Cov nplej zom thiab cov nqaij nruab deg yog lub ncauj lus rau lub cookbook tag nrho, thiab tej zaum muaj cov phau ntawv zoo ib yam. Nyob ntawm cov yam ntxwv hauv cheeb tsam, tshwj xeeb, hom ntawm cov nplej zom, hauv paus rau cov kua ntses - qab zib, lws suav muab tshuaj txhuam, txiv roj roj, los ntawm cov nqaij nruab deg twg, txhua lub sijhawm tau txais ib qho tshiab, thiab yog li ntawv qhia tshiab rau cov nplej zom-frutti- di-mare, nplej zom khoom noj nrog nqaij nruab deg.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Nqaij ntses nyoos loj heev
- 500 grams ntawm Linguine lossis Fettuccine nplej zom
- 1 khob txiv roj roj
- 1 khob ntawm caw dawb
- 3 dia unsalted butter
- 1 rab ntsev ntsev
- 1 diav kua txob liab hmoov
- Garlic khob qej, txhoov
- 1 khob zaub txhwb qaib tshiab
- 500 gram ntawm cov txiv ntoo npau npau npau
- 500 grams ntawm scallop
- 1 khob tshiab clams, tws
- 1 khob hauv kaus poom nqaij crab nqaij
- 1/4 khob grated Parmesan cheese
- Penne ntawm pirate (Penne alla corsaro)
- 500 grams pasta ua npuas ncauj (luv luv corrugated hollow leeg)
- 2-3 cloves ntawm qej
- 1 khob txiv roj roj
- 1 tug kua txob
- 1 tuaj yeem ntawm anchovies
- Nqaij ntses cocktail (nqaij ntses
- ntsuas ntses
- cw)
- 1 tablespoon lws suav muab tshuaj txhuam
- 1 khob hnyav qab zib
- 1 khob ntawm cognac
- Spaghetti nrog cuttlefish number case nrog cws ntses (Spaghetti neri hauv crema di scampi)
- 250 grams spaghetti
- 1 hau daj dawb qia
- Khob roj txiv roj
- . Khob dej qab zib
- 250 grams tev cws
- 1 sprig thyme
- Ntsev
- kua txob
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Grand Pasta nrog Nqaij Caw Ua kom cov butter hauv qhov dav thiab tob-tuab xim av kev txawj. Saute cov qij dhau cov cua sov tsawg thiab ntxiv cov txiv roj roj, cawv, ntsev, kua txob thiab zaub txhwb qaib. Ua kom sov li 5 feeb. Ntxiv scallops, cws, clams thiab crab nqaij nyob rau hauv lem mus rau lub lauj kaub thiab kub lawv rau lwm 5 feeb. Xu hluav taws.
Hauv cov ntses loj, dav thoob, nqa 3 liv dej rau ib lub rhaub, lub caij nrog ntsev, ntxiv ob peb dia roj txiv roj, ntxiv cov tshuaj txhuam thiab ua noj rau 8 txog 10 feeb. Cuam cov nplej zom thiab sib tov nrog cov kua ntses, tuav lub lauj kaub. Muab rau ib qho zaub mov, sprinkle nrog grated cheese.
Kauj ruam 2
Penne pirate (Penne alla corsaro) Boil ua npuas ncauj rau hauv cov dej qab ntsev. Thaum cov nplej zom tab tom npaj kom sov cov txiv ntseej roj, kib tev thiab qij qej cij, kua hlais nyias kua txob thiab tev roj anchovy fillets hauv nws. Thaum cov qij yog browned, ntxiv cov nqaij nruab deg. Ncuav rau hauv lub khob ntawm brandy thiab ib diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam. Thaum cov cawv tau yaj lawm, nchuav hauv qab zib. Tos kom txog thaum cov kua ntses cream thiab ua kom nws tawm. Ua kom paug ntawm penne thiab ntxiv rau cov kua. Co lub lauj kaub ob peb zaug. Pab nrog txiv qaub wedges.
Kauj ruam 3
Spaghetti nrog cuttlefish number case nrog cws ntses (Spaghetti neri hauv crema di scampi) Ua kom sov cov roj txiv ntseej nyob rau hauv ib qho txuj ci, txo cov cua sov rau nruab nrab thiab sauté lub qhov ntswg nrog sprig ntawm thyme kom txog thaum muag muag. Ntxiv cov qab zib, ntsev thiab kua txob thiab kub rau 2-3 feeb. Purée lub stewed leek hauv rab. Fry cov shrimps hauv roj, ntxiv cov kua creamy thiab kho cov ntsev thiab kua txob kom saj.
Kauj ruam 4
Boil lub spaghetti. Ntws. Ntxiv cov ntses.
