Nyob rau hauv lub caij nplooj txaij, ntau tus niam tsev tau txais txiaj ntsig los ntawm lo lus nug ntawm qhov chaw uas yuav tso qhov khoom kim heev ntawm cov zaub no. Ntawm chav kawm, koj tuaj yeem ua zaub mov qab eggplant caviar, tab sis koj tuaj yeem ua lwm yam - npaj ib qho qub thiab tsis txaus ntseeg li qab los - ntxig qe rau lub caij ntuj no.
Nws yog qhov tsim nyog
- Eggplant - 2.5 kg
- Cov kua txob qab zib - 500 g
- Ntsim kua txob - 3 daim
- Qab Zib - ½ tbsp
- Zaub roj - 1/2 khob
- 9% vinegar - 1 tablespoon
- Ntsev mus saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Lub eggplants yuav tsum tau txiav kom ntev li ntawd ib daim hlab yog li 4-5 hli tuab, tom qab ntawd muab nphoo nrog ntsev thiab tawm mus li ob teev. Lub sijhawm dhau los, koj yuav tsum ntxuav cov eggplants ntawm ntsev ntau dhau, nyem maj mam thiab tom qab ntawd kib hauv cov roj zaub.
Kauj ruam 2
Dhau qej, kub thiab qab zib kua txob los ntawm nqaij grinder. Ntxiv cov vinegar, qab zib rau cov sib tov ntawm cov kua txob thiab qej, tom qab ntawd sib tov txhua yam.
Kauj ruam 3
Muab cov kab txaij txaij txiav rau ntawm daim txiag txiav, txhuam nrog ib qho sib xyaw ntawm cov kua txob thiab qej thiab maj mam muab mus rau hauv ib lub yob. Muab cov ntawv tiav hauv cov dab tso rau hauv ib nrab-liter jars thiab sterilize rau 7-10 feeb. Dov lub rhawv, tig lawv ntxeev sab hauv, qhwv lawv hauv ntaub tuab thiab cia lawv txias kom meej.
