Nyob rau hauv huab cua kub, koj feem ntau xav saj ib yam dab tsi lub teeb thiab ua kom zoo dua. Raws li cov qauv no, cov zaub qhwv muaj ntsim ntsim yog qhov tsim nyog. Nws npaj tau yooj yim heev thiab sai sai - txog 40 feeb.
Cov khoom xyaw:
- Cov zaub qhwv dawb - 250 g;
- Txiv lws suav - 2 pcs;
- Dos - 1 pc;
- Fresh qej - 2 cloves;
- Tswb kua txob - 1 pc;
- Dill thiab parsley - 1 pawg txhua;
- Txiv qaub - 1 pc;
- Txiv roj roj - 4 diav;
- Granulated qab zib - 2 teaspoons;
- Curry txuj lom rau saj;
- Ntsev.
Npaj:
- Plab taub hau ntawm zaub qhwv, yaug cov nplooj kom huv si. Yog tias tsim nyog, tsau rau hauv cov dej qab ntsev, tom qab uas koj tuaj yeem tsoo ua ib daim hlab me me, ntsev thiab mash nrog koj txhais tes.
- Yaug lub tswb kua txob kom huv si, tev tawm ntawm cov noob, tom qab ntawd, zoo li zaub qhwv, tsuav nws ua tej daim me me.
- Tev lub dos, tsuav nws mus rau hauv nyias ib nrab nplhaib. Tev lub qej, tsuav kom zoo nrog rab riam los yog tsoo nrog ib qej.
- Pre-soak dill zaub nyob rau hauv dej txias salted, tom qab ntawd ntxuav kom huv si dua thiab tsuav kom zoo.
- Rhaub roj rau hauv lub yias, kib lub hauv paus npaj thiab qij rau hauv nws, nqa kom txog thaum ib nrab siav, tom qab ntawd muab cov kua txob ua kua txob rau hauv lub lauj kaub.
- Ntxiv txhoov zaub qhwv dawb rau hauv kib sib xyaw ntawm cov dos, kua txob thiab qej.
- Ntxuav cov txiv lws suav kom zoo, hliv dua dej npau, tom qab ntawd tev tawm thiab txiav lawv mus rau hauv qhov chaw.
- Xa cov txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub nrog zaub qhwv, ntsev cov ntsiab lus, ntxiv granulated qab zib thiab curry txuj lom.
- Yaug lub txiv qaub kom huv si, faib ua halves. Muab ib feem ntawm cov txiv qaub tso rau hauv lub lauj kaub thaum ua noj. Ua ke, ntxiv dej sov me ntsis nrog kua txiv. Simmer nyob rau hauv ib tug kaw lub hau rau txog 20 feeb tshaj tsawg tshav kub.
- Txias rau cov zaub xam lav ua ntej pab, garnish nrog tws parsley thiab dill, muab ib daim ntawm txiv qaub, thawj nphoo cov zaub xam lav nrog kua txiv.
