Lub caij ntuj sov kua zaub nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab poached qe yuav mus zoo nrog cov ntawv qhia zaub mov.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 200 g nqaij qaib fillet;
- - 200 g ntawm ntsuab sorrel;
- - 100 g ntawm zaub ntsuab ntawm spinach;
- - 100 g ntsuab hauv paus dos;
- - 4 yam. nqaij qaib qe;
- - 5 g daj ciab;
- - 20 g ntawm pickled ntsuab peas;
- - 20 ml ntawm txiv roj roj;
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub nqaij qaib fillet zoo hauv dej txias, tshem tawm cov rog ntau thiab cov leeg ntshav. Txiav rau hauv me me ntsuas. Qhov chaw nyob rau hauv lub me saucepan, npog nrog dej txias, ntxiv me ntsis ntsev thiab ua noj rau ib nrab ib teev. Txias qhov ua tiav nqaij qaib fillet nrog rau qhov ua si, ncuav rau hauv lub khob thiab khob kom zoo. Nqaij qaib fillet yuav tsum muab pov tseg kom huv si.
Kauj ruam 2
Noj spinach thiab sorrel, yaug zoo thiab pat qhuav. Txiav cov zaub qhuav rau hauv daim me me nrog rab riam ntse. Ncuav cov nqaij qaib kua zaub nrog tws nqaij qaib fillets rau hauv lub me me saucepan thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub, thaum lub sijhawm npau npau dua, ntxiv cov zaub ntsuab, ces cov sorrel. Ua noj rau ob peb feeb ntxiv, tom qab ntawd tshem tawm thiab txias. Ntxiv curry seasoning thiab do txhua yam. Ntxiv me ntsis txiv roj roj yog xav tau, nyiam dua txias nias.
Kauj ruam 3
Thaum cov kua zaub tseem cuam tshuam, rhaub cov qe qaib. Txhawm rau ua qhov no, ncab zaj duab xis uas txuas rau lub khob thiab tsoo lub qe. Yog li ntawd yolk tseem khov. Khi hauv pob cyuam thiab poob rau hauv dej npau, ua noj rau tsib mus rau xya feeb. Ua tib zoo txiav cov plees zaj duab xis thiab muab cov qe tso rau ntawm ib lub tais. Ntxiv cov taum ntsuab ua ntej noj.
