Dej perch yog ib qho ntses loj tshaj plaws nyob hauv Lavxias, Europe thiab Asia. Dej perch muaj qhov saj zoo. Nws yog cov khoom noj muaj tshuaj lom neeg nyob hauv phosphorus uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab zom mov thiab cov hlab ntsha tawg.
Dej perch ci nrog dos
Txhawm rau ua kom dej ntses bass nrog cov hauv paus, koj yuav tsum:
- 700 gram ntawm cov ntses dej ntses ntses dej ntses ntses;
- 4 dos;
- 2 diav ntawm cov roj zaub;
- 2 diav hmoov nplej;
- dub kua txob (hauv av);
- ntsev.
Thaum khov, dej perch fillet khaws tag nrho nws cov saj rau 3-4 hlis yog khaws cia rau qhov kub thiab txias tsis tshaj -18 ° C. Ua ntej ua noj ntses khov hauv lub microwave, nws yuav tsum yog defrosted.
Yaug kom huv thiab muab ntaub so tes kom qhuav thiab ntaub so tes. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv feem. Lub caij nrog ntsev, kua txob thiab hmoov.
Tev thiab txiav cov dos rau hauv cov nyias nyias. Hauv cov zaub mov microwave-muaj kev nyab xeeb, tso cov ntses fillet pieces, tso cov dos ib ncig rau saum, ncuav hauv cov roj zaub thiab muab tso rau hauv lub microwave. Roast dej ntses bass thaj tsam ntau zog rau 12-15 feeb.
Dej perch nrog qos yaj ywm hauv lauj kaub
Los npaj cov zaub mov no, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- 500 gram ntawm cov ntses dej ntses ntses dej ntses ntses;
- 3 qos yaj ywm;
- 2 pickles;
- 2 dos;
- ½ khob dej;
- 120 grams butter;
- 2 diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam;
- 3 diav ntawm 10% cream;
- cov hauv paus dos ntsuab;
- kua txob liab hauv av;
- ntsev.
Tev thiab txiav cov dos. Qhuav ib rab diav ntawm butter ntawm microwave. Qhov no yuav siv sijhawm 20 lij ntawm 800 watts. Tom qab ntawd muab cov dos thiab sauté rau 3 feeb ntawm lub zog tas nrho.
Hloov cov dos thiab cov roj mus rau ib lub lauj kaub crock. Ntxiv cov kua txob liab, dej thiab qos yaj ywm, uas yuav tsum tau tev thiab txiav kom ntev hauv cov kab npoo tiaj. Simmer txhua yam ua ke rau 8 feeb ntawm 800-1000 watts. Hauv nruab nrab ntawm kev ua noj (tom qab kwv yees li 4 feeb) do tag nrho cov khoom xyaw, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab cov kua qaub hlais.
Yog tias cov zaub mov npaj tau los ntawm cov dej tshiab "perch", koj tuaj yeem ntxuav nws yooj yim yog tias koj xub muab nws rau hauv cov dej npau npau rau ob peb thiab tom qab ntawd txhuam cov nplai nrog rab riam.
Ntxuav cov ntses, qhuav nws, txiav rau hauv feem thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog qos yaj ywm. Lub caij nrog ntsev, qab zib, ntxiv cov seem uas yog butter, npog lub lauj kaub thiab simmer rau 7 feeb ntawm 800 watts. Tom qab ntawd sib tov txhua yam zoo thiab simmer rau 4 feeb ntxiv ntawm 400 watts.
Ntxuav cov hauv paus dos ntsuab, qhuav, tsuav kom zoo thiab nphoo nrog nti sim nrog qos yaj ywm ua ntej noj.
