Thaum Easter xaus, ntau tus neeg tau ntsib nrog cov lus nug - yuav ua li cas nrog Easter qe? Dab tsi tuaj yeem npaj los ntawm ntau lub qe hau? Tab sis muaj kaum ob ntawm cov zaub mov txawv uas siv cov qe ua siav. Lawv cia li tsis xav txog tam sim ntawd. Cov qe hau rau pluas tshais, su thiab hmo yuav tsis muaj qhov txawv yog koj noj lawv txawv txhua lub sijhawm.
Qe noj ncuav ci yog lub siab zoo thiab noj tshais. Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau ntau lub qe tawv-tawv.
Noj:
- 8 lub qe hau;
- 2 diav ntawm tws ntsuab dos;
- 2 diav ntawm tws dill zaub;
- 2 diav ntawm cov txhoov txaij txaij;
- 1 ½ dia ntawm Dijon mustard;
- 2 diav ntawm 9% lub rooj vinegar;
- ¼ khob ntawm mayonnaise;
- 2 khob ntawm txhoov Iceberg zaub xas lav
- 8 txheej ntawm cov mov ci tag nrho;
- freshly av dub kua txob, ntsev.
Txiav lub hau qe ua me me. Ntxiv ntsuab dos, tws celery stalks, ntsev. Sib tov mayonnaise nrog vinegar thiab mustard, lub caij nyias. Muab tub yees. Yog tias koj tuaj tsis ncav sijhawm thaum sawv ntxov, lub qe qe ntsev tuaj yeem tso rau hauv tub yees thaum hmo ntuj. Ntxiv cov nqaij npuas dej txhoov thiab duav rau lub qe ua ntej ua cov ncuav qhaub cij.
Muab 4 lub ncuav tso rau ntawm cov chaw ua haujlwm. Tshaj tawm cov qe dej qab ntsev hla lawv. Lub caij nrog freshly hauv av dub kua txob thiab npog nrog qhov seem ntawm cov ncuav. Txiav txhua daim qhaub cij nrog daim duab puab thiab ruaj ntseg nrog cov hniav txhuam hniav.
Lwm txoj kev siv Easter qe yog muab khaws cia. Cov qe uas tawv tas yog cov khoom noj txom ncauj zoo, khoom noj txom ncauj ua ntej lossis noj tshais. Sim ua kom haus nqaij ntses ua kom puv, nws yuav muab cov zaub mov tshwj xeeb thiab muaj ntxhiab.
Koj yuav xav tau:
- 6 lub qe tawv tawv;
- 3 diav ntawm mayonnaise;
- 1 rab diav ntawm Dijon mustard;
- ½ teaspoon freshly nyem txiv qaub kua txiv;
- 100 g ntawm nqaij ntses (ntses, ntses liab, ntses ntses);
- 2-3 plaub ntawm cov tawv ncauj.
Tev lub qe, txiav hauv ib nrab ntawm ntse los npuaj taub. Tshem cov nkaub thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Muab cov ntses uas noj ntawd tso rau hauv cov ntawv me. Ntxiv rau lub qe. Mash nrog rab rawg kom txog rau thaum cov kev sib tov sib luag thiab homogeneous li sai tau. Sib tov mayonnaise, kua txiv qaub thiab mustard ua ke. Muab cov mayonnaise sib tov hauv yolk-ntses sib tov, do.
Tso cov plaub mos mos uas ua tiav rau hauv ib lub hnab yas, txiav ib ces kaum los ntawm nws thiab nyem qhov txhaws rau hauv txhua ib nrab ntawm cov protein. Txau cov qe nrog lub hauv paus kom huv ua ntej muab kev pabcuam. Cov qe uas tuaj yeem tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees kom ntev mus txog 24 teev. Qe txhaws tuaj yeem ua tiav siv yolks ib leeg, lossis koj tuaj yeem hloov cov ntses nrog nqaij ci nqaij, nqaij npuas kib, txiv ntoo, cheese xiav, dill, parsley, tarragon, capers.
Yog tias tom qab Easter koj muaj ntau lub qe nyob ua ke uas tag nrho tsev neeg tsis tuaj yeem noj hauv ib lim tiam, tseem ntxiv rau tag nrho cov tais diav los ntawm thaum sawv ntxov mus rau yav tsaus ntuj, marinate lawv. Cov qe Pickled muaj lub qab ntxiag thiab ntxim nyiam, thiab yog tias koj ntxiv beets rau marinade, tom qab ntawd kuj tseem muaj xim zoo nkauj ciab.
Rau 10 lub qe hau, noj:
- 500 g ntawm kaus poom beets;
- 1 khob kua txiv apple cider vinegar;
- ½ khob suab thaj xim av;
- 1 tablespoon ntawm crushed liab kua txob;
- 1 rab ntsev.
Npaj lub marinade. Tso cov beets pickled rau hauv lub khob ntim dav, yog tias lawv txiav mus rau hauv cov ntawv loj, tom qab ntawd muab lawv txiav ua ntej. Ntxiv cov vinegar, qab zib thiab ntsev. Do. Tev lub qe thiab muab tso rau hauv cov marinade. Zawm lub tais nrog lo zaj duab xis. Tso hauv tub yees rau tsawg kawg 16 teev. Cov qe no tuaj yeem khaws cia txog li ib lub lim tiam.
Rau pluas su, koj tuaj yeem pab tsis tau tsuas yog cov zaub xam lav, uas suav nrog qe hau, ncuav qab zib los yog kua zaub nrog qe, tab sis kuj muaj ntau cov nqaij yob nrog qe txhaws. Qhov no yog qhov khaws qoob hauv Estonian, thiab qe qe hauv qe, thiab, rau cov neeg nyiam kev sib tw "kub dua" ntsim, nrov hauv Goa.
Los npaj lawv, muab:
- 4 nqaij nyug ci, 250 g txhua;
- 1 tablespoon ntawm paprika;
- ½ rab diav cayenne kua txob;
- 12 cloves ntawm qej;
- qhiav hauv paus 3 cm ntev;
- 4 diav dawb vinegar 9%;
- 1 diav ntsev;
- 1 ½ khob ntawm cov hauv paus dos;
- 1 chili serrano kua txob;
- ½ khob tws cilantro zaub ntsuab;
- 3 diav ntawm freshly nyem kua txiv qaub;
- 4 lub qe hau;
- 200 g chorizo hnyuv ntxwm.
Thiab tseem rau cov ntses:
- 3 diav ntawm cov roj zaub;
- 1 ½ khob ntawm cov tsuav dos loj;
- 1 lo ntawm cinnamon;
- 6 txhav cloves;
- ½ teaspoon ntawm cumin noob;
- 2 txiv lws suav loj, tsuav nqaij.
Yeej nqaij nyuj nqaij nyuj nrog rauj ntuav txog thaum lawv tsis ntau tshaj ½ centimeter tuab. Faib lawv ua khub ntawm ob daim ntaub qhwv, ib qho sib tshooj me ntsis. Tev lub qhiav cag, txiav ua tej daim thiab tso rau hauv lub tais xyaw nrog rau qej cij, lub caij nrog ntsev, kua txob cayenne, paprika. Ua ib qho tuab, thiab lo lo ntxiv. Tshem tawm cov noob ntawm serrano chili thiab txiav rau hauv daim. Sib tov nrog tws dos, ntxiv cov kua txiv qaub thiab rab peev xwm ntsev, do. Faib ib nrab ntawm cov qej-Qhiav muab ci ntawm tus steaks. Sab saum toj nrog cov dos-kua txob sib tov. Tso cov qe, txiav ua plaub ntu, thiab cov hnyuv ntxwm thiab hlais. Qaws ob txoj hlua khi, khi lawv cov npoo nrog rab txhuam hniav los yog khi nrog cov xov zaub mov. Teem ib sab.
Npaj cov ntses. Muab cov roj tso rau hauv qhov dav, tob rau hauv qhov nqaij ntses thiab saute cov dos hla qhov nruab nrab kom sov kom txog thaum translucent Ntxiv cov cinnamon, cloves, thiab noob cumin. Ua noj rau lwm 2 feeb. Ntxiv cov txiv lws suav thiab simmer kom txog thaum kev sib tw. Ntxiv qhov seem ntawm qej qhiav muab tshuaj txhuam thiab do.
Muab cov ntawv ci rau hauv cov kua sau thiab ua noj rau li 5 feeb, ntxiv 1 khob ntawm lub rhaub, coj cov ntses mus rau lub rhaub, txo cov cua sov rau hauv nruab nrab thiab sim cov nqaij rau lwm 45 feeb. Tshem tawm cov ntawv tiav los ntawm cov ntses, txias me ntsis thiab txiav rau hauv cov nplais. Tso rau ntawm cov paib thiab hliv dua cov nqaij.
