Fresh herring feem ntau yog salted, pickled, thiab tom qab ntawd noj raws li cais zaub mov los yog siv rau kev ua noj ntxiv. Feem ntau, ntses ua zaub xam lav "nyob hauv qab lub tsho tiv no", qhaub cij lossis forshmak.
Herring heh yog lwm txoj kev xaiv rau cov ntses marinated uas yuav txaus siab txawm tias qhov ntau tshaj plaws xav tau gourmets.
Los npaj cov zaub mov koj yuav xav tau:
- loj khov herring - 1 daim;
- carrots - 1 pc. loj;
- dos - 1-2 pcs;
- qej - 2 cloves;
- ntsev - 1 tsp;
- qab zib - 0.5 tsp;
- vinegar 9% - 2 dia;
- hauv av dub kua txob - 0.5 tsp;
- seasoning rau Korean tais diav - 1 tsp;
- sunflower roj - 1-2 tbsp. l.
Kuv pib npaj zaub mov los ntawm kev npaj ntses. Yog hais tias tus herring tau khov, ces yaj nws ntawm chav tsev kub. Tom qab ntawd peb tshem lub taub hau thiab lub ntsej muag ntawm cov ntses, thiab tom qab ntawd ua tib zoo tshem tawm cov tawv nqaij. Peb txiav cov ntses ua raws plab thiab hle lub rwg nrog rau cov pob txha. Yog tias cov pob txha me nyob hauv, nws zoo dua los tshem lawv thiab. Yog li, peb tau txais herring fillet. Txiav lub herring rau hauv qee qhov loj me uas nws yooj yim rau nqa nrog rab rawg, muab cov ntses tso rau hauv ib lub tais los yog saucepan.
Tam sim no peb tab tom npaj cov zaub: peb ntxuav cov carrots, tev thiab ua kom zoo rau lawv rau Kauslim carrots los yog tsuas yog ntawm cov ntxhib ntxig. Tev thiab txiav cov dos rau hauv cov nyias ib nrab ib ncig lossis ntu. Peb muab cov zaub tso rau hauv ib lub taub ntim nrog herring. Ua kom zoo tsuav lub qej los yog dhau ntawm cov xovxwm thiab kis nrog tus so ntawm cov khoom xyaw. Maj mam muab txhua yam thiab ntxiv cov seem ntawm cov khoom lag luam: ntsev, qab zib, kua txob thiab cov khaub ncaws.
Thaum kawg, ntxiv vinegar thiab roj, sib tov maj mam thiab tawm mus rau marinate rau 6-8 teev nyob rau hauv qhov chaw txias.
