Ua tsev cov nqaij qaib ua tsis qab yog ib qho qab qab tshaj plaws uas muaj ntau tus hlub. Tias yog vim li cas tus niam tsev ib txwm siv zog kom muaj ib daim ntawv qhia rau kev ua cov nplej zom no hauv lawv lub tsev kawm ua noj piggy. Nws yooj yim rau kev ua noj.
Daim ntawv qhia ua cov ncuav mij ua tshiab hauv tsev
Nws ntseeg tau tias cov mij hom qub yuav tsum tsuas yog xyaw nrog qe, hmoov nplej thiab ntsev, tab sis qhov no tsis yog qhov tseeb. Koj tuaj yeem noj nws los ntawm dej, ntsev thiab hmoov, tab sis nyiam dua tseem nyob ntawm ib lub qe. Qhov thib ob tseem ceeb mob yog kneading. Lub khob noom cookie yuav tsum tau txhaws zoo kom cov noodles tsis txhob tom qab thaum npau npau.
Rau kev sim, koj yuav tsum tau coj:
- 2 tug qaib qe
- de ib tug ntsev
- hwm cov hmoov nplej (raws li qhov xav tau)
Ua noj mij
- Npaj ib lub tais rau kneading noodles. Ntxuav cov qe thiab nplawm rau hauv ib lub tais. Ntxiv ntsev. Do kom zoo thiab pib nchuav rau hauv cov hmoov nplej hla ib sab. Knead kom txog thaum lub mov paj nyuaj heev. Ntxiv cov hmoov nplej ntau li ntau tau. Ua ib lub bun tawm ntawm lub khob noom cookie.
- Npog cov bun nrog ib lub tais hauv uas nws tau sib xyaw. Tso nws ib leeg rau 20-30 feeb (tom qab ntawd nws yuav yooj yim dua rau nws dov nws).
- Tom qab lub sijhawm tau teev tseg, yob tawm lub khob noom cookie mus rau hauv lub ncuav mog qab zib nyias. Muaj peev xwm raug faib ua ob lub halves.
- Hmoov lub ncuav mog qab zib nrog hmoov kom nws tsis lo ua ke thaum dov. Yob nrog lub raj (yob), koj tuaj yeem cua ntawm ib tus ntxuag tus hlau. Hlais cov mij tsawg. Qhov dav ntawm mij yog xaiv tau, tab sis feem ntau txiav nyias. Koj tuaj yeem txiav txhua lub ncuav mog qab zib rau hauv ribbons. Muab cov phib ntsa thiab txiav rau cov noodles. Tom qab ntawd nws yuav luv.
Tswv yim
- Tsis muaj dab tsi nyuaj nyob rau hauv kev ua cov noodles hom, tab sis qee qhov peculiarities yuav tsum nco ntsoov. (rau ib lub qe 50-70 ml dej). Qhov no yuav ua rau cov mij softer. Nws yuav ua kom qab me ntsis sai dua. Feem ntau xws li cov noodles tau npaj rau cov kev kawm tseem ceeb. Ib lub qe tuaj yeem hloov nrog 1 tbsp. zaub roj.
- Thaum ua cov noodle kua zaub, raws li nws yog feem ntau hmoov av nrog hmoov, cov khoom noj yuav ua tau li huab. Ua ntej ua zaub mov noj, nws yuav tsum yog Qhov no yuav tsis cuam tshuam rau qhov zoo ntawm cov kua zaub hauv txhua txoj kev, thiab kua zaub yuav dhau los ua lub teeb.
- Koj tuaj yeem muaj cov mij - nws yooj yim heev. Lub khob noom cookie tab tom npaj, cov noodles raug txiav. Tom qab ntawd nws tau qhuav zoo, kis tawm, piv txwv li, ntawm daim ntawv ci, tais.
Nws yog ib qho tseem ceeb heev uas nws dries zoo. Koj tuaj yeem muab nws ntim rau hauv cov thawv, thawv, ntawv ntim lossis hnab linen. Kev ntim khoom yas tsis tsim nyog.
Yog tias koj xav thov ua thiab ua rau koj tsev neeg xav tsis thoob, ntxiv ob peb rab diav kua txiv (liab), zaub ntsuab (ntsuab), zaub ntsuab (txiv kab ntxwv) rau lub khob noom cookie es tsis txhob siv dej, lossis tso 1-2 tsp. turmeric (ci daj)
- Cov neeg nyiam ntawm qhov txawv yuav tuaj yeem ua cov mij tsw qab los ntawm kev ntxiv, piv txwv li, cov hmoov nplej hmoov (txuj lom) rau lub khob noom cookie.
- yog tias cov mij ntawm cov qe, mam li rhaub lawv rau ib lub sijhawm luv - 5-7 feeb. Txawm hais tias muaj tsawg dua yog tias dej lossis roj ntxiv.
