Yog tias koj xav kho tus neeg koj hlub tsis yog mus rau qhov txawv txav, tab sis kuj muaj lub siab nyiam noj tais zaub mov, koj yuav tsum tau mloog zoo rau daim ntawv qhia nqaij npuas julienne. Cov zaub mov no tuaj yeem tsis yog rau noj hmo xwb, tab sis kuj ua rau lub rooj noj mov zoo. Txawm hais tias txawv lub npe, npaj xws li cov tais yog yooj yim heev.
Cov khoom xyaw:
- 700-800 g ntawm nqaij npuas pulp;
- 1 dos taub hau;
- 20 g nplej hmoov nplej;
- 50 g qaub cream 20%;
- 220 g ntawm tawv cheese;
- 700 g ntawm nceb;
- 10 g ntawm nyuj roj;
- 200 g ntawm mis;
- mayonnaise;
Npaj:
- Nws yog tsim nyog los npaj cov nqaij. Nws raug muab ntxuav kom huv thiab muab tsau rau hauv lub lauj kaub dej. Yog tias qhov daig loj dhau, ces koj tuaj yeem xub txiav nws hauv ib nrab. Tom ntej no, cov nqaij npuas xa mus rau hauv hluav taws. Tom qab cov kua ua kua, koj yuav tsum txo cov cua sov. Cov nqaij yuav tsum tau siav kom txog thaum siav.
- Cov nceb yuav tsum tau ua kom huv huv thiab txiav ua tej daim me me. Tev lub dos thiab tsuav zoo nrog rab riam ntse. Npaj cov nceb thiab cov dos yuav tsum tau xa mus rau qhov cub kub kib, rau hauv qhov uas me ntsis roj zaub yuav tsum xub muab nchuav. Qhov no yuav tsum tau ua nyob rau ua ntej ua ntej thaum xaus ntawm ua noj cov nqaij.
- Tshem tawm cov nqaij npuas ntawm saucepan thiab cia kom txias me ntsis. Tom qab ntawd cov nqaij yuav tsum tau txiav mus rau hauv me me qhov cub thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub kib uas dos thiab nceb kib.
- Nqa lwm yam kev txawj ntse thiab tso nws rau hauv hluav taws zoo li. Tso cov txiv maj phaub rau hauv thiab tos kom nws yaj. Tom qab ntawd ntxiv hmoov nplej thiab do sai sai. Cia nws ua noj rau 2-3 feeb.
- Tom ntej no, ncuav mayonnaise, qaub cream thiab mis nyuj rau hauv lub lauj kaub thiab sib tov txhua yam zoo. Cov ntses no yuav tsum txob txob thiab ntsev kom saj. Nqa nws mus tuab nrog tas li nplawm. Cov hluav taws yuav tsum nruab nrab.
- Tso cov nqaij kib rau hauv lub tais ci thiab ncuav npaj rau hauv cov roj. Txhua yam yog muab sib xyaw ua ke. Sab saum toj qhov sib tov sib xyaw yuav tsum tau them nrog cheese, uas yuav tsum ua ntej yuav tsum yog grated on coarse grater. Ntxiv mus, daim ntawv no xa mus rau qhov cub kom txog 180 degrees. Cov julienne yuav tsum nyob ntawd rau 15-20 feeb.
- Nws yog qhov pom zoo kom ua zaub mov tiav hauv lub tais kub; koj tuaj yeem siv cov qos yaj ywm mos los yog buckwheat porridge los ua ib sab zaub mov.
