Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 tus nqaij npuas pub
- - 1 liter ntawm tsaus npias
- - 1 lub taub hau ntawm qej
- - ntsev
- - hauv av dub kua txob
- - 2 tbsp. dia roj zaub
- - 3 nplooj zeeg
- - 1 rab diav txhua oregano thiab av txuas rau
- - 6 pcs. dub peppercorns
- - 4 yam. allspice peas
- - 3 lub suab raj
- - ib nrab ib me nyuam diav cumin
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij npuas rau hauv pob thiab muab so hauv dej txias rau 1-2 teev. Tom qab ntawd tshem tawm los ntawm dej, kom qhuav thiab txhuam kom huv si rau txhua sab nrog ntsev thiab kua txob hauv av.
Kauj ruam 2
Qhov chaw 3 cloves ntawm qej, Bay nplooj, dub thiab allspice peas, cloves, cumin, oregano thiab coriander hauv qhov sib sib zog nqus kub-tiv thaiv saucepan. Muab cov shank tso rau saum. Ncuav rau hauv dej kom cov kua ua kom puv lub saucepan los ntawm ob feem peb ntawm nws cov ntim.
Kauj ruam 3
Npog saucepan nrog ntawv ci thiab qhov chaw hauv qhov cub, preheated rau 200 degrees, rau 1 teev. Tom qab ntawd qis dua qhov kub kom 160 degrees thiab ua noj rau lwm 1 teev.
Kauj ruam 4
Tshem cov saucepan los ntawm qhov cub. Ntws ob feem peb ntawm cov cawv tso zis. Tig lub shank dua thiab txhuam nrog sib tov ntawm tws qej thiab roj zaub.
Kauj ruam 5
Ncuav rau hauv npias. Npog lub saucepan kom nruj nrog ntawv ci thiab rov qab mus rau qhov cub. Ci rau 1.5 teev ntawm 160 degrees.
Kauj Ruam 6
Tshem tawm cov ntawv ci. Ua kom lub qhov cub kub kom txog 200 degrees. Ua noj cov shank hauv txoj kev no li 20-30 feeb, ua ntu zus tso cov kua txiv uas sawv tawm. Qhov no yog qhov tsim nyog rau kev tsim ntawm ib qho av nplaum.
