Ua noj thoob plaws ntiaj teb siv cov ntses hauv lawv cov ntawv qhia. Lawv siv los npaj cov zaub xam lav, pates, lub ntsiab thiab thawj chav kawm. Hnub no peb yuav tsom mus rau cov ntses dej tsis qab ntsev - carp. Los ntawm nws tuaj yeem tawm los ua cov khoom noj txhua hnub zoo, thiab kho khoom plig.
Carp yog ib qho ntawm ob peb hom ntses uas nws cov nqaij muaj lub tsw qab. Cov neeg nyiam ntses ua kua zaub ntses los ntawm nws, ci thiab kib nrog zaub hauv ib lub lauj kaub. Txawm li cas los xij, tsis muaj teeb meem li cas koj txiav txim siab ua zaub ntsuab carp, nws tseem yuav qab. Ib lub tais ntawm cov ntses no ua ke nrog yuav luag txhua cov zaub ntsuab thiab nws yog qhov nyuaj heev kom muab nws pov tseg.
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Carp nrog zaub ntsuab
Ib qho ntawm cov tais diav nthuav tshaj plaws ntawm cov neeg ua noj tshwj xeeb yog carp ci hauv ntawv ci. Cov zaub mov no tuav qhov qab thiab tsw qab ntawm ntses thiab tsis muaj cov rog ntau dhau.
Los npaj carp raws li daim ntawv qhia no, koj xav tau cov khoom xyaw hauv qab no:
- 1 lub cev ntoo loj, hnyav txog 1 kg;
- ib pawg loj ntawm zaub ntsuab (parsley, dill);
- 1 lub taub hau ntawm qej;
- mayonnaise - 2 tablespoons;
- sunflower roj - 2 tablespoons;
- ntsev thiab kua txob rau saj.
- Cov kauj ruam ua-theem-ua noj ua haus ntawm ntses pib nrog kev ua noj ntawm carp. Cov ntses yuav tsum tau ntxuav cov nplai thiab pov thawj thiab ntxuav kom huv.
- Dhau cov qej los ntawm cov qij nias thiab muab cov ntses nqaij ntses nrog lub txiaj ntsig ntawm txhua sab.
- Lub plab ntawm cov carp yuav tsum tau txiav kom ntev thiab cov zaub ntsuab yuav tsum muab tso rau ntawd.
- Nqa cov ntawv ci me thiab txhuam nrog roj roj.
- Muab cov ntawv ci rau ntawm daim ntawv ci thiab muab cov ntses tso rau.
- Grease lub saum npoo ntawm ntses nrog ib tug nyias txheej ntawm mayonnaise. Qhwv cov zaub mov hauv ntawv ci.
- Preheat qhov cub rau 180 degrees. Ci ntses rau 1 teev.
- Qhib cov ntawv ci 10 feeb ua ntej npaj kom muaj lub xim av golden xim av ntawm cov ntses.
- Ua cov zaub mov sov. Txau nrog tshuaj ntsuab kom huv.
Carp nrog qaub cream nrog dos
Raws li koj paub, qaub cream muab ntses ua kom zoo dua thiab qab qab. Ntxiv rau, xws li lub lauj kaub tais diav muaj qhov tsawg kawg ntawm calories, yog li nws tuaj yeem nyab xeeb hu ua zaub mov.
Txhawm rau npaj cov zaub mov qab, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- loj carp uas hnyav 1, 5 - 2 kg;
- qaub cream nrog rau cov roj nyeem ntawm tsawg kawg 25% - 250 g;
- sunflower roj - 2 tablespoons;
- dos - 4 daim;
- ntsev thiab kua txob rau saj.
- Thaum pib theem ntawm kev ua noj, tus ntses yuav tsum ntxuav ntawm nplai thiab plab. Lub carp yog txiav thoob plaws.
- Rub cov ntses nrog ntsev thiab kua txob. Sau ntawv cia nyob rau 10 feeb.
- Txiav lub hauv paus rau hauv ib ncig. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Sprinkle lub resulting dos sib tov nrog zaub roj.
- Muab cov ntses tso rau ntawm daim ntawv ci, uas yog pre-greased nrog roj.
- Muab cov ntses gutted nrog cov hauv paus dos thiab sib xyaw nrog cov nplauv hniav.
- Tus so ntawm cov dos sib tov yog kis nyob ib ncig ntawm carp carcass.
- Qaub cream yuav tsum tau diluted rau lub xeev cov kua mis nyeem qaub. Ua li no, sib tov nws nrog 100 ml dej. Ntxiv cov txuj lom. Do kom zoo.
- Ncuav qaub cream ua qab zib rau ntawm carp mus rau hauv lub tais ci.
- Preheat qhov cub kom 200 degrees. Ci cov zaub mov rau ib nrab ib teev.
- Ua tiav cov zaub mov tiav lawm kub, txiav ua tej daim me me.
Txiv ntoo carp nrog cov qos yaj ywm tshiab
Cov zaub mov no zoo meej rau tsev neeg noj hmo. Nws yuav dhau los ua kev tsis tsuas yog muaj kev nyab xeeb thiab noj qab nyob zoo, tab sis kuj txaus siab heev.
Rau kev ua noj, koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- tshiab carp hnyav tsawg kawg 1.5 kg;
- txiv qaub - 1 daim;
- qaub cream 25% - 200 g;
- medium-qhov loj qhov me cov tub ntxhais hluas qos yaj ywm - 10-12 pieces;
- dos - 3-4 hau;
- ntsev thiab kua txob rau saj.
- Tshem tawm cov nplai ntawm ntses, lub plab thiab yaug kom huv hauv qab cov dej ntws. Ntawm cov ntses npaj, txiav me me yuav tsum ua rau tag nrho saum npoo ntawm lub cev nqaij. Yog li cov carp yuav zoo dua marinated thiab ci.
- Tshaj tawm cov ntses nrog dej ntsev thiab kua txob sib xyaw. Drizzle nrog kua txiv los ntawm ib tug loj txiv qaub. Tso cov ntses rau marinate rau 10-15 feeb.
- Txiav cov qos yaj ywm rau hauv wedges. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev. Yog tias koj siv cov qos yaj ywm tshiab rau zaub mov, koj tsis tas yuav txiav cov tawv nqaij.
- Caw ib lub tais ci nrog paj noob hlis roj thiab kab lub qos yaj ywm hauv ib txheej.
- Ntub lub qos txheej nrog qaub cream. Lub caij nrog kua txob thiab ntsev kom saj.
- Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab nteg cov txheej txuas ntxiv dhau ntawm cov qos yaj ywm.
- Muab cov carp tso rau hauv lub dos thiab ua tib zoo lo nws nrog qaub cream.
- Sov lub qhov cub kom 190 degrees thiab ci zaub mov rau 40 feeb.
Qej carp hauv ib lub lauj kaub
Cov zaub mov yog ua noj ceev thiab tsawg cov khoom xyaw. Los npaj nws koj xav tau:
- loj carp - 1 kg;
- butter - 1 tablespoon;
- qij - ib nrab ntawm ib lub taub hau;
- qaub cream 25% - 2 tablespoons;
- ntsev thiab kua txob rau saj.
- Cov ntses yuav tsum tau ntxuav ntawm nplai, plab, rinsed kom huv thiab txiav rau hauv qhov chaw.
- Dhau lub qej los ntawm qej nias thiab sib xyaw nrog ntsev thiab kua txob.
- Qhuas cov ntses nrog cov sib tov sib xyaw.
- Preheat qhov tob frying lauj kaub, ncuav nyob rau hauv ib qho me me ntawm cov roj.
- Tsw cov ntses nrog qaub cream thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub kib.
- Fry kom txog thaum Golden xim av.
- Ua cov zaub mov tiav nrog rau cov qej thiab cov tshuaj ntsuab.
Carp nrog zaub thiab nceb
Cov zaub mov no yuav zoo haum rau ib qho zaub mov vim nws cov lus qhia hauv calorie tsawg thiab cov saj zoo kawg. Los npaj nws koj xav tau:
- carp - 2 kg;
- kua txob qab zib - 2 daim;
- dos - 1 daim;
- carrots - 2 daim;
- tshiab champignons, lossis lwm yam nceb - 300 g;
- txiv qaub - 1 daim;
- txiv roj roj - 2 diav;
- ntsev thiab kua txob rau saj.
- Npaj cov ntses. Ua rau me me txiav thoob plaws tag nrho cov ntses.
- Txiav lub txiv qaub rau hauv nyias ib nrab ib ncig. Tso lawv rau hauv cov incisions. Ncuav kua txiv uas seem nyob rau saum tus ntses, uas yuav tsum tau ua ntej ua cov ntsev thiab kua txob rau saj.
- Txiav cov hauv dos rau ib nrab ntawm ib ncig.
- Txiav cov carrots rau hauv cov hlais thiab muab tso rau hauv ib lub tais cais.
- Quav cov kua txob rau hauv ib daim hlab me, tso rau ntawm cov carrots.
- Zov cov champignons, yaug, txiav rau hauv tuab slices.
- Fry cov nceb nrog ntxiv ntawm txiv roj roj.
- Fry zaub cais nyob rau hauv ib lub lauj kaub nrog tsawg kawg ntxiv ntsev.
- Xyuam roj ib lub tais ci nrog roj roj.
- Muab zaub rau ntawm daim ntawv ci. Tom qab ntawd tso cov nceb rau lawv.
- Muab cov ntses tso rau ntawm cov zaub tshwm sim-nceb "hauv ncoo".
- Ci ntawm 180 degrees rau ib nrab ib teev.
Carp "nyob rau hauv cov neeg Yudais"
Xws li lub tais yog qhov nyuaj los npaj, tab sis txhua qhov kev siv zog yuav tsis yog qhov tsis muaj nuj nqis. Tawv cov ntaub pua plag "nyob rau hauv ib txoj kev neeg Yudais" yuav ua rau xav tsis thoob txawm tias tsis qab ntsev.
Txhawm rau npaj cov zaub mov txawv thiab txawv, koj xav tau cov khoom lag luam hauv qab no:
- carp nyhav tsawg kawg 1.5 kg;
- 1 lub qe qaib loj;
- cov paj taub dos - 7-8 daim;
- 7 nruab nrab dos;
- carrots - 2 daim;
- seasonings mus saj;
- zaub roj - 3 diav.
- Zuaj cov carp nrog rab riam ntse. Txiav tawm lub taub hau ib nrab. Txhawm rau txha caj qaum kom lub taub hau tsis cais tawm ntawm lub cev. Ua tib zoo tshem tawm daim tawv nqaij ntawm tus ntses kom nws khov kho. Tig tawm ntawm daim tawv nqaij thiab cais cov nqaij ntses los ntawm cov pob txha.
- Yaug cov nqaij.
- Txiav peb lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj. Qhov ua kom yuam kev rau daim ntawv qhia yog ntxiv me ntsis ci dej qab zib. Ntxiv dej thiab nqa sib tov rau ib lub rhaub. Cov sib tov yuav tsum tig xim av.
- Zuaj cov tsoo nrog ib rab. Ntxiv 3 yolks. Ua kom huv si nrog rab xyoob kom txog thaum ib homogeneous loj tau.
- Ntxiv lub txiaj ntsim "dos" uas tau muab sib xyaw. Yuav kom do.
- Yeej lub dawb kom txog thaum ruaj peaks thiab ntxiv mus rau lub resulting minced nqaij.
- Rau kev ua kom pom zaub ntsuab, txiav cov dos thiab carrots rau hauv cov nplais nyias thiab muab tso rau ntawm daim ntawv ci.
- Tso cov caj dab rau pob txha pob txha thiab tawv nqaij ntawm ob sab. Npog nrog daim ntaub nyias nyias.
- Sau cov carp tawv nqaij nrog cov nqaij minced kom nws tsis txhob tawg thaum muab kib.
- Ncuav salted dej hla tus ntses carcass, npog nrog ntawv ci.
- Ua noj ntawm 190 degrees rau 1.5 teev.
- Txias rau cov zaub mov tiav thiab dai kom zoo nrog mayonnaise thiab tshuaj ntsuab.
