Cov neeg ua kas fes tuaj yeem muab faib ua cov kua txia, dej qab zib, tshuaj ntsiav, plhaw thiab carob. Koj yuav tsum xaiv cov tsim kas fes nyob ntawm koj nyiam hom kas fes, nrog rau kev tsom mus rau koj cov peev nyiaj.
Cov kev daws yooj yim
Txia los yog lim cov tshuab kas fes yog cov tshuab yooj yim uas yooj yim lim cov dej los ntawm txheej hauv cov kas fes tuab heev. Hauv cov tshuab kas fes no muaj ob lub ntim - ib qho rau cov dej ntws, qhov thib ob rau kev ntws ntawm cov dej haus npaj txhij. Cov dej ua kom sov, ua kom evaporates thiab dhau mus ua kua hws ntws los ntawm cov ntxaij hlau lossis cov ntawv lim nrog cov kas fes hauv av. Cov dej uas tau dhau los ntawm pawg kas fes maj mam khaws ntau zuj zus hauv lub qhov tso rau hauv daim ntawv ntawm cov dej haus tas. Feem ntau lub jug yog rhuab nrog tshwj xeeb sawv.
Rozhkovy kav kas fes yog piv rau cov lus Turkish ib txwm. Cov dej kub tsuas hla cov kasfes, uas tamped rau hauv lub tshuab raj kub tshwj xeeb. Rozhkovy kas fes tsis ntxiv cov ua haujlwm yog pheej yig heev.
Yuav ua li cas kom khov kas fes
Geyser kas fes ua tso cai rau koj los npaj kas fes muaj zog dua. Hauv lawv, ncu rhaub lossis dej tso rau hauv qab qhov siab siab hla hauv av kas fes ob peb zaug, maj mam dhau los ua qab nrog saj thiab tsw qab, tom qab ntawd thaj chaw kas fes tsuas yog tau lim tawm. Muaj cov ntau ntawm ntau yam ntawm geyser kas fes ua, lawv tuaj yeem ua haujlwm tsis siv neeg lossis ib nrab-tsis siv neeg, feem ntau nruab nrog cov tshuab kas fes tshwj xeeb thiab lwm yam khoom ntxiv. Feem ntau, hom kas fes txiag no kim dua li nrog kua thiab carob.
Espresso kas fes ua yuav haum rau cov kiv cua ntawm kas fes muaj zog heev. Yuav kom tau txais qhov espresso nrog qhov tshwj xeeb coarse grind, chav kub heev yuav tsum dhau los ntawm kev kub siab (9 bar). Cov kas fes no siv noob txiv taum pauv thiab kas fes hauv av tshwj xeeb. Siv cov npluav kas fes hauv av yuav txhaws lub lim thiab rau qee qhov ua kom lub kas fes.
Lub hauv paus ntsiab lus tshuaj ntsiav
Lub tshuab kas fes kas fes yog ib hom ntawm espresso kas fes tshuab. Hauv cov tshuab no, koj yuav tsum siv kas fes encapsulated. Cov tshuaj ntsiav tau muab tso rau hauv lub tshuab kas fes, tom qab uas nws tau chob rau hauv txoj kev tshwj xeeb, tom qab ntawd cov kwj ntawm huab cua muaj zog hla nws, uas sib xyaw cov ntsiab lus ntawm cov tshuaj ntsiav, tsuas yog tom qab dej kub hla dhau cov tshuaj ntsiav hauv qab muaj zog. Cov. Lub aroma thiab saj ntawm cov dej haus nyob rau hauv cov ntaub ntawv no kiag li nyob ntawm qhov zoo ntawm lub kas fes tshuaj ntsiav; lub kas fes tsis nyob rau hauv txhua txoj kev cuam tshuam rau cov yam ntxwv ntawm kev haus.
Cov kas fes kas fes ua rau ua kom zoo dua thiab ua rau cov txheej txheem ua kas fes. Chald yog lub hnab ntim ntawv kaw uas muaj kas fes hauv av. Txhawm rau npaj dej haus, koj yuav tsum tso lub plhaub taum pauv rau hauv cov khoom tshwj xeeb ntawm tus tsim kas fes, tom qab ntawd nws txaus los nias lub pob. Tom qab li ib nrab ntawm ib feeb, kas fes yuav npaj txhij. Hauv qhov no, lub saj ntawm kas fes kuj nyob ntawm qhov ua tau zoo ntawm cov taum.
