Qhov no yog cov kev xaiv yooj yim thiab feem ntau nyiaj txiag rau nqaij jellied. Nws yog qhov zoo rau lub rooj noj mov thiab rau txhua hnub. Nqaij qaib asp yog qab, noj qab nyob zoo thiab noj zaub mov zoo.
- 1 tug qaib
- 1 phaus qaib ceg,
- 2-3 hauv nruab nrab-carrots,
- 1 lub taub hau ntawm cov dos,
- 6 cloves ntawm qej
- 3-4 nplooj laurel,
- 6-7 taum ntawm dub allspice,
- ntsev kom saj.
Ntxuav nqaij qaib nyob rau hauv khiav dej txias, txiav rau hauv feem. Ntxuav cov nqaij qaib ceg hauv qab dej ntws, xa mus rau tom tus ntses nrog nqaij qaib thiab muab tso rau hauv hluav taws. Ntxuav cov carrots, tev thiab poob tag nrho hauv saucepan nrog nqaij qaib. Txiav tawm hauv qab ntawm lub dos, tshem tawm cov txheej sab saum toj ntawm husk thiab kuj muab tso rau hauv ib cov kua zaub. Peb tseem xa cov laurel, allspice peas thiab ntsev rau hauv lub lauj kaub. Tom qab npau dej, txo cov cua sov thiab ua noj rau li ob teev.
Thaum cov nqaij qaib tau npaj lawm, coj nws tawm ntawm cov kua zaub, tos kom txog thaum nws txias me ntsis (thiaj li tsis mus hlawv koj txhais tes), thiab tom qab ntawd muab nws cais (cais cov nqaij ntawm cov pob txha). Txiav cov hau siav rau hauv hlais. Lim lub broth los ntawm kev lim kom zoo. Tso cov nqaij qaib nqaij, txhoov carrots rau hauv ib lub thawv jellied thiab sau nrog strained broth. Tev lub cloves ntawm qej, txhoov nrog rab riam, thiab nphoo peb cov nqaij jellied nrog cov qej no. Peb xa cov nqaij qaib jellied nqaij mus rau lub tub yees rau ob peb teev.
