Iced refreshes thiab quenches nqhis dej, thaum kub tshuaj yej so thiab kho kev ntxhov siab. Raws li cov kev cai hauv Suav thiab Nyij Pooj, tshuaj yej yuav tsum tau haus nws hauv nws daim ntawv dawb huv, tsis muaj ib qho ua tsis muaj dab tsi thiab khoom noj txom ncauj. Tab sis koj tuaj yeem tau txais cov tshuaj yej tshaj plaws yog tias koj haus nws nrog txiv qaub thiab qab zib, qhiav, cardamom, cinnamon thiab lwm yam txuj lom.
Cov kev haus tshuaj yej hauv Lavxias thiab European lub tebchaws yog cov qauv sib txawv ntawm ib leeg. Piv txwv, Cov Neeg European feem ntau haus tshuaj yej nrog qab zib, ntxiv qhov tsawg kawg nkaus rau lub khob. Cov neeg European tau siv tsis pab cov tshuaj yej qab zib rau cov tshuaj yej.
Hauv Lavxias, txiv qaub, ntau yam phoov, jams, confectionery, khoom qab zib thiab txawm tias yooj yim cij thiab butter yog tsim rau ntawm lub rooj ntawm ib sab ntawm kettle ntawm freshly brewed tshuaj yej.
Tshuaj yej nrog qab zib thiab khoom qab zib
Qhov ntau ntawm cov piam thaj hauv cov tshuaj yej ua rau kev cuam tshuam saj ntawm cov tshuaj yej infusion. Raws li kev tshawb fawb los ntawm cov kws tshawb fawb German, qab zib ua ke nrog tshuaj yej ua raws li kev nqus ntawm cov vitamin B1. Tias yog vim li cas nws tsim nyog rau txo nws cov nyiaj, lossis hloov nws nrog raisins lossis zib ntab. Cov tshuaj yej no tshwj xeeb tshaj yog siv rau cov neeg kev txom nyem los ntawm cov vitamin tsis txaus thiab ntau yam kab mob hauv lub siab.
Nws tsis pom zoo kom haus cov dej qab zib nrog tom ntawm cov khoom qab zib, tshwj xeeb tshaj yog chocolate chocolate. Yog tias nws tsis tuaj yeem ua kom poob qab qab zib, tom qab ntawd nws yog qhov zoo tshaj plaws los noj ib qho tshuaj yej tom qab cov khoom qab zib. Yog li ntawd cov ntxhiab tsw uas muaj nyob hauv qab zib yuav tsis qaug rau qhov tsw ntawm cov tshuaj yej nws tus kheej.
Tshuaj yej nrog buns
Bakery thiab confectionery cov khoom muaj ntau heev nyob rau hauv lub rooj thaum nws los txog rau hauv dej haus tshuaj yej. Tshuaj yej yog qaug nrog cov qhaub cij, ncuav qab zib, ncuav qab zib, khoom qab zib. Hauv qhov no, lub khob dej tshuaj yej yuav tso cai rau koj kom paub meej cov nqi ntawm cov khoom noj hmoov, tab sis saj cov khoom ntawm cov tshuaj yej yuav raug tua los ntawm aroma ntawm qaws. Yog li, thaum haus dej tshuaj yej nrog cov khoom qab zib lossis ncuav qab zib, koj yuav tsum nce nws cov kev xav, uas yuav pab tiv thaiv kom tsis txhob ploj ntawm cov khoom noj muaj txiaj ntsig thiab tsis txhob ua kom lub cev ntau dhau nrog cov carbohydrates tsis tsim nyog.
Tshuaj yej nrog mis nyuj
Cov dej haus muaj xas zoo sib xyaw ua ke nrog mis nyuj los ua cov txiaj ntsig zoo thiab kho kom zoo. Cov mis hloov qhov ua tau zoo ntawm cov caffeine, thiab tshuaj yej, nyeg, lav rau qhov cuam tshuam tsis zoo ntawm cov mis nyuj fermentation. Yog li, tshuaj yej ua rau kev nqus ntawm cov mis los ntawm lub cev. Mis haus dej tshuaj yej muaj cov tshuaj txhawb thiab ntxiv dag zog rau tib lub sijhawm. Ob qho dub thiab ntsuab ces yuav haus tau nrog mis nyuj. Cov tshuaj yej sov nrog mis nyuj yog qhov tshwj xeeb tshaj yog sawv ntxov.
Nrog cov tshuaj yej kub, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv tsis siav, tab sis cov mis pasteurized kom sov li 40-60 ° C. Tsis tas li, hom mis nyuj hmoov nyoos kuj tsim nyog.
Kub txiv qaub tshuaj yej
Ua ke nrog cov roj txiv ntoo, cov txiaj ntsig tau zoo ntawm cov tshuaj yej tau txhim kho ntau lub sijhawm dhau los. Txiv qaub ntsuab tshuaj yej nqhis dej zoo heev, rov qab poob lub zog. Txawm hais tias kho qhov zoo ntawm cov tshuaj yej, nws yog categorically tsis tuaj yeem haus tshuaj ntsiav nrog nws, txij li cov tannin muaj nyob hauv nws muaj peev xwm txwv tsis pub muaj cov nyhuv ntawm ntau yam tshuaj.
Hloov ntawm txiv qaub, koj tuaj yeem muab txiv apples txiav rau hauv wedges hauv tshuaj yej. Cov pectin uas lawv muaj yog qhov zoo rau lub cev.
Yuav haus dej li cas
Tshuaj yej yog qhov zoo tshaj plaws qaug cawv los ntawm Tuam Tshoj. Qhov kub ntawm cov tshuaj yej yuav tsum yog xws li kom tsis txhob hlawv cov hlab pas thiab lub plab. Cov tshuaj yej txias (qis dua 18 ° C) muaj qhov tsis txaus ntseeg tau muab pov tseg. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua rau haus dej kub, freshly brewed tshuaj yej, noj me me sips.
