Cov khoom noj pizza tuaj ntawm Ltalis, thiab yog li ntawd cov ncuav mog qab zib zoo rau nws yuav dhau los yog tias koj siv tus qauv ntawm cov Italians lawv tus kheej thaum npaj lub khob noom cookie. Nws tsis yog qhov nyuaj rau ua qhov no, txhua yam khoom muaj thiab thiab, feem ntau yog, ib txwm muaj nyob hauv koj lub tsev.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 khob dej sov
- 3 khob hmoov
- 2 tsp poov xab qhuav
- txiv roj roj
- 1 tsp hiav txwv ntsev
- 1 tsp kab tsib suab thaj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Siv lub tais sib sib zog nqus nrog qhov dav sab thiab tshau cov hmoov nplej rau hauv nws (txhob siv lub tais, koj tuaj yeem ua qhov no rau ntawm qhov chaw ua haujlwm huv). Ntxiv ntsev rau cov hmoov nplej thiab do.
Kauj ruam 2
Cawb lub poov hauv dej sov me ntsis, tseg nws rau 3-5 feeb.
Kauj ruam 3
Ntxiv cov xyaw ua poov xab rau cov hmoov nplej. Ncuav dej ntxiv nyob rau ntawd thiab ntxiv 2 diav ntawm txiv roj roj (cov roj yuav muab elasticity rau lub khob noom cookie thiab ua txawv txawv rau cov ncuav qab zib). Pib zuaj lub khob noom cookie. Siv koj ob txhais tes nkaus xwb rau cov txheej txheem no, vim tias lub khob noom cookie ua noj hauv lub tshuab ua zaub mov yuav muaj qhov sib txawv. Knead lub khob noom cookie rau saum rooj kom txog thaum nws tiav niam tiav txiv. Yog tias nws hloov mus dhau los, ntxiv cov hmoov nplej me me. Hloov siab, yog tias nws nruj heev, ncuav hauv cov kua.
Kauj ruam 4
Caw ib lub tais sib sib zog nqus nrog txiv roj roj thiab tso lub khob noom cookie rau hauv nws. Npog nrog phuam thiab tawm hauv qhov chaw sov rau 30-40 feeb. Tom qab lub sijhawm no, sim ua kom cov khob noom cookie elasticity - nws yuav tsum tsis txhob quaj thaum ncab.
Kauj ruam 5
Rau nyias daim nyias pizza ua kaub puab, faib cov khob noom cookie tiav ua ob ntu sib npaug. Neeg nyiam ntawm fluffy pizza tuaj yeem ua ib qho tsuas yog ib qho tawm ntawm cov nqi ntawm lub khob noom cookie no. Knead lub khob noom cookie dua li 5 feeb thiab tawm hauv lub tais rau lwm 15, them nrog phuam so.
Kauj Ruam 6
Yob tawm lub khob noom cookie. Txhawm rau ua qhov no, koj tuaj yeem siv lub koob siv dov, tab sis cov neeg Italians ua txhua yam los ntawm txhais tes. Muab cov khob noom cookie tso rau ntawm cov flop tabletop. Tuav qhov chaw nruab nrab ntawm lub khob noom cookie nrog koj txhais tes, rub nws tawm mus rau ob sab los ua ib lub voj voog. Nyob ntawm yeem, koj tuaj yeem tawm mus sab ib ncig ntawm qhov ncig.
Kauj Ruam 7
Ua ntej muab cov pizza tso rau hauv qhov cub, txhuam ib daim ntawv ci nrog txiv ntseej roj thiab maj mam nphoo nrog hmoov nplej, thiab ua ntej muab lub ncuav tso rau ntawm cov tawv ntoo, txhuam nws nrog me ntsis txiv roj. Nqus pizza yog ci rau li 15 feeb ntawm qhov kub ntawm 220 degrees.
