Cov zaub mov Parus sai thiab txiaj ntsig yog qhov qab los noj mov zoo tshaj plaws rau cov neeg nyiam cov zaub mov ntsim, ntsim thiab haus luam yeeb. Qhov no yog vim hais tias qhov khoom ua tau zoo ntawm cov khoom sib txuam no suav nrog Kauslim-cov kub kub carrots, cov qos yaj ywm airy qos yaj ywm, thiab cov nqaij sib tw haus luam yeeb ua cov hauv paus. Parus salad nyob hauv tsev li cas?
Lub festive salad yog hu ua cov paj huam "Sail" vim tias txheej sab saum toj thiab tib lub sijhawm nws cov khoom kho kom zoo nkauj yog lub khw muag cov qos yaj ywm nyias nyias, uas qog qhov nce pob ntawm cov nkoj cua los ntawm cua. Hnub no koj tuaj yeem nrhiav tau ntau yam kev hloov pauv ntawm cov zaub xam lav. Ob leeg txhaws ntawm txheej thiab cov tsos hloov. Cov pob tawb khib nyiab, tawg rau hauv cov pob zeb tawg, tso cai, zoo li hloov cov chips nrog tob-kib qos yaj ywm lossis lwm yam khoom lag luam uas tsim nyog.
Ua noj ua haus lub sij hawm - 30 feeb.
Lub ntsiab ntawm cov zaub mov txawv classic:
- loj qos yaj ywm chips - 120 g;
- nyob kas poom qab zib pob kws - 150 g;
- Korean ntsim carrots - 160 g;
- nqaij hauv cov nqaij qaib-ua cawv - 280 g;
- qe tshiab - 4-5 pcs.;
- mayonnaise sauce - 170 g.
Daim ntawv qhia ib kauj ruam-ib-qib-thib rau Parus salad
- Tso cov qe tso rau hauv dej txias kom ntev li 8 feeb los ntawm kev rhaub. Tom qab ntawd txias rau hauv qab cov dej ntws thiab tev tawm.
- Pib ua noj ua haus nrog nqaij qaib. Cais cov nqaij ntawm cov tawv nqaij thiab cov pob txha (yog tias nws nyob ntawm lub pob txha) thiab txiav mus rau hauv me me sib npaug.
- Npaj pluas mov loj thiab tiaj uas muaj npoo npoo. Hnub ntawm lub phaj, tso cov nqaij qaib rau hauv ib txheej txawm. Txhuam cov zaub xam lav hauv paus nrog me ntsis mayonnaise ntses.
- On to top ntawm mayonnaise, kis tus grated ntsim carrots seasoned hauv Korean. Nws yog ib qho tseem ceeb kom ntws tawm tag nrho cov kua los ntawm zaub ntug hauv paus zaub xam lav ua ntej yuav tso nws. Npog cov txheej no tusyees nrog mayonnaise.
- Qhib lub khaub noom ntawm cov pob kws cov kaus poom, muab cov dej ntws tawm thiab nphoo rau hauv txheej txheej tom ntej. Mayonnaise sauce ntxiv ua tiav daim duab.
- Quav lub tawv-hau qe ua kom zoo zoo thiab nteg lawv ntawm txheej txheej tshiab ntawm zaub xas lav. Npog tusyees nrog seem mayonnaise.
- Txhaum ib nrab ntawm cov qos yaj ywm npaj nrog koj txhais tes rau hauv cov pob zeb loj thiab nphoo cov zaub xam lav hauv ib txheej tuab rau saum. Caws cov qos yaj ywm uas seem mus rau hauv cov zaub xam lav, qhib cov chips li sails mus rau ib sab.
Cov zaub xam lav tau npaj txhij, nws yuav tsum khaws cia rau hauv qhov chaw txias rau 30-60 feeb, tsis tas yuav tsum npog nrog lub phaj los yog cov ntaub zaj duab xis (txwv tsis pub cov chips yuav muag muag). Pab nrog zaub xam lav spatula rau cov qhua nteg tawm ntawm daim hlau.
Cov zaub dab tsi ua ke nrog
Cov khoom yog siab nyob rau hauv calories thiab muaj mayonnaise hauv kev nplua mias, yog li koj yuav tsum tsis txhob muab nws nrog cov tais diav nrog cov roj tsw qab. Ua ke nrog cov zaub xam lav nrog ib tus phaj ntawm croutons lossis crispy toast. Koj tuaj yeem ntxiv cov lus nrog cov qos yaj ywm hau lossis lwm yam zaub, mov lossis buckwheat tais diav.
Kauslim Teb carrots rau "Parus" zaub xam lav
Cov khoom xyaw:
- carrots - 0.5 kg;
- granulated qab zib - 20 g;
- ntsev - 15 g;
- cov lus vinegar 9% - 2 tsp;
- kua txob liab - 10 g;
- qij - 4 cloves;
- zaub roj - 40 g.
Daim ntawv qhia:
- Tev thiab muab cov carrots nrog cov pob me me. Ntxiv qab zib thiab ntsev, ncuav rau hauv vinegar. Do nrog koj ob txhais tes, zoo li yog nias cov khoom xyaw rau hauv cov zaub ntug hauv paus. Ntxiv hauv av kua txob.
- Cov roj tshav kub hauv lub lauj kaub kib, ncuav rau hauv carrots, nplawm sai nrog rab diav. Ntxiv tws qej.
- Sau ntawv cia cov zaub xam lav kom infuse rau 15-30 feeb.
Cov tswv yim thiab nuances hauv kev npaj ntawm Parus zaub xam lav
- Nws raug nquahu kom siv cov roj mayonnaise nrog cov roj nyeem tsawg - tsis pub ntau tshaj 50%. Cov zaub xam lav yuav tig los ua zoo li, tab sis tsawg dua hnyav.
- Txhawm rau txo cov calories, mayonnaise ntses tuaj yeem hloov nrog cov kua mis nyeem qaub tsis qab, muaj roj qab qab, los yog cov kua ntses uas ua los ntawm cov nplawm whisk, roj txiv ntseej / paj noob hlis, kua txiv qaub thiab ntsev (1: 3: 1 piv rau thawj peb cov khoom xyaw).
- Yog tias koj xav hloov lub chips nrog ib yam dab tsi, hom phiaj - boiled qos yaj ywm. Tab sis cov txheej no yuav tsum muab tso rau ntawm cov nqaij qaib thiab Kauslim carrots. Pre-siav qos yaj ywm yuav tsum tau grated on ib coarse grater.
- Txhawm rau ntxiv qhov pom kev ci mus rau thawj txheej, nqaij qaib yuav tsum tau ua kom haum dua li cov nqaij.
Ntxiv nrog rau cov khoom qub ntawm cov khoom xyaw, muaj lwm cov qauv sib txawv uas yuav ua rau nws muaj peev xwm los tsim, piv txwv li, cov “So Sail” lossis “Xyoo Tshiab Sail”. Qhov no tau yooj yim los ntawm kev hloov cov nqaij qaib nrog nqaij npua, crab los yog nqaij cws nqaij, pob kws - rau cov txiv ntseej lossis cov kaus poom, cov zaub ntug hauv paus zaub xam lav - rau cov kua txob qab zib.
Zaub xam lav "Xyoo tshiab lub nkoj nrog ntsev ntsev"
Qhov kev xaiv zoo no yog qee tus, uas yooj yim rau kev sib ntsib nrog cov tuam txhab loj ntawm cov qhua.
Cheebtsam:
- maj mam salted liab ntses (chum / salmon / trout) - 180 g;
- crab nrog rau (cov cws siav tsis muaj lub plhaub yog ua tau) - 200 g;
- qe - 4 pcs.
- nyuaj cheese - 130 g;
- tej zaub los ntawm vaj - 1 pawg;
- txiv ntseej / txiv ntseej - 1 tau;
- tej daim tsaj - lub taub loj tshaj plaws;
- mayonnaise - 170 g.
Cov kauj ruam-ib-daim-daim ntawv qhia rau xyoo Tshiab caij nkoj nrog ntsev cov ntses ntsev
- Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau muab cais cov ntses puv ntses los ntawm pob txha mos thiab pob txha thiab tawv nqaij. Txiav tawm cov ntawv fillet rau hauv me me ntawm qhov sib npaug loj.
- Muab cov cuaj ntoo ntoo (lossis kab ntoo), ntxig mus ua kom me me. Grate cov cheese.
- Boil lub qe, tev thiab chop heev finely. Sib tov txhua yam nrog mayonnaise.
- Ntxiv cov txiv ntseej rau koj saj (txawm yog tws lossis tag nrho, tab sis pitted).
- Yaug cov tshuaj ntsuab, tsuav kom zoo. Ntxiv rau zaub xam lav.
- Tsuas yog ua ntej muab kev pab, tso ib diav ntawm zaub xas lav rau ntawm daim phiaj nkhaus hauv ntu, zoo li hauv cov saucers me, thiab muab lawv tso rau ntawm lub tarlek.
Cov zais ntawm Sails nyob hauv tej daim. Lawv yog cov kho kom zoo ntawm cov zaub xam lav thiab cov khoom noj tshwj xeeb, uas tsis txawv tshwj xeeb. Lub pob kws cov kws ua zaub mov yuav xaiv - yam uas tsis muaj flavorings lossis nrog cheese, nqaij npuas kib, crab, kua zaub qab zib - qhov no yog qhov uas cov zaub mov yuav saj ntawm txheej sab saud.
