Cov taum txawv - xim av, ntsuab thiab liab. Txhua hom yog muaj roj tsawg thiab muaj protein ntau. Muaj raws nraim li ob zaug ntau dua ntawm cov tom kawg hauv lentils dua hauv cov nqaij. Lentils liab tau nrov heev hauv kev ua noj. Nws lub ntsiab kom zoo dua yog tias nws rhaub dej kom nrawm dua, vim nws tsis muaj lub plhaub. Nws yog siv los ua cov tuab tuab thiab cov qos yaj ywm ci.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau nqaij qaib kua zaub lentil:
- 200 g liab cov lentils;
- 1 tus qaib;
- 100 g dos;
- 600 g qos yaj ywm;
- 100 g carrots;
- av kua txob
- zaub roj
- ntsev.
- Rau laum cov cutlets:
- 250 g liab lentils;
- 2 qe;
- qhov muag teev;
- 20 g ntawm zaub roj;
- cumin noob
- ntsev kom saj;
- 100 g qaub cream;
- txiv qaub.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav cov nqaij qaib thiab txiav nws mus rau hauv nruab nrab qhov chunks. Boil nyob rau hauv boiling salted dej rau ib teev thiab tom qab ntawd tshem tawm los ntawm broth. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tsis txhob siv cov nqaij qaib khov. Nqa chilled, vim hais tias thaum khov rau hauv cov nqaij qaib, cov qauv ntawm cov ntoo no cuam tshuam, vim li ntawd nws thiaj li ua dej thiab tsis qab, thiab ntawm kev siv me ntsis.
Kauj ruam 2
Quav lub hauv paus dos thiab ua kom zoo siab rau cov carrots rau ntawm coarse coter. Thaum tshav kub kub roj zaub nyob rau hauv saucepan los yog skillet. Fry finely tws dos hauv nws kom txog thaum muag muag, tom qab ntawd ntxiv cov carrots.
Kauj ruam 3
Tev lub qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv cov thawv lossis wedges. Ntxiv rau nqaij qaib broth thiab ua noj kom txog thaum npau npau.
Kauj ruam 4
Yaug thiab txheeb cov ntxig kom huv si. Ntxiv rau nws rau hauv si, kua txob thiab ntsev kom saj. Ua noj rau tsib feeb. Tsis muaj yuav tsum tau xau cov lentils liab ua ntej, nws yuav txaus kom txheeb lawv tawm kom tshem cov pob zeb me me.
Kauj ruam 5
Ntxiv cov kib dos-zaub ntug hauv paus sib tov rau cov kua zaub thiab ua noj ntxiv rau tsib feeb. Lub lentils yuav tsum ua noj nyob rau hauv tag nrho rau txog 10-15 feeb.
Kauj Ruam 6
Ncuav cov kua zaub lentil rau hauv cov tais, ntxiv cov nqaij qaib, garnish nrog sprig ntawm tshuaj ntsuab thiab pab.
Kauj Ruam 7
Npaj ib qho thib ob lub tais los ntawm cov liab liab - cutlets. Ua li no, rhaub cov roj kom txog thaum sib tw, tom qab ntawd txias thiab tsuav lawv nrog rab. Ntxiv cov hauv npluav dos thiab cov qe ua rau lub lentil puree. Lub caij nrog ntsev, lub caij nrog av cumin noob thiab sib xyaw ua ke.
Kauj ruam 8
Daim ntawv txiav cutlets los ntawm minced nqaij, Fry nyob rau hauv cov roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Lub cutlets yuav tsum tau kib rau txog peb feeb ntawm txhua sab, kom txog thaum lawv zoo browned.
Kauj Ruam 9
Ua kom qab qaub. Sib tov qaub cream ntawm tej roj cov ntsiab lus nrog txiv qaub kua txiv, ntxiv tws tshuaj ntsuab. Cov kua zaub yog npaj txhij.
Kauj ruam 10
Ua cov cutlets sov. Lawv ua tiav nrog zaub. Lawv lub saj yuav zoo kawg nkaus teem los ntawm kua zaub qab ntsev.
