Chocolate Fondant

Cov txheej txheem:

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Video: Chocolate Fondant

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Video: Fondant Au Chocolat 2024, Tej zaum
Anonim

Cov khoom noj qab zib insanely no thiab yooj yim los npaj cov khoom qab zib yog lub ntsej muag ntawm Fabkis cov zaub mov. Nws yog tsim nyog sau cia tias zaj nkauj txaus siab heev, yog li nws yog qhov zoo dua los npaj nws rau cov neeg txiav txim siab tuaj xyuas tsuas yog rau ib khob dej tshuaj yej lossis kas fes.

Chocolate fondant
Chocolate fondant

Nws yog qhov tsim nyog

  • - 2 kab ntawm cov chocolate dub (cocoa cov ntsiab lus los ntawm 70%);
  • - 1 ntim ntawm butter;
  • - 1 tbsp. hmoov qab zib;
  • - 3 lub qe;
  • - 50 g hmoov.

Cov Lus Qhia

Kauj ruam 1

Ntawm qhov hluav taws kub, muab ib saucepan 1/3 puv dej thiab coj nws mus rau ntawm lub rhaub qis. Txhaum cov qhob noom xim kasfes rau hauv cov ntawv me me thiab muab tso rau hauv ib lub tais uas tsis muaj dej, uas tom qab ntawd tau teeb tsa dua ib qho kua ntses.

Kauj ruam 2

Qhuav lub chocolate nyob rau hauv ib cov dej da dej kom txog thaum cov me me nyob twj ywm, tom qab ntawd tshem lub tais los ntawm da dej thiab cia lub chocolate kom yaj thiab txias me ntsis.

Kauj ruam 3

Hauv lub tais huv cais, muag cov butter, ntxiv cov hmoov qab zib rau nws thiab zom txhua yam rau hauv homogeneous loj. Txoj kev hloov pauv nrog cov hmoov nplej thiab zuaj kom huv si ua ntej txhua qhov kev pabcuam, tuav txhua lub qe 3 nyob rau hauv lem mus rau lub qab zib.

Kauj ruam 4

Maj mam ntxiv cov qhob noom xim kasfes melted rau hauv lub qe qe-loj. Faib cov khob noom cookie rau hauv cov tins, greased nrog butter thiab muab lawv tso rau hauv tub yees rau 1 teev.

Kauj ruam 5

Ua kom sov qhov cub rau 150 degrees thiab ci qhov ua kom zoo rau 18-20 feeb. Tshem tawm cov khoom tiav los ntawm qhov cub, taug kev raws ntug ntawm cov pwm nrog lub hau ntawm rab riam ntse, ua tib zoo tig lub fondants mus rau hauv ib lub phaj thiab tam sim ntawd pab cov khoom qab zib rau lub rooj.

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