Nqaij qaib ci hauv caw nrog txiv qaub yuav muaj tseeb thov txawm tias qhov ntau tshaj ntsej muag gourmets. Npaj rau ci nws tsis siv sijhawm ntau. Hauv kev hais txog qhov no, cov zaub mov no tuaj yeem ua lub luag haujlwm thiab kho kom zoo nkauj nrog nws tus kheej tsis yog ua kev lom zem, tab sis kuj yog tsev neeg noj hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 tug qaib tuag uas hnyav txog 2 kg;
- - 1 lub zaub ntug hauv av me;
- - 3-4 cloves ntawm qej;
- - 3-4 dos hauv nruab nrab;
- - 1 txiv qaub;
- - 300 ml ntawm caw dawb dawb;
- - ntsev, kua txob, thyme mus saj;
- - parsley.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav ntawm tag nrho gutted nqaij qaib carcass rau hauv feem. Yaug lawv nyob hauv cov dej txias ntws. Tso cov kua ntau kom ntws tawm. Txhab nrog cov phuam so tes. Tev lub carrots thiab qej. Kuj tseem yaug hauv dej txias. Txiav rau hauv cov qhov cub me me, ntev li 1 cm. Tho qhov nqaij qaib nrog rab riam ntse, muab cov ntawd nrog carrots thiab qej. Qhov no yuav ntxiv qhov tsw ntxiv thiab tsw qab rau cov nqaij thaum ci. Muab cov nqaij qaib coj los tso rau hauv cov tais diav. Tsis tas yuav txhuam cov pwm nrog cov roj.
Kauj ruam 2
Tev lub hauv paus dos. Yaug lub txiv qaub thiab tev dos hauv cov dej txias ntws. Txiav lub txiv qaub rau hauv cov nplais nyias, cov dos rau hauv 4-6 ntu, nyob ntawm seb lub taub hau loj. Tso cov nqaij xyaw xyaw tso rau ntawm cov nqaij qaib. Tsuag nrog ntsev, kua txob thiab thyme rau saum. Sib tov kom huv si. Ncuav rau hauv cov cawv txiv hmab dawb.
Kauj ruam 3
Ci cov nqaij qaib hauv qhov cub preheated rau 40-45 feeb ntawm 200 ° C. Dej cov nqaij qaib txij ua ke mus ua ke nrog cov kua tsim hauv daim ntawv.
Kauj ruam 4
Ua lub caw-ci nqaij qaib kub, sprinkled nrog tshiab tws parsley. Cov zaub mov no mus zoo nrog ib sab zaub nyob hauv daim ntawv ntawm friable hau, mashed qos yaj ywm lossis zaub ci. Sab saum toj nrog zaub tshiab zaub xas lav nrog txiv roj roj, kua ntses, kua txiv qaub, kua zaub qhuav thiab oregano. Yog tias xav tau, tseem siv cov kua txiv lws suav uas muaj tshav ziab kom qhuav dej nrog roj txiv roj.
