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub lauj kaub. Nws yuav tsum tau them tag nrho cov kua. Npog nrog lub hau thiab qhov chaw hauv qhov cub kom preheated rau 200-220 degrees. Simmer rau 30-40 feeb.
Kauj ruam 5
Thaum cov nqaij tab tom ua noj, hau lub dumplings. Ua li no, tso cov hmoov nplej, qhob cij crumbs, mustard, thiab diced butter rau hauv cov khoom noj khoom haus thiab sib tov rau ib qho zoo li tawg. Ntxiv thyme, parsley, maj mam nrua ntaus qe, ntsev thiab kua txob. Sib tov sai kom txog thaum uas muaj kua nplaum txaus kom tau.
Kauj Ruam 6
Nrog koj txhais tes nphoo nrog cov hmoov nplej, puab 6 lub npas loj loj kwv yees loj ib yam nkaus.
Kauj Ruam 7
Tom qab 30-40 feeb, tshem lub lauj kaub ntawm nqaij qaib los ntawm qhov cub thiab muab cov dumplings tso rau saum nws. Npog thiab muab tso rau hauv qhov cub rau lwm 20-30 feeb. Tom qab ntawd, noj tawm cov kua zaub nrog nqaij thiab tawm mus sawv hauv qab lub hau rau li 15-20 feeb.
Kauj ruam 8
Dib cov nqaij qaib thiab kua ntses rau hauv daim phiaj, tso ib qho mov noj ib zaug twg thiab pabcuam. Cov zaub mov no yuav mus nrog txiav qos yaj ywm thiab ua zaub tshiab.
