Nyob rau lub caij ntuj sov, thaum lub txaj muaj pam vov nrog cov zaub ntau, zaub zaub yog ib qho zaub mov ntau rau ntawm lub rooj noj mov. Cov zaub mov no tau npaj tau yooj yim thiab sai sai, thiab muaj cov vitamins ntau hauv nws ua rau nws ua tus thawj coj ntawm cov ntawv qhia zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- Cov zaub qhwv dawb - 200 g;
- Zucchini - 1 pc;
- Qos qos - 5-6 pcs;
- Qab zib tswb kua txob - 3-4 pcs;
- Carrots - 1 paus zaub;
- Txiv lws suav - 3 pcs;
- Noob - 1 pc;
- Kev haus cov nqaij qaib mis - 250 g;
- Cov tshuaj ntsuab tshiab (dill, parsley);
- Ntsev thiab cov txuj lom.
Npaj:
- Txiav cov yeeb tshuaj brisket rau hauv nruab nrab-qhov loj me. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub brazier thiab kib tus brisket hauv nws. Tev lub dos thiab txiav nws mus rau hauv ib nrab ntawm ib ncig. Ntxiv cov dos rau lub brisket thiab kib kom txog thaum pob tshab.
- Yaug cov carrots thiab qos yaj ywm los ntawm av thiab tev lawv. Cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm tuaj yeem cias lawv txhaws nrog riam. Txiav cov qos yaj ywm rau hauv nruab nrab-qhov loj me, ntxiv ib nrab ntawm cov carrots nrog lub xovtooj ntawm loj, txiav lwm ib nrab rau hauv fab
- Ua ke cov tws carrots nrog dos thiab brisket. Ntxiv cov txiv lws suav ntuag muaj.
- Tev lub tswb txob thiab txiav mus rau hauv nyias, ntev ib daim hlab. Ntxiv cov kua txob rau cov zaub hauv cov khaub thuas brazier. Yaug cov tub ntxhais hluas zucchini thiab tshem tawm cov noob yog tias muaj cov noob. Cov tub ntxhais hluas zucchini muaj lub ntsej muag tawv nqaij, yog li koj tsis tas yuav tshem nws. Txiav cov zucchini rau hauv me me. Quav cov zaub qhwv hauv ib daim hlab nyias.
- Thaum cov zaub hauv cov brazier yog kev sib tw, ntxiv tws qos yaj ywm, zucchini thiab zaub qhwv. Lub caij nrog ntsev thiab do.
- Simmer stew kom txog thaum kev sib tw (txog 30 feeb) tshaj nruab nrab kub. Nyob rau thaum xaus ntawm stewing, ntxiv tws tshiab tshuaj ntsuab thiab txuj lom rau lub stew. Ua kub, kis tshaj ib feem ntawm daim hlau nrog qhob cij qhob cij.
