Jam, lees paub, marshmallow, khaws cia, phoov, compote, marmalade thiab jam - qhov no tsis yog tiav cov npe ntawm dab tsi ib tus niam tsev muaj peev xwm ua tau rau lub caij ntuj no los ntawm cov txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab txawm tias qee cov zaub. Txhua ntawm cov khoom lag luam muaj ntau tus naj npawb.
Thiaj sib paub thiab sib txawv li cas - ua khaub noom jam
Varené, nyob rau hauv qhov tseeb ntawm lo lus, txhais tau tias txiv hmab txiv ntoo, thiab, thiab qee zaum zaub hau nrog qab zib. Cov khoom tiav yog cov huab hwm coj ntawm kev sib txawv, hauv cov khoom siv raw (cov txiv ntoo los yog cov txiv ntoo) tau khaws lawv cov duab. Muaj ntau ntau yam ntawm jam - los ntawm cov kua, qhov sib xws ntawm uas tsuas yog me ntsis denser dua compote lossis phoov, kom zoo li tuab, jelly-zoo li (tau los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj pectins, piv txwv li, gooseberries thiab qee hom ntawm txiv apples).
Hauv kev hais lus yooj yim, koj tuaj yeem hnov feem ntau npaum li cas jam yog hu ua jam, thiab jam yog hu ua confiture, tab sis muaj qee qhov sib txawv ntawm cov khoom qab zib no.
Muaj ntau txoj kev xaiv ntau rau kev siv jam, raws li txwv mus rau jam. Nws yog siv los ua cov txiv hmab txiv ntoo haus, noj nrog pancakes, ntxiv rau ntau yam khoom tsis sib haum, piv txwv li, khoom qab zib thiab ncuav pastry, ncuav pies tshwj xeeb - pies thiab qab zib buns nrog txhaws. Nrog kev pab ntawm jam, koj tuaj yeem ua cov yoghurt qab, thiab nws tsuas yog zoo rau haus dej tshuaj yej, kis ntawm qhob cij lossis noj nrog diav - "tom". Jam, raws li txoj cai, yog noj, kuj kis rau ntawm qhob cij, lossis siv los ua kev txhaws rau buns lossis pies.
Ib qho ntawm cov kev sib txawv tseem ceeb ntawm jam thiab jam, marmalade thiab kev siv nyiaj yog tias lawv sim ua kom cov duab ntawm cov khoom xyaw - berries, tej daim txiv hmab txiv ntoo lossis zaub. Yog li ntawd, nws raug nquahu kom xaiv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab zoo nkauj rau jam, tsis yog overripe, nrog lub plhaub ua tiav - tom qab ntawd cov khoom tiav yuav tig tawm tsis tsuas yog tsis qab thiab muaj ntxhiab, tab sis kuj zoo nkauj heev thiab qab los noj mov. Jam txawv los ntawm jam tsuas yog nyob rau hauv hais tias cov berries thiab txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv nws yog ntau boiled.
Yuav ua li cas paub qhov txawv jam los ntawm jam
Jam yog hu ua tuab lub qhov loj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lossis cov txiv ntseej, uas tau npaj ob qho tib si nrog thiab tsis muaj suab thaj. Raws li cov khoom siv raw rau jam, cov txiv hmab txiv ntoo muag thiab cov txiv hmab txiv ntoo zoo muaj txiaj ntsig zoo, uas tej zaum yuav poob lawv qhov muag pom (tawg, tawg, thiab lwm yam), zoo li me ntsis overripe. Txawm hais tias qhov tseeb tias cov txiv ntswj yuav ua rau sov ua tiav rau lub sijhawm ntev, nws yog qhov yuav tsum tau ua tib zoo txheeb xyuas cov ntaub ntawv raw ua ntej txiav txim siab txhaws.
Jam tuaj yeem ua cov paj ntoo - cov niam tsev nyiam thiab paub tshaj plaws tuaj yeem ua rau lawv cov qhua muaj khoom qab zib ua los ntawm dandelions lossis rose petals.
Ua ntej npaj lub jam, cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv hmab txiv ntoo tau ntxuav, tev thiab cais lawv tawm ntawm cov tawg lossis feem ntau puas. Txiv hmab txiv ntoo loj rau ua jam tuaj yeem tau los ntawm ob txoj kev loj:
- tau dhau los ntawm cov ntaub ntawv npaj nyoos ntawm cheese los ntawm kev sib tsoo nqaij, - wiping pieces ntawm txiv hmab txiv ntoo los yog berries, boiled kom txog thaum mos mos, los ntawm sieve los yog ib tug haum colander.
Qhov tshwm sim loj yog tom qab ntawd hau, qab zib yog ntxiv rau saj thiab ntawm qhov yuav - nyob ntawm qhov sib xws ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo. Yog hais tias lub hau loj yog muab tais rau hauv qhov cub, es tsis txhob txhaws, koj tuaj yeem tau txais marshmallow. Nws yog tsim nyog sau cia tias marshmallows ua uas tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm cov suab thaj granulated, piv txwv li, los ntawm txiv apples thiab taub dag, yog qab heev thiab khoom qab zib zoo rau cov neeg uas ua raws li lawv daim duab lossis nyob ntawm zaub mov noj.
