Tom qab lub lim tiam Maslenitsa, raws li koj paub, cov neeg Orthodox hauv Lavxias pib qiv Loj. Lub sijhawm no, koj yuav tsum tsis txhob noj ib qho nqaij dabtsi. Cov nqaij ntshiv uas tsis muaj qab hau los cawm, tuaj yeem npaj nrog ntau cov khoom xyaw: taum, nceb, beets, thiab lwm yam. Nqa ib lub lauj kaub loj dua, vim tias txhua txhua hnub lub borscht npaj-tsim yog infused thiab tsuas yog ua tastier.
Nws yog qhov tsim nyog
- txiv lws suav tshiab;
- zaub qhwv;
- qos yaj ywm - 3 pcs;
- beets - 1 pc;
- zaub broth lossis dej - 2.5 liv;
- zaub ntsuab thiab ntsev;
- av kua txob dub;
- Bay nplooj ntoos - 1 pc;
- qij - 4 cloves;
- txiv ntseej los yog paj noob hlis roj - 7 diav;
- lws suav muab tshuaj txhuam - 5 tablespoons;
- tswb kua txob - 1-2 pcs;
- parsley paus - 1 pc;
- dos - 2 pcs;
- carrots - 1 pc.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj roj borscht tawv nqaij yuav tsis ua hauj lwm tas; ua ntej, npaj txhua yam khoom xyaw tsim nyog. Quav cov zaub qhwv ua ib daim hlab nyias, txiav lub tswb kua txob, tev qos yaj ywm. Txiav lub dos rau hauv ntsuas.
Kauj ruam 2
Zom cov zaub txhwb qaib thiab carrots nrog beets cais siv ib qho ntxhib grater. Tso dej rau hauv lub lauj kaub thiab thaum nws npau, pib kib zaub.
Kauj ruam 3
Cia peb sim noj cov zaub kib kom tsim nyog. Ncuav roj rau hauv ib qho txuj ci, sov nws thiab muab cov dos. Teeb ntawm qhov kub nruab nrab thiab sauté kom txog thaum pob tshab. Tom qab ntawd ntxiv cov cag parsley, carrots thiab simmer rau 4 feeb.
Kauj ruam 4
Ntxiv cov txiv lws suav, tswb kua txob thiab txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub, sib tov cov khoom xyaw rau cov nqaij ntshiv borscht zoo. Ua noj rau 4 feeb ntawm tsawg tshav kub.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov beets, do dua. Ncuav ib nrab ib khob dej kub rau hauv lub lauj kaub thiab mus txuas ntxiv simmer cov kib rau lub qab tsis qab borscht, npog cov zaub nrog lub hau, rau 7 feeb.
Kauj Ruam 6
Poob lub cabbage nyob rau hauv boiling salted dej. Lub sijhawm rau 5 feeb, tom qab ntawd ntxiv cov qos yaj ywm thiab ua noj kom txog thaum ib nrab siav.
Kauj Ruam 7
Muab cov qej taum pauv, zaub kib, thiab Bay nplooj rau hauv cov zaub. Kua txob thiab ntsev peb cov roj qab qab.
Kauj ruam 8
Ua noj lub kua zaub rau lwm 7 feeb thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Cia nws zaum li 15 feeb. Koj tau ua kua zaub loj. Tam sim no koj tuaj yeem ncuav qab qab borscht rau hauv cov paib thiab ua haujlwm nrog tortillas lossis khob cij.
