Risotto yog Italian zaub mov zoo heev rau pilaf, tab sis nrog nws tus kheej cov yam ntxwv. Risotto tsis yog crumbly, ntawm qhov tsis tooj, nws siv cov nplej ntau yam nplua nuj nyob hauv cov hmoov txhuv kom ua tiav cov txiaj ntsig creamy. Qhov nyuaj ntawm cov zaub mov no tsuas yog nyob ntawm koj txoj kev xav thiab kev nyiam. Sim ua noj risotto nrog nqaij thiab zaub, cov zaub mov no yuav ua rau koj cov zaub mov ntau thiab ua kom txawv cov qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 600 g ntawm nqaij;
- - 2 me me zucchini;
- - 1 PC. tswb kua txob (liab);
- - 1 lub txiv lws suav loj;
- - 300 g ntawm mov;
- - 1 dos;
- - 1 PC. carrots;
- - 3 tbsp. dia roj zaub;
- - 600 ml dej;
- - 2 tsp ntsev.
- Rau lub marinade:
- - 150 ml ntawm vinegar;
- - 2 tsp ntsev;
- - 1 tbsp. ib suab thaj suab thaj;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm thyme;
- - 1 tbsp. diav ntawm basil.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej koj pib ua noj, nqaij cov nqaij rau 4 teev. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum txiav nws ua tej daim, muab tso rau hauv lub tais tob thiab ntxiv cov caij nyoog, vinegar, ntsev, qab zib thiab dej.
Kauj ruam 2
Nyob rau lub sijhawm no, txig cov dos thiab kib hauv cov roj zaub. Txiav cov carrots rau hauv slices thiab ntxiv rau cov dos. Fry txhua yam ua ke.
Kauj ruam 3
Muab cov nqaij ua tiav rau hauv lub cauldron lossis stewpan thiab kib rau txhua sab dhau ntawm high kub. Txheej txheem cov zaub tib lub sijhawm: tev thiab txiav lub courgettes, txiv lws suav thiab tswb kua txob.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov dos thiab carrots rau lub cauldron rau cov nqaij, nrog rau zaub tws. Do kom zoo thiab tawm mus rau xiv rau 10 feeb dua qhov sov sov.
Kauj ruam 5
Ncuav mov rau hauv lub cauldron, ntxiv dej, ntsev thiab sib tov txhua yam. Ntxiv thaum tshav kub kub thiab tos kom txog thaum nws rwj, tom qab ntawd npog thiab sim dua cov cua kub tsawg txog 30 feeb, kom txog rau thaum sib tw. Txau nrog tshuaj ntsuab thaum muab cov risotto.
