Poov mov paj mov ci khoom, yog npaj kom raug, yeej ib txwm muaj qab txaus siab thiab txaus siab. Kuv xav ua cov buns qab zib thiab qab zib uas txhua tus neeg hauv koj tsev neeg yuav nyiam.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 500 grams hmoov nplej;
- - peb dia suab thaj;
- - 1/2 me nyuam ntsev;
- - ib lub hnab ntawm vanillin;
- - ib tug tablespoon ntawm poov xab qhuav;
- - 250 ml ntawm mis;
- - 50 grams butter;
- - ob lub qe.
- Txog kev sau:
- - 100 grams qab zib;
- - 50 ml ntawm cov roj ua kom zoo zoo.
- Rau lubrication:
- - ib lub qe.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua kom cov mis nyuj rau qhov kub txog 40 degrees, ua kom yaj ib diav piam thaj hauv nws, ntxiv cov poov xab qhuav thiab tawm hauv qhov chaw sov li 15-20 feeb.
Kauj ruam 2
Qhuav lub butter. Yeej lub qe nrog rau cov suab thaj thiab ntsev ntxiv, ntxiv cov roj txias rau butter kom sib tov thiab do (tsis muaj ib qhov twg koj muab cov qe uas raug nrua nrog cov kub butter, txwv tsis pub lawv yuav caws). Ncuav mis nyuj nrog poov rau hauv qhov npaj tau, sib tov kom huv.
Kauj ruam 3
Sift lub hmoov ob los yog peb zaug (yog tias koj tsis laij cov hmoov nplej, cov hmoov nplej yuav tsis qab npaum li cas). Muab cov hmoov nplej nrog cov khoom sib tov sib xyaw ua ntej thiab zuaj lub khob noom cookie hauv ib lub tais.
Kauj ruam 4
Txau cov hmoov nplej rau ntawm cov haujlwm ua haujlwm, muab cov khob noom cookie tso rau ntawm nws thiab ntxiv, tab sis ntau dua, ntxig cov khob noom cookie kom nws tsis txhob lo rau koj txhais tes.
Kauj ruam 5
Hloov lub khob noom cookie tiav rau hauv lub tais, npog nws nrog ntaub ntswg ntawm sab saum toj thiab muab tso rau hauv qhov chaw sov kom ntev txog ob teev (thaum lub sijhawm no, lub khob noom cookie yuav tsum tau peb zaug hauv ntim, yog tias qhov no tsis tau tshwm sim, nce qhov nyob ntawm lub khob noom cookie hauv qhov chaw sov rau lwm 30 feeb).
Kauj Ruam 6
Tso lub khob noom cookie rau ntawm rooj, nphoo nrog hmoov nplej ua ntej. De tawm ib daim me me qhov loj me ntawm nqaij qaib qe los ntawm lub khob noom cookie, npog lub khob noom cookie nrog lub ntswg so kom tsis txhob cua tawm. Maj mam zuaj ib qho khob noom cookie nrog koj txhais tes rau hauv ib lub ncuav mog qab zib, roj ib sab ntawm nws nrog melted butter, nphoo nrog piam thaj, thiab yob rau hauv ib lub yob. Dov lub yob raws qhov ntev kom koj tau txais lub plhaub zoo li lub plhaw, tom qab ntawd ua qhov phais me me nyob hauv nruab nrab ntawm cov duab thiab tig lub khob noom cookie mus rau ob sab. Ua seem ntawm buns nyob hauv tib txoj kev.
Kauj Ruam 7
Caw daim ntawv ci nrog zaub roj thiab muab lub ncuav tso rau. Tseg ntawm chav sov li 10-15 feeb (kom sawv). Xub lub qhov cub kom sov li 180-190 degrees, muab cov roj ci ci nrog lub qe nplawm thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 30 feeb.
Kauj ruam 8
Muab cov roj ua tiav nrog cov roj zaub thiab npog nrog phuam so li 10 feeb.
