Tshiab, ntxhiab tsw, thawj thiab tsis tshua muaj qab hau … Koj tuaj yeem hu nkauj ntau yam qhuas nrog hlwb pob zeb. Nws yuav kho kom zoo nkauj rau lub rooj nrog cov kob zoo nkauj thiab yuav coj kev zoo siab rau txhua tus neeg tuaj. Thiab tseem ceeb tshaj, nws tsis yog txhua yam nyuaj los npaj nws.
Ib me ntsis txog cov txiaj ntsig ntawm zucchini
Cov neeg tau noj zucchini tau ntau xyoo. Nws ntseeg tau tias lub hlwb yog los ntawm Central America, thiab, raws li cov lus dab neeg, tau kawg, Vajtswv tau muab rau tib neeg. Hauv Tebchaws Europe, tau ntev, nws tau loj hlob tshwj rau cov laj thawj ua paj ua tsev kho kom zoo nkauj. Thiab tsuas yog 200 xyoo dhau los, cov neeg European tau tsim los saj nws. Tam sim no zucchini muaj qhov ntom ntom ntom nyob hauv lawv cov tsev neeg lub caij ntuj sov thiab tsuas yog tub nkeeg tsis loj hlob. Ntxiv mus, cov zaub no tsuas yog lub tsev muag khoom ntawm cov vitamins ntawm pawg A, B, C, PP. Tseem muaj qhov cim tseg txaus hauv nws: sodium, magnesium, potassium, phosphorus, tooj liab, hlau. Zucchini yog ib qho yooj yim mus zom, muaj cov calories tsawg heev thiab muaj fiber ntau noj qab haus huv.
Paradox! Txawm hais tias cov zaub nws tus kheej yog 95% dej, nws pab lub cev yaug tawm ntawm kev ya raws, ntsev thiab co toxins, txo cov ntshav siab thaum txhawb cov kev ua haujlwm ntawm lub plab thiab cov hnyuv. Thiab daj-sided vaj nyob hauv tsev yog heev ntau yam, vim hais tias nws muaj peev xwm yuav salted los yog txawm tau mus rau hauv jam. Nws yuav qab heev. Yog li nws yeej tawm los khoom plig los ntawm Vajtswv.
Zucchini jam
Daim ntawv qhia rau zucchini jam nrog citrus muaj nws cov hauv paus hauv kev laus. Txij thaum ntawd los, ntau cov dej tau ntws hauv qab tus choj, tab sis cov khoom noj qab zib tsis txawv tau khov kho cov hauv paus hauv chav ua noj hauv Lavxias thiab tau tuaj saj ntawm ntau tus niam tsev. Thiab tsis muaj qhov xav tsis thoob. Zucchini jam nws muaj nws qhov qub uas tsis paub qhov tseeb. Tau sim nws ib zaug, koj yuav tsis tuaj yeem hnov qab txog nws. Rau kev ua noj, nws raug nquahu kom noj cov txiv hluas tshaj plaws nrog daim tawv nqaij ntsuab nyias. Hauv qhov no, lub jam yuav tawm los tshwj xeeb uas muaj ntxhiab thiab qab qab.
Yog li, rau kev ua noj ua haus masterpiece koj yuav xav tau:
- 1 kilogram ntawm zucchini;
- 800 grams qab zib;
- 1 txiv kab ntxwv;
- 1 txiv qaub;
- ib de ntawm cinnamon;
- kua zib ntab - 1, 5 dia;
- 5 Bay nplooj;
- 3 diav ntawm Kua cider vinegar.
1. Ua ntej tev cov zucchini los ntawm noob. Tom qab ntawd txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov thawv me me lossis cov quav. Txau cov hlais zucchini nrog qab zib. Sib tov txhua yam kom huv si thiab tawm mus rau simmer tshaj qhov hluav taws kub li ob rau peb teev. Tshem tawm yav tom ntej delicacy los ntawm tshav kub, txias nws thiab cia nws mus rau infuse nyob rau hauv ntawj txias kom txog thaum hnub tom ntej.
2. Thaum cov suab thaj yaj hauv dej, ntxiv cov txiv qaub thiab txiv kab ntxwv rau qhov kev npaj, tom qab hliv dej npau rau lawv thiab txiav ua tej daim me me ua ke nrog daim tawv. Nqa jam yav tom ntej mus rau ib lub rwj hla tshav kub tsawg. Nco ntsoov do qee zaus. Thaum nws rhaub, sim rau lwm tsib feeb. Kaw cov roj thiab txias kom txhua cov khoom xyaw ua kom huv si nrog kua. Rov ua cov txheej txheem ob zaug, rhawv cov kua dej rau lwm tsib feeb.
3. Yog tias koj xav ntxiv cov lus ntsim ntsim, ntxiv cov qhiav thiab cinnamon. Koj muaj peev xwm ua noj nws ntev dua kom tau ib tug tuab jam. Ntawm no, saib koj tus kheej - raws li koj nyiam zoo tshaj.
4. Lub tsev ncab. Ncuav lub jam rau hauv sterilized jars thiab tighten lub hau. Cia lawv sawv ntsug nyob sab sauv mus txog thaum lawv txias.
Qhuas rau hauv koj lub meej mom! Delicious aromatic zucchini jam yog npaj txhij. Hmoov zoo nrog koj cov kev sim thiab ntau lub sijhawm qab zib! Tsim nrog Library!
