Physalis txiv hmab txiv ntoo yog cov kab lis kev cai uas txawv uas yog cog raws li cov ntoo cog. Lub caij no, physalis txiv hmab txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo heev. Cov txiv no muaj vitamin C, amino acids, polysaccharides, ntxhia thiab beta-carotene, thiab muaj cov txiv ntoo uas muaj ntxhiab tsw qab thiab ntxim nyiam. Physalis ua lub hwj txwv zoo, uas yog siv rau kev sau thiab ua kom zoo nkauj, cov khoom noj qab zib ywj siab.
Ua kom physalis jam, nws yog qhov zoo dua los siv ntau yam Pineapple, Confectionery, Marmalade thiab Strawberry. Cov hom no tau qhov txawv los ntawm cov lus tshaj tawm aroma uas kav mus ntev ntev thaum kho cov cua sov. Rau kev npaj cov khoom qab zib, noj cov txiv hmab txiv ntoo uas siav lawm, txiv duav tsis qab yuav ntxiv qhov iab. Lub jam tau txais nrog ib qho txawv txawv, zoo nkauj thiab uas muaj ntxhiab.
1 kg ntawm physalis yuav tsum tau: 1 kg suab thaj, 500 ml dej.
Txoj kev ua noj:
- Ripe physalis berries yog tev tawm ntawm cov tshuaj ntsiav thiab ntxuav hauv dej kub. Ncuav dej npau npau rau 2-3 feeb, tom qab ntawd muab pov tseg rau hauv ib lub colander. Sai li lub khob dej, cov kua txiv yog chob rau hauv ntau qhov chaw rau zoo dua syrup soaking.
- 500 g suab thaj yog nchuav rau hauv dej thiab phoov yog hau. Sai li qhov piam thaj tau ua kom tiav, cov kua dej yog cia rau hauv hluav taws rau 3-4 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cov txiv ntseej yog hliv. Physalis raug rau kua cawv rau 3 teev.
- Tom qab ntawd muab lub jam rau nruab nrab kub, ntxiv cov piam thaj uas seem, sib tov zoo thiab ua noj rau 10-15 feeb, tshem tawm los ntawm tshav kub thiab cia sawv ntsug li 6 teev.
- Tom qab txoj kev lis ntshav zaum ob, lub rwj tau npau npau li 15-20 feeb, tsis nco qab txog do.
- Kub kub yog ncuav rau hauv sterilized lub rhawv zeb qhuav, dov thiab khaws cia.
