"Mimosa" cov zaub xam lav tsis yog tsuas yog tsis qab thiab ua kom qab, tab sis nws kuj yog ib qho kev kho kom zoo nkauj rau lub rooj noj mov. Nws yog qhov yooj yim heev los npaj nws; koj tsis tas yuav muaj kev paub ua noj ua haus tshwj xeeb rau qhov no.
Cov khoom xyaw:
- 300 g ntawm kaus poom saury;
- 3 nruab nrab cov carrots;
- 4 qos qos;
- 200 g ntawm mayonnaise (nws yog qhov zoo dua los siv koj tus kheej npaj);
- 1/3 teaspoon vinegar
- 6 nqaij qaib qe;
- 1 lub taub hau ntawm dos;
- 1 teaspoon qab zib
- ntsev.
Npaj:
- Yaug cov qos yaj ywm thiab carrots kom huv hauv cov dej ntws thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub me. Ncuav zaub nrog dej thiab tso rau ntawm lub qhov cub ua ntej-kub. Tom qab cov kua pib ziab, koj yuav tsum txo cov cua sov.
- Cov zaub ua noj yuav tsum ua kom txog thaum siav, thiab koj tuaj yeem tshawb xyuas nws nrog cov pas txhuam hniav yooj yim. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum tau tho lub hauv paus zaub thiab yog tias tus txhuam hniav nkag rau nws tsis muaj dag zog ntau, ces cov zaub npaj tau lawm.
- Tom qab cov carrots thiab qos yaj ywm siav, lawv yuav tsum muab tshem tawm los ntawm dej thiab kom txias.
- Muab cov nqaij qaib qe tso rau hauv ib qho chaw cais ntses nrog dej thiab qhov chaw ntawm lub qhov cub. Tom qab npau npau, ua noj rau txog 10 feeb. Tom qab ntawd hloov lawv mus rau lub khob thiab npog nrog dej txias.
- Rau cov zaub xam lav no, koj yuav xav tau cov hauv paus dos. Cov dos yuav tsum tau txiav thiab txiav mus rau hauv qhov tsis loj heev nrog lub rab riam ntse. Muab cov dos tso rau hauv ib lub khob me me nrog dej npau thiab ½ feem ntawm me me diav ntsev, vinegar thiab qab zib granulated. Dos yuav tsum tau marinated rau tsawg kawg yog peb lub hlis twg ntawm ib teev.
- Koj tuaj yeem pib npaj zaub mov. Qhib cov zaub mov kaus poom thiab tshem tawm yuav luag txhua cov kua. Tom qab ntawd hloov cov ntsiab lus ntawm lub hwj rau hauv lub tais zaub xam lav thiab ntuav cov ntses nrog rab rawg. Tsho nrog mayonnaise.
- Qhov thib ob txheej yog qe, lossis cov ntsej muag dawb (ua ntej rub tawm lub qe thiab tshem tawm lawv sib cais). Lawv raug nrua ntaus nrog grater. Cov txheej no kuj yuav tsum tau muab coated nrog mayonnaise.
- Tev lub hau carrots thiab muab tev siv lub grater. Nteg hauv ib txheej dhau ntawm cov dawb. Ntsev me ntsis thiab thov txheej ntawm mayonnaise dua.
- Ntws lub marinade los ntawm cov dos thiab npog lub carrots nrog nws tusyees. Thiab nyob rau sab saum toj ntawm nws yog nteg ib txheej ntawm qos yaj ywm hau, kuj shabby on grater. Qos yaj ywm yuav tsum muaj ntsev thiab smeared nrog mayonnaise.
- Tom qab ntawd siv koj cov ntiv tes los zuaj cov yolks ntxiv thiab garnish zaub xam lav nrog lawv. Muab cov zaub mov tso rau hauv tub yees rau 30 feeb, thiab tom qab ntawd koj tuaj yeem muab kev pabcuam rau saum rooj.
