Qos yaj ywm gratin, aka qos gratin, aka dauphinua qos yaj ywm. Ib txoj hauv kev lom zem los ua noj qos yaj ywm ua ib sab zaub mov thiab raws li ib tus neeg sab nraud.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1.5 kg ntawm qos yaj ywm;
- - 200 g hnyav nplaum;
- - 50 g ntawm tawv cheese;
- - ntsev, txuj lom;
- - butter thiab roj zaub;
- - ci zaub mov.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab ntxuav cov qos yaj ywm. Nws raug nquahu kom xaiv cov qos yaj ywm me me ntawm tib yam loj.
Kauj ruam 2
Peb txiav cov qos yaj ywm rau hauv cov hlais nyias lossis peb ntawm cov grater tshwj xeeb, yaug thiab qhuav. Nyob rau hauv ib lub tais tob, caij lub qos yaj ywm nrog ntsev, kua txob, nutmeg lossis cov khoom sib xyaw rau zaub lauj kaub tais diav. Tom ntej no, ntxiv cov roj qab zib thiab sib tov ntxiv.
Kauj ruam 3
Caw daim ntawv ci rau lub tais ci nrog butter thiab pib ua tib zoo thiab nteg tawm cov qos yaj ywm hauv txheej. Ncuav cov qab zib thiab cov txuj lom nyob hauv lub tais tshaj cov qos yaj ywm. Txau nrog grated cheese thiab xa mus rau qhov cub kom sov rau 180 degrees rau 30-40 feeb.
Txias qhov ua tiav gratin me ntsis thiab txiav rau hauv feem. Nws yog muab ua ib qho zaub mov rau cov nqaij los yog nqaij qaib, los sis ua ib tus neeg sab nraud.
