Hnub no cov khw muag khoom muaj ntau hom lws suav muab tshuaj txhuam. Txawm li cas los xij, ib qho khoom npaj hauv tsev los ntawm cov khoom lag luam ib puag ncig thiab tsis muaj cov khoom siv tshuaj lom neeg muaj qhov tshwj xeeb qab. Cov txiv lws suav hauv tsev ntxiv rau borscht, zaub qhwv thiab ntau cov kua ntsw yuav ua rau cov tais qab qab dua.
Daim ntawv qhia ua txuj ci lws suav
Txhawm rau npaj cov lws suav muab tshuaj txhuam, koj yuav tsum ua:
- rau 1 kg ntawm txiv lws suav;
- 1 tsp. ntsev;
- zaub roj.
Rau txiv lws suav muab tshuaj txhuam, xaiv cov txiv lws suav uas muaj lub cev zoo uas tsis muaj kev puas tsuaj thiab muaj xim zoo nkauj. Yaug lub txiv lws suav uas raug xaiv thiab txiav mus rau 3-4 daim nyob ntawm seb qhov loj me. Tom qab ntawd muab tso rau hauv ib lub lauj kaub enamel thiab muab tso rau ntawm ib qho hluav taws tsawg. Ua noj yam tsis ntxiv dej ntxiv, nplawm qee zaus nrog daim diav ntoo, kom txog thaum tsis muaj homogeneous tuab pawg. Nws yuav tsum rhaub tawm 2 zaug hauv qhov qub.
Tom qab ntawd, so lub txiv lws suav siav dhau los ntawm sab cib, muab tso rau hauv saucepan, ntsev thiab rhaub dua li cov cua sov kom txog thaum tuab. Do lub txiaj ntsig muab tshuaj txhuam kom zoo thiab txias. Tom qab ntawd hloov mus rau ib lub hwj thiab sab saum toj nrog ib txheej roj zaub roj (2 diav roj ib 1 liter ntawm lws suav muab tshuaj txhuam). Qhov no yog ua tiav los tiv thaiv qhov pom ntawm pwm. Npog lub hwj ntawm lws suav muab tshuaj nrog parchment ntawv thiab khi. Cov nplej zom npaj raws li daim ntawv qhia no yog muab cia rau hauv tub yees lossis lwm qhov chaw txias.
Koj tuaj yeem muab cov kua txiv lws suav siav tso rau hauv lub rhawv zeb. Txhawm rau ua qhov no, koj xav tau cov nplej zom kub npaj raws li daim ntawv qhia no, kom sai li sai tau tshem tawm ntawm qhov kub, muab tso rau hauv cov khaub ncaws uas tsis muaj thawb nrog lub peev xwm ntawm 0.5-1 litre, tom qab ntawd sterilize dua hauv dej li 15-20 feeb, kaw nrog rhaub hau thiab muab tso rau qhov chaw txias kom qhuav.
Apple Cider Vinegar Daim Ntawv Qhia Ua Lws Suav Cov Kua Nplaum
Ua lws suav muab tshuaj txhuam raws li daim ntawv qhia no, koj yuav tsum:
- 3 kg ntawm txiv lws suav;
- 1 dos;
- 3 tsp Sahara;
- 2 tsp cov ntsev hauv av nplua;
- 2 tbsp. l. Kua cider vinegar;
- ib pawg ntawm parsley;
- ib pawg ntawm cov zaub basil;
- Bay nplooj;
- txuj lom kom saj (coriander, peppercorns).
Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo siav rau ua noj ua haus lws suav, txiav lawv txiav rau qhov tsis xws luag. Tom qab ntawd ua tib zoo yaug cov txiv lws suav hauv qab dej, ua kom lawv qhuav, txiav rau hauv cov hlais, muab tso rau hauv saucepan thiab rhaub dua li cua sov tsawg rau 10-15 feeb, nplawm tas li nrog rab diav ntoo lossis spatula. Tom qab ntawd grind lub txiv lws suav nrog ib rab thiab muab rov qab rau ntawm qhov kub tsawg rau ib teev thiab ib nrab. Nco ntsoov do nrog ib daim txiag ntoo lossis diav. Nyob rau lub sijhawm no, cov nqaij loj yuav tsum tau rhaub 2-2.5 zaug thiab, ua kom zoo ib yam, ua kom zoo li tuab li qab zib.
Txog 15 feeb ua ntej thaum kawg ua noj ua haus, muab ntsev, kua qab zib, qab zib nplooj, peppercorns thiab lwm yam txuj lom, nrog rau cov txaij basil thiab zaub txhwb qaib hauv cov lws suav muab tshuaj, ncuav rau hauv kua cider vinegar. Do txhua yam kom zoo thiab ua noj rau lwm 10-15 feeb, tom qab ntawd muab cov lws suav muab kub hauv cov khaub ncaws uas tsis muaj hau, nchuav roj rau saum, nrog hau parchment lossis cov hau yas. Txias thiab tso hauv tub yees rau khoom cia.
