Cov kua zaub yog qhov tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov zoo. Lawv feem ntau ua tiav sai thiab yooj yim nqus, pab kev zom zaub mov ua haujlwm tau zoo. Feem ntau, cov zaubmov thaum tav su muaj ob peb calories, tabsis yuav pab tau lub sijhawm ntev. Ib qho ntawm cov nyiam tshaj plaws, ua ntej Lavxias teb sab kua zaub - zaub kua zaub nrog nqaij npuas. Muaj ntau ntau yam sib txawv ntawm daim ntawv qhia no, thiab nws tau npaj txawv hauv txhua lub tsev. Lub hostess tuaj yeem ua rau yuag, nplua nuj, ntsim zaub kua zaub rau pluas su, nyob ntawm kev nyiam ntawm tsev neeg. Hauv qab no yog cov lus qhia nthuav rau cov zaub mov no. Qhov tshwj xeeb tshwj xeeb ntawm zaub qhwv kua zaub yog qhov sib ntxiv ntawm Apple kev hnav khaub ncaws. Daim ntawv qhia yog qhov yooj yim heev, thiab cov txheej txheem tsis siv sij hawm ntau, thiab cov kua zaub qhwv zaub qhwv yuav tig los ua tus nplua nuj heev, qab thiab thawj.
Zaub qhwv kua zaub thiab porridge yog peb cov khoom noj. Yog li lawv tau hais nyob rau hauv Russia ntev. Zaub qhwv kua zaub yog cov zaub mov tseem ceeb, tau noj txhua hnub thiab tseem tsis tau poob nws qhov tseeb.
Thawj zaug hais txog ntawm kua zaub kua zaub
Thawj qhov hais txog ntawm cov kua zaub qhwv tau pib rau xyoo pua cuaj. Ib cov kua zaub qab qab uas siv cov zaub qhwv dawb tau npaj los ntawm cov neeg pluag thiab nplua nuj. Hauv thaj chaw mob, zaub qhwv kua zaub tau tsim nrog dos thiab nceb. Yuav ua kom nws zoo siab, nws tau ntxiv nrog cov piaj seem uas yog nqaij los yog nqaij sawb. Cov pab pawg muaj txiaj ntsig ntawm cov pejxeem tuaj yeem them taus kev siv cov khoom noj nqaij sirloin, thiab daim ntawv qhia kuj tseem tsis suav nrog cov nqaij nyoos, tab sis kuj sauerkraut (xws li cov zaub qhwv hu ua txhua hnub qhwv). Hauv cov hnub ntawd, thawj chav kawm tau ua txoj haujlwm tseem ceeb heev, vim hais tias tej festive los yog cov pluas noj txhua hnub tsim nyog pib nrog lub siab hlub stew. Tom qab ntawd muaj ob peb daim ntawv qhia yooj yim rau cov khoom noj ua kua: beetroot, pickle, botvinia, txias, ntses kua zaub, pike, borscht. Tab sis lub cim tshaj plaws nyob rau hauv Lavxias yog cov kua zaub kua zaub, uas yog kua zaub nplua nuj uas ua los ntawm cov zaub qhwv tshiab lossis kua zaub. Muaj ntau yam hloov pauv txij li lub sijhawm ntawd, tam sim no txhua tsev neeg tuaj yeem txaus siab rau lawv tus kheej nrog kua zaub qab thiab noj su.
Vim li cas cov kua zaub qhwv hu ua zaub qhwv kua zaub
Cov kws tshawb fawb keeb kwm tseem cav txog tias vim li cas thiaj li hu ua kua zaub kua zaub. Txawm hais tias ua ntej ntawd lawv tseem feem ntau hu ua "shti". Muaj ntau ntau cov ntawv hais txog qhov no.
Thawj cov ntawv tshaj tawm hais tias cov lus tau muaj cov hauv paus hauv paus Lavxias thiab nws los ntawm lo lus "noj" - kua zaub, dej kub uas muaj nrog zaub qhwv, sorrel lossis "noj" - khoom noj. Qhov kev xaiv no yog txiav txim siab tshaj plaws plausible, vim tias zaub qhwv kua zaub, lub ntsiab lus ntawm uas yog txo rau kua kub stew, yog cov zaub mov tseem ceeb rau cov neeg taum plab.
Qhov thib ob version hais tias lub npe los ntawm cov lus Slavic "shchavn", uas txhais tau tias yog sorrel. Muaj tseeb, nplooj ntoo sorrel feem ntau tau siv thaum lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov.
Lo lus yog nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev universal hauv nws kev sau thiab hais. Nws yuav siv ntau tus tsiaj ntawv txawv teb chaws los sau ob tsab ntawv ntawm Lavxias cov niam ntawv. Yog li ntawd, los txog niaj hnub no, qhov tseeb version ntawm yog vim li cas kua zaub kua zaub hu ua zaub qhwv kua zaub yog tsis paub meej.
Hais txog kev ua noj ua haus
Rau zaub qhwv kua zaub, koj tuaj yeem siv cov zaub, nqaij thiab txawm ntses cov nqaij. Nyob ntawm qhov sib ntxiv, saj ntawm cov tais yuav hloov. Cov zaub noj kuj tseem ntxiv: zaub qhwv, qos yaj ywm, carrots, kua txob, dos. Cereals, nceb, legumes tuaj yeem muab ntxiv. Cov kua zaub zaub qhwv nrog nqaij npuas thiab zaub qhwv tshiab yuav tsis qaub (raws li cov kua zaub qhwv classic), yog li nws yog qhov zoo meej li cov qab thiab zoo rau cov pluas su txhua tus. Ob qhov tseem ceeb ntawm lub tais no yog nqaij npuas thiab zaub qhwv tshiab. Cia peb tham txog lawv hauv kev nthuav dav ntxiv.
Yuav luag txhua yam hais txog nqaij npuas
Tsis muaj teeb meem dab tsi uas cov kws qhia noj haus hais txog kev cuam tshuam ntawm nqaij npuas ntawm peb lub cev, nws yog cov nqaij no uas yog qhov xav tau ntau tshaj, ua lub hauv paus ntawm cov zaub mov noj txhua hnub thiab festive. Thiab nws yooj yim piav qhia. Nqaij npuas muaj lub suab zoo li cov nqaij uas nyiam saj, muaj cov qauv uas muaj kua thiab coj los mos. Nqaij npaj tau sai sai, thaum ua qhov pheej yig tshaj.
Qhov tshwj xeeb tshaj plaws ntawm nqaij yog txiav txim siab kom muaj cov calories, lipid thiab cov roj cholesterol. Tab sis lawv tsis txaus ntshai rau lub cev yog tias koj noj nqaij npuas ntshiv lossis tsuas yog paub thaum twg los mus nres.
Txawm hais tias qhov tseeb hais tias nyob rau hauv kev xyaum, kev faib mus rau ntau yam yog yuav luag tsis siv, ob hom ntawm cov nqaij tseem txawv: thawj thiab lub thib ob. Thawj suav nrog qhov scapular, dorsal, lumbar, ham thiab brisket. Mus txog ob - shank thiab shank. Nqaij rau ntawm pob txha ib txwm muab kua nplua nuj ntau dua, txawm hais tias nws yuav tsum los ntawm lub sijhawm kom tshem tawm cov npaus tsaus ntau thaum ua noj. Rau cov kua zaub, koj tuaj yeem noj cov nqaij npuas kiag li, tab sis nws zoo dua tsis siv cov nqaij rog dhau. Los yog, thaum ua noj lub rwj, ua ke nrog npaus, tshem tawm qhov tshaj ntawm melted nqaij sawb.
Yuav luag txhua yam hais txog cov zaub qhwv tshiab
Cov txiaj ntsig ntawm cov zaub qhwv dawb tau ntev tau paub rau txhua tus, vim nws tsis yog rau qhov tsis muaj dab tsi uas nws suav tias yog huab tais ntawm lub vaj. Hauv keeb kwm, qhov hauv paus qoob loo no feem ntau hais txog. Zoo nkauj thiab muaj kua, qab thiab crunchy, nws yog siv los npaj ntau ntawm cov tais diav. Cov zaub pob yog khaws cia thoob plaws lub caij ntuj no uas tsis tas yuav poob nws cov qab lossis cov yam ntxwv muaj txiaj ntsig.
Tus huab tais ntawm lub vaj ib txwm coj ntau ntawm lub ntiaj teb, yog li nws muaj ntau cov vitamins thiab minerals. Cov zaub yooj yim muaj cov ntsiab lus tsis tshua muaj calorie. 100 g ntawm cov khoom tshiab muaj tsuas yog 28 kcal. Feem ntau ntawm nws tag nrho nws muaj cov carbohydrates - 4, 7 g, protein - 1, 8 g thiab cov rog tsuas yog 0, 1 g.
Kev kho cua sov yuav tsum ua kom luv-nyob (tsis pub dhau 15 feeb). Rau kev ua noj, koj tuaj yeem siv cov roj paj noob hlis ua kom zoo. Nws tuaj yeem hloov nrog creamy ib qho, nws tsis pom zoo kom ua noj nrog tsiaj rog lossis roj qab rog. Lub hauv paus yuav tsum muab pov tseg, qhov iab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj txhua yam tshuaj lom uas cov txiv hmab txiv ntoo tau nqus tawm hauv av.
Daim ntawv qhia ua noj ua haus kua zaub kua zaub nrog nqaij npuas
Kev lig kev cai, zaub qhwv kua zaub yog ua noj nrog sauerkraut, thiab yog tias koj muaj kev sib tw tshiab zaub qhwv, koj tuaj yeem ua qhov txawv ntawm kab lis kev cai thiab ua noj tsis muaj qab qab kua zaub kua zaub nrog nqaij npuas, ib daim ntawv qhia nrog daim duab uas tau muab rau koj mloog hnub no. Thiab peculiarity ntawm zaub mov yog lub kua hnav khaub ncaws.
Cov khoom xyaw
- Nqaij npuas - 400 grams;
- qos yaj ywm - 5 daim;
- carrots - 2 daim;
- txiv lws suav - 1 daim;
- kua - 1 daim;
- txiv lws suav ketchup - 1 tablespoon;
- dos - 1 daim;
- dej - 3 liv;
- zaub qhwv - 500 grams;
- zaub txhwb qaib;
- zaub roj - 2 diav;
- txuj lom kom saj
Kev npaj
1. Soak nqaij - nqaij npuas. Ua li no, nchuav dej txias dhau qhov ntxuav rau ib teev. Tom qab ntawd hloov cov kua los ntxuav cov dej, tso cov cawv kom npau npau. Cov cawv yuav tsum tau txhawm rau kom cov zaub mov tiav ua rau zoo nkauj tuaj.
2. Tshem tawm cov nqaij, cais tawm ntawm cov pob txha, txiav ua ntu. Npog kom nws tsis txhob qhuav, thiab muab cov kua txiv rau hauv lub qhov cub siv roj thiab coj mus rau lub rhaub.
3. Muab cov zaub qhwv tshiab coj los tso ua tej daim, tsis yog nyias nyias. Tso cov zaub qhwv hauv lub khob, do. Ua noj kua zaub qhwv tom qab npau rau xya mus rau kaum feeb.
4. Tso lub qos yaj ywm tso rau hauv lub rhaub dej npau npau. Koj tuaj yeem ntsev cov kua zaub qhwv. Ua noj kom txog thaum cov qos yaj ywm muaj kev sib tw.
5. Fry zaub hauv cov roj zaub lossis yaj nqaij npuas ua kom txog thaum muag muag, yog li npaj cov roj li qub ntawm cov dos thiab carrots. Xa mus rau lub lauj kaub sai li sai tau zaub cov nyom.
6. Npaj kua txiv hnav khaub ncaws. Ua li no, tev lub txiv hmab txiv ntoo - ib lub txiv apple (nyiam dua ntsuab), yws kom zoo, tsis tas yuav kov lub thawv noob nrog tus ntxhais. Tsuas yog txiav cov txiv lws suav hauv ib nrab, zuaj nws yam tsis siv cov tawv nqaij. Ntxiv ketchup rau qhov loj. Sib xyaw kom zoo. Xa cov kua hnav khaub ncaws tom ntej ntawm zaub kib. Ntxiv cov kua txob, ib qho txuj lom rau saj nyob ntawd thiab rhaub rau peb feeb ntxiv.
7. Muab cov txhoov pov tseg, ntsuab zaub txhwb qaib, chaw nplooj ntsuab, kua txob dub thiab tua lub qhov cub siv roj. Npog thiab cia cov kua zaub kua zaub qhwv hauv qhov tsw qab cov txuj lom rau peb caug feeb.
Tswv yim
Hloov cov txiv lws suav tshiab, koj tuaj yeem siv cov lws suav muab tshuaj txhuam, ob qho tib si Hoobkas thiab hauv tsev. Yog tias koj tsis muaj lws suav muab tshuaj, sim ntxiv ketchup. Tsuas yog tsis txhob hnov qab tias koj xav tau 2 zaug ntxiv ntawm nws dua li muab tshuaj txhuam, vim hais tias ketchup nws tus kheej yog qhov tsawg dua cov khoom lag luam.
