Rau cov neeg uas tau yoo mov, nyob ntawm kev noj haus, lossis tsuas yog tsis txhob noj cov nqaij, cov ntawv qhia no zoo tag nrho.
Los npaj pilaf, peb xav tau:
- 2 khob mov
- 50 gr. dawb raisins
- 100 g tsaus nti raisins
- 3 cov dos nruab nrab,
- 200 gr. carrots,
- 1 tswb kua txob,
- 3 cloves ntawm qej,
- qhuav barberry,
- av kua txob dub
- 100 g zaub roj
- ntsev,
- dill thiab parsley.
Txoj kev ua noj
Peb noj mov, ntxuav tsawg kawg 5 zaug. Peb txheeb cov raisins thiab qhuav barberries, muab pov tseg cov txiv pos tsis zoo thiab ntxuav lawv kom zoo. Tev thiab tsuav dos nrog cov dos. Ntxuav cov carrots, tev thiab tsuav ua ib daim hlab loj. Peb ntxuav lub qab zib kua txob txob, ntxuav cov noob thiab txiav ua tej daim me me. Peb ntxuav lub qej. Peb ntxuav thiab ua kom qhuav ntawm dill thiab parsley. Boil dej nyob rau hauv ib nyias saucepan. Ua kom sov cov roj zaub rau hauv lub cauldron, muab cov dos txho muaj thiab kib, nplawm txhua zaus.
Thaum lub dos tig Golden xim av, muab tag nrho cov carrots, do thiab Fry. Sib tov cov mov nrog raisins thiab barberry, ncuav ib txheej txawm ntawm dos thiab carrots, ntsev, lo cov qej cloves rau hauv cov txhuv, kua txob me ntsis thiab ua tib zoo hliv rau hauv cov dej npau npau. Cov dej yuav tsum npog cov nplej los ntawm 2 centimeters. Kaw lub hau thiab rhaub kom txog thaum cov cawv tau tag nrho los saum toj no. Tom qab ntawd, muab cov zaub txhwb thiab cov zaub txhwb nyug zaub ntsuab, ua kom cov hluav taws tsawg tshaj plaws thiab dej khov li 20-25 feeb. Peb pilaf yog npaj txhij.
