Nqaij qaib nyiam qhov zoo-tsim nyog kev hlub ntawm cov neeg noj nyob hauv ntau lub teb chaws. Ntau tus niam tsev muaj cov zaub mov lawv nyiam noj nqaij qaib. Tom qab tag nrho, muaj ntau cov tais los ntawm cov noog no. Sim ua nqaij qaib hauv tsev ci hauv qab zib.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij qaib muaj hnyav 1, 2 kg (rau 8-10 servings);
- 500 g ntawm fatty fatty cream;
- 1 tablespoon hmoov;
- ob cloves ntawm qej;
- 1 teaspoon thyme (thyme)
- basil nplooj;
- ib pawg ntawm dill zaub;
- ntsev
- av dub kua txob rau saj;
- zaub xas lav nplooj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav lub nqaij qaib carcass, muab tso rau hauv saucepan, ncuav ob liv dej txias, ntxiv ntsev thiab ua noj rau ib teev. Ntuav cov nqaij qaib ua tiav hauv ib qho colander, thiab tom qab ntawd muab faib ua ntu. Sau cov cawv, nws yuav muaj txiaj ntsig rau cov ntses.
Kauj ruam 2
Txhawm rau npaj cov kua ntses, ntxiv ntsev, kua txob rau hauv qab zib qaub, coj mus rau ib lub rhaub dua li hluav taws qis. Dissolve cov hmoov nplej ua ob dia ntawm cov nqaij qaib, ntxiv ib qho 100 ml ntawm cov kua txiv thiab muab xyaw zoo. Ncuav lub qhov sib tov sib xyaw rau hauv ib qho dej ntws rau hauv cov qab zib uas yog qab zib, ntxiv nplooj zaub nplooj, thyme (thyme). Ua noj lub ncuav dhau cov cua sov tsawg rau lwm tsib feeb. Tev lub qej, dhau los ntawm kev nias lossis finely tsuav. Ntxiv rau nws rau qaub cream tom kawg ntawm kev ua noj.
Kauj ruam 3
Muab cov nqaij qaib tso rau hauv ib lub thawv loj uas tiv thaiv tshav kub, sab saum toj nrog cov ntses thiab ci hauv qhov cub rau kaum feeb ntawm 180 degrees. Koj tuaj yeem ua nws txawv, piv txwv li, muab qee feem ntawm nqaij qaib tso rau hauv cov lauj kaub tais diav, ncuav cov kua sau npaj thiab xa mus rau qhov cub rau tib kaum feeb.
Kauj ruam 4
Mus dhau ntawm dill, yaug kom huv si thiab tsuav. Ntawm daim phiaj loj, kis cov dej ntxuav thiab ziab nplooj zaub qhuav, muab cov nqaij qaib los tso rau hauv daim ntawv. Txau txhua yam nrog tws dill. Nqaij qaib siav hauv qaub cream yog zoo ob qho tib si kub thiab txias.
Kauj ruam 5
Qhov cub ci yog qhov tsim nyog rau ib sab zaub nrog xws li ib qho tais: carrots, zucchini, eggplant, txiv lws suav, dos. Txiav lawv rau hauv cov hlais loj, cov voj voog, tom qab ntxuav thiab ua kom huv. Ntsev cov zaub, nphoo nrog roj zaub yog qhov xav tau, do, muab tso rau ntawm cov nqaij ci thiab ci hauv qhov cub rau 30 feeb ntawm 180 degrees.
