Nqaij qaib kebab yog qhov kev ywj pheej thiab npaj tau sai dua ntawm kebab. Txhua tus niam tsev coj nws tus kheej zest rau hauv daim ntawv qhia rau kev ua kebabs qaib. Txawm li cas los xij, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias nws yog qab, muaj kua thiab kib.
Nqaij qaib kebab nrog kefir marinade
Txog 5 kg ntawm nqaij qaib koj yuav xav tau:
- 3 kg ntawm dos, - dub tsw ntxhiab 10 gr, - cloves 10 gr, - hauv av coriander 1 tsp, - Bay nplooj 10 gr., - mayonnaise 400 gr.
Koj tuaj yeem hloov cov txuj lom nrog npaj txhij-ua kebab seasoning.
Tsuav cov nqaij qaib rau 10 x 10 cm pieces. Muab tso rau hauv tus ntses.
Tev lub dos, txiav rau hauv ib ncig, ncuav rau hauv cov nqaij. Ntxiv cov seasonings, sib tov zoo. Tom qab ntawd ncuav lub mayonnaise rau hauv tib lub taub ntim, sib tov zoo dua.
Sau ntawv cia nyob rau hauv qhov txias rau 12 teev. Nws yog qhov yooj yim dua los ua noj nqaij qaib skewers ntawm grill - barbecue.
Nqaij qaib kebab nrog kua ntses, zib ntab thiab qej
- 70 g ntawm roj zaub, - 100 grams ntawm zib ntab, - 100 gr. kua ntses, - 0,5 tsp kua txob dub, - ob cloves ntawm qej, - 5 dos, - 2 pcs. liab kua txob liab.
Whisk ua ke cov zaub roj, kua ntses, kua zib ntab thiab kua txob dub.
Quav nqaij qaib rau hauv daim, tso rau hauv marinade rau ob teev.
Qhov yooj yim tshaj plaws rau grill nqaij qaib kebabs yog nyob rau hauv qhov cub los yog ci. Thaum kib, txhuam nrog marinade sab laug los ntawm soaking.
