Ncuav mog qab zib Opera tau tshwm sim hauv Fabkis, tab sis tom qab ntawd cov khoom qab zib npaj raws li daim ntawv qhia zoo sib xws ua hauv tebchaws Russia. Cov khoom qab zib no yuav siv sijhawm thiab kev txawj ua noj, tab sis cov ncuav mog qab zib yeej tsim nyog siv sijhawm nyob rau nws - qhov kev sib xyaw ua ke ntawm almond biscuit nrog kas fes thiab chocolate chocolate muab lub ncuav qab zib txawv txawv.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 6 lub qe;
- - 300 g ntawm icing qab zib;
- - 160 g ntawm almonds;
- - 40 g hmoov nplej;
- - 150 g ntawm roj;
- - 1 tsp av kas fes;
- - 200 g hnyav nplaum;
- - 200 g ntawm tsaus chocolate;
- - 100 ml dej;
- - 3 tbsp. rum.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ci ua daim txhuam cev ncuav qab zib puag. Txhawm rau ua qhov no, tsoo 4 qe rau hauv lub tais tob, ntxiv ib nrab ntawm hmoov qab zib tso raws li hauv daim ntawv qhia muaj. Whisk qhov sib tov kom txog thaum tus thiab tom qab ntawd kub nyob rau hauv ib lub zog da dej rau 10 feeb. Txias lub khob noom cookie hauv paus, tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej thiab 50 g butter. Tev lub almonds, grind hauv kas fes grinder thiab ntxiv rau tas cov khoom. Knead lub mov paj. Nrib pleb 2 ntau lub qe. cais cov dawb los ntawm yolks. Yeej lub ntsiab rau hauv ntom ntom ua npuas thiab maj mam ntxiv rau cov hmoov. Caw ib daim ntawv nrog roj, ncuav lub khob noom cookie rau hauv nws thiab ci hauv qhov cub preheated rau 40 feeb. Txias rau lub ncuav ua tiav.
Kauj ruam 2
Tau txais qee cov qab zib. Ua kom muaj zog espresso los ntawm kas fes hauv av - rau cov tshuaj nplaum koj yuav xav tau txog 2 diav. Yeej qhov seem 2 yolks, ntxiv 75 g suab thaj rau lawv. Txuas ntxiv ntxhi cov cream kom txog thaum tus. Faib cov qab zib loj ua ob ntu - hauv ib qho ntxiv 2 dia ntawm kas fes muaj zog, thiab hauv lwm qhov - 40 g ntawm melted chocolate. Sau sab saum toj ntawm cov khoom qab zib nyias. Whisk hauv qab zib thiab do hauv cov qhob noom xim kasfes ntxiv. muaj yav tas los melted nws nyob rau hauv ib cov dej da dej.
Kauj ruam 3
Tiav ncuav mog qab zib npaj. Ua li no, rhaub cov khoom qab zib impregnation phoov. Ncuav 100 ml dej rau hauv ib saucepan thiab ntxiv rau 75 g ntawm granulated qab zib. Thaum cov piam thaj dissolves, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ntxiv rum. Txiav cov khoom qab zib rau hauv peb daim. Saturate ib qho ntawm lawv thiab npog nrog kas fes qab zib, muab lub crust thib ob rau saum, ncuav me ntsis syrup thiab kis nrog chocolate butter cream. Npog cov khoom qab zib nrog peb lub ntiaj teb, nws txhuam nrog sib tov ntawm chocolate thiab whipped qab zib. Tso cov ncuav mog qab zib tso rau hauv tub yees rau ob peb teev, mam li pab nrog tshuaj yej lossis kas fes.
