Txhawm rau cov cod muab ci rau hauv qhov cub kom ci tusyees tau, nws raug nquahu kom teeb tsa cov duab hauv txee siab dua. Xws li cov ntses yog ci hauv qhov kub tsis dhau ntawm 170-200 ° C. Raws li txoj cai, nws kuj tsis pom zoo khaws cod hauv qhov cub kom ntev ntev. Txwv tsis pub, cov ntses tiav lawm yuav qhuav.
Cod nplai me me thiab tsis tshua yooj yim los ntxuav. Yog li ntawd, rau ci hauv qhov cub, nws yog qhov zoo tshaj rau noj fillets ntawm cov ntses no. Hauv qhov xwm txheej no, cov ntawv cod ib txwm muab tso rau hauv cov pwm, daim tawv nqaij sab qis.
Yog lawm, yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ua txoj hauv kev no ib qho yooj yim tag nrho ntses ntawm ntau yam no, nrog rau cov nqaij npuas. Rau ci raws li tag nrho, feem ntau lawv yuav tsum tsis txhob cod uas hnyav dua li 1 kg.
Qhov yooj yim cod qhia nyob rau hauv qhov cub
Nws tsis yog ib qho kev coj los cuam tshuam cov nqaij qab ntawm cod nqaij nrog ib cov txuj lom heev. Nws ntseeg tau tias cov kua ntses thiab marinades ua noj nrog horseradish tsuas yog kev sib xyaw ua ke nrog cov ntses no. Xws li cov sau tsis muaj lub ntsej muag heev thiab nyob rau tib lub sijhawm, tuaj yeem ntxiv cov txuj lom rau lub tawg.
Cov khoom xyaw:
- cod fillet - 4 pcs, 100 g txhua;
- creamy yogurt lossis qaub cream - 3 tbsp / l;
- horseradish los ntawm ib lub thawv - 1 tbsp / l;
- hmoov los yog tshiab dill mus saj;
- qhob cij crumbs, zaub roj.
- mustard - 1 tbsp / l;
- ntsev.
Tshuab ua noj
Tshaj tawm cov ntawv ci nrog qhov me me ntawm cov roj zaub. Teeb lub qhov cub kom sov rau 180 ° C. Txiav lub cij fillet rau hauv cov ntawv loj.
Ua ke mustard, yogurt, horseradish, ntsev thiab dill nyob rau hauv ib lub tais cais. Nqa cov ntses kom zoo sib xws thiab muab kib nrog txhua cov ntses. Muab tus cod rau ntawm daim ntawv ci thiab nphoo nrog breadcrumbs.
Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub thiab ci ncuav rau 20 feeb. Ua cod siav nyob rau hauv txoj kev no yog qhov zoo tshaj plaws nrog stewed zaub.
Txoj kev rau ci cod nrog qos yaj ywm
Cod npaj nyob rau hauv txoj kev no yog suav tias yog ib qho zaub mov tiav. Ntawd yog, koj tsis tas yuav npaj sab zaub mov rau nws cais.
Cov khoom xyaw:
- cod fillet - 1 kg;
- carrots thiab dos - 2 pcs;
- qos yaj ywm - 7 pcs;
- qee cov paj noob hlis thiab tshuaj ntsuab;
- mayonnaise - 200 ml;
- ntsev, kua txob, ntses txuj lom.
Daim ntawv qhia
Yaug cov ntses, txiav ua ntu, ntsev thiab lub caij nrog cov txuj lom. Tev lub hauv paus dos thiab carrots, chop finely thiab Fry hauv lub lauj kaub dhau kev sov kom txog thaum kev sib tw.
Tshem cov tawv nqaij los ntawm cov qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv cov hlais nyias. Lub caij cov qos yaj ywm nrog ntsev thiab kis rau lawv hla hauv qab ntawm daim ntawv ci roj. Muab cov ntses tso rau saum, thiab tom qab ntawd kib lub hauv paus dos thiab carrots. Txau tag nrho cov khoom xyaw nrog mayonnaise.
Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub kom preheated rau 180 ° C thiab ua noj lub tais rau 30 feeb. Thaum cov ntses thiab cov qos yaj ywm ci hws, yaug thiab muab cov ntsuav. Tshem tawm cov zaub mov tiav los ntawm qhov cub thiab nphoo nrog tshuaj ntsuab.
Cod lub cev nrog carrots thiab dos
Thaum npaj raws li daim ntawv qhia no, lub cod yog pre-gutted tsis txiav lub plab. Txhawm rau ua qhov no, lub gill yog daim ntaug rov qab los rau tus ntses thiab ib qho phais mob tau nyob hauv qab lawv raws hauv qab ntawm lub cev uas coj ntawm tus Tsov tus tw. Tom ntej no, lawv tsuas yog rub tawm sab hauv los ntawm lub qhov tsim.
Cov khoom xyaw:
- cod carcass - 1 kg;
- mustards - mus saj;
- carrots thiab dos - 2 pcs;
- butter - 50 g;
- zaub txhwb qaib - 3-4 ceg ntoo;
- txiv qaub kua txiv - 2 tbsp / l;
- ntsev, cov txuj lom.
Ua noj ua ntu zus
Tshem tawm cov nplai ntawm cod carcass thiab lub plab ntses hla lub taub hau. Yaug cov ntses kom huv, ua kom qhuav nrog ntswg hauv tsev sab nraud thiab sab hauv. Muab cov ntsev thiab kua txob tso rau hauv ib lub taub ntim me me thiab muab cov kua txob ntawm sab saum toj thiab sab hauv tib si. Txau cov kua txiv qaub rau ntawm lub cev thiab txhuam nws nrog mustard.
Tev thiab yaug cov zaub. Quav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib nrab ntawm nruab nrab tuab, thiab grate lub carrots on ib coarse grater los yog txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab. Simmer zaub hauv butter nyob rau hauv ib qho txuj ci kom txog thaum muag muag. Tsis txhob hnov qab ntxiv ntsev rau ntawm kev hnav khaub ncaws.
Faib cov zaub loj npaj nyob hauv txoj kev no rau hauv 3 qhov sib luag. Muab ib daim ntawm cov ntawv tso rau hauv nruab nrab ntawm daim ntawv ci ntawm ntawv ci. Ntxuav thiab tsuav cov parsley thiab ntxiv rau ib nrab hnub ntawm cov zaub sib tov.
Sau rau cod carcass nrog lub hnav khaub ncaws ua tiav. Muab cov ntses tso rau ntawm ntawv ci ntawm qhov zaub loj. Muab cov seem ntawm cov kib dos thiab zaub kib rau nws. Kaw lub cod hermetically rau hauv ntawv ci, muab lub hnab ntawv tso rau ntawm daim ntawv ci thiab qhov chaw tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 ° C.
Ci tus ntses rau li 45 feeb. Hauv 15 min. kom txog thaum kev sib tw, qhib lub qhov cub thiab nthuav dav ntawv ci. Qhov no yog qhov tsim nyog kom rau lub cod xim av.
Delicious ci cod nyob rau hauv qaub cream
Vim tias cod yog tus ntses qhuav ncaj ncees, nws yog ib lub tswv yim zoo kom ci nws hauv qaub cream ntses. Cov cod siav raws li daim ntawv qhia no feem ntau yog ua haujlwm nrog mashed qos yaj ywm lossis zaub stewed.
Cov khoom uas xav tau:
- cod fillet - 1 kg;
- kua txob, ntsev, roj zaub;
- qaub cream - 200 ml;
- txiv qaub - 1 pc.
Daim ntawv qhia rau cod hauv qab zib
Tshawb xyuas cod fillets rau cov pob txha, yaug thiab so. Txiav cov ntses ua ntu, muab lawv tso rau hauv ib lub tais, thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Muab cov kua txiv qaub tso rau hauv ib lub taub ntim nrog cod, sib tov txhua yam thiab cia cod sawv ntawm lub rooj rau ib teev.
Liberally grease lub ci zaub mov nrog roj roj. Hloov lub infused cod rau hauv nws thiab npog nws tuab nrog qaub cream. Muab cov ntses tso rau hauv qhov cub thiab ci ntawm 200 ° C rau 20 feeb.
Cov tshuaj tsw qab cod nyob rau hauv qhov cub nrog zaub
Raws li daim ntawv qhia no, ob qho ncuav cod muab ci thiab ci ci kom noj rau hauv qhov cub. Hauv thawj kis, tus ntses yuav tsum tau noj rau 18 feeb, hauv ob - txog 20 lossis me ntsis ntxiv.
Cov khoom xyaw tseem ceeb:
- cod - 800 g;
- carrots, tswb txob thiab leeks - 1 pc txhua;
- turnip dos - 2 pcs;
- txiv roj roj - 2 tbsp / l;
- ntsev, txiv qaub kua txob.
Cov khoom rau marinade:
- mustard - 3 h / l;
- txiv roj roj - 4 tbsp / l;
- qab zib thiab dawb vinegar - 1.5 tbsp / l;
- zest thiab kua txiv txiv qaub - 1 tbsp / l.
Algorithm rau kev ua noj cod
Ntxuav thiab so lub ntses. Huv si thiab plab lub cev tag nrho. Tshem cov fins ntawm cov ntses, txiav rau hauv steaks, yaug thiab so.
Tsho lub ntsej muag pwm nrog cov roj txiv ntseej thiab quav cov thooj ua nws. Ntsev cov ntses thiab nphoo nrog qee cov txuj lom.
Hauv lub thawv me me, sib xyaw tag nrho cov khoom xyaw npaj rau marinade. Faib cov ntses hauv 2 ntu thiab txhuam cov cod nrog ib qho ntawm lawv. Npog cov pwm nrog yas qhwv thiab tshem tawm cov ntses kom marinate hauv tub yees rau ib teev.
Quav rau hauv lub tog, thiab txiav cov dos mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Quav lub kua txob rau hauv ib daim hlab, grate lub carrots on ib coarse grater. Simmer salted zaub nyob rau hauv ib tug skillet nyob rau hauv txiv roj roj kom txog thaum muag muag. Tsis txhob cia cov zaub txiav ci.
Tshem cov tin tawm ntawm qhov cub, tshem cov ntawv ci thiab kis cov zaub hauv txheej tuab ntawm saum ntses. Ntub txhua yam nyob rau sab saum toj nrog ib nrab hnub ntawm cov marinade. Tso lub cod rau hauv qhov cub thiab simmer ntawm 180 ° C.
Cub cod skewers
Xws li lub tais yuav tsum tau npaj rau koj tsev neeg thaum caij ntuj no los noj su lossis ua hmo.
Cov khoom tseem ceeb:
- cod fillet - 500 g;
- yogurt ntuj - 100 g;
- paprika - 1 tsp / l;
- qij - 2 cov hniav;
- turmeric - 1/3 h / l;
- ntsev, kua txob, txiv roj roj.
Cov khoom xyaw rau cov ntses:
- zaub txhwb qaib lossis cilantro - 1 pawg;
- zaub roj - 50 ml;
- qab zib paprika - 0.5 h / l;
- vinegar 9% - 0.5 h / l;
- ntsev;
- qij - 1 prong.
Xws li kebabs tau npaj rau ntawm cov ntoo skewers.
Daim ntawv qhia ua siav-cov-qib-ib-ob
Yaug cov ntses, qhuav nws thiab txiav mus rau hauv nruab nrab-qhov loj me. Yaug lub parsley los yog cilantro thiab tshem tag nrho cov ceg, tawm tsuas yog cov nplooj. Siv cov hnoos qeev hauv dej kom lawv tsis tom qab pib hlawv ntawm qhov cub.
Muab cov tshuaj turmeric, yogurt, paprika, txiv roj roj rau hauv lub khob. Zuaj cov qij thiab ntxiv rau marinade zoo li. Lub caij hnav khaub ncaws nrog ntsev thiab kua txob. Cov kua ntses no, yog tias xav tau, tuaj yeem yog me ntsis ntsev kom cov kebabs tsis tig mus ua qhov bland.
Muab cov ntses tso rau hauv marinade npaj nyob rau hauv txoj kev no, sib tov txhua yam zoo thiab teeb lub tais ib pliag li 30 feeb. Nws tsis yog yuav tsum tau muab cod rau hauv lub tub yees.
Thaum cov ntses yog marinating, npaj cov kua ntses rau kebabs. Ua li no, nchuav txiv roj roj rau hauv ib lub tais, muab cov qij, paprika thiab nplooj parsley nyob rau ntawd. Lub caij nrog ntsev, kua txob, vinegar thiab sib tov zoo.
Nyem qhov ncuav loj tuaj nrog kib, tso rau ntawm skewers thiab qhov chaw ntawm ib daim ntawv ci nrog txoj kab ntawv ci. Xub lub qhov cub kom txog 200 ° C thiab ci cov ntses hauv nws li 30 feeb.
Cov kua txob cod steaks hauv qhov cub nrog txiv lws suav thiab cheese
Koj tuaj yeem noj cov ncuav qab qab zib hauv qhov cub tsis tsuas yog nrog qaub cream, tab sis kuj nrog txiv lws suav. Cov txiv lws suav ua rau muaj ntses, txawm tias yog ua noj hauv qhov cub, muaj kua ntau thiab ntaug dua.
Khoom:
- cod - 4 tus niam loj;
- txiv lws suav - 2 pcs;
- nyuaj cheese - 100 g;
- ntsev, kua txob, roj.
Koj tseem yuav xav tau ci ci los npaj cov zaub mov no.
Ci cod: ib daim ntawv qhia los ntawm daim ntawv qhia ua kauj ruam
Yaug qhov txawv txav kom huv, qhuav thiab tshiav nrog kev sib xyaw ntsev, roj thiab kua txob. Txiav cov ntawv ci rau hauv plaub fab. Muab txhua daim ntawm steak rau ntawm ntawv ci. Yaug cov txiv lws suav, so thiab txiav rau hauv cov voj voog.
Txiav cov cheese ua tej daim nyias. Muab cov phaj tso rau ntawm txhua daim ntses. Tso cov txiv lws suav nplhaib rau saum. Qhwv tus ntses nyob hauv ntawv ci kom nruj.
Muab cov hnab ntawv ntses tso rau ntawm daim ntawv ci. Muab cov ntawv ci rau hauv qhov cub thiab ci cod rau 20 feeb. ntawm qhov kub ntawm 180 ° C.
Daim ntawv qhia rau cod ci hauv cheese sauce
Thaum siv cov tshuab ua noj no, cov kua muaj kua heev ntawm ci cod nrog ib qho kev sib tw. Cov zaub mov no tau npaj hauv qhov cub tau preheated rau 200 ° C.
Cov khoom xyaw:
- cod fillet - 800 g;
- mustard - 1 tbsp / l;
- txhoov cheddar cheese - 200 g;
- cream - 75 g;
- ntsev kua txob.
Txoj kev ua noj
Yog tias tsim nyog, tshem cov pob txha los ntawm fillet nrog tweezers. Ua rau cov roj hauv qhov cub ci nqaij nrog roj, muab cov khob ntim rau hauv, ntsev thiab hwj txob.
Nyob rau hauv ib lub tais cais, sib tov mustard, cream thiab shredded cheese. Thaum kawg, koj yuav tsum tau txais ib qho txiaj ntsig yav dhau los. Lub caij hnav khaub ncaws nrog ntsev, kua txob thiab do dua.
Thov lub resulting sauce tuab tuab kom puv. Muab cov zaub mov cod tso rau hauv qhov cub thiab ci 20 feeb. Muab cov ntses tam sim ntawd tom qab nws siav.
Qab qab cub cub nqaij ntses
Cov zaub mov no tuaj yeem noj nrog cov qos yaj ywm ci lossis nplej. Cod casserole yog npaj tau sai heev - cia hauv 30-35 feeb.
Khoom:
- cod fillet - ib nrab ib kilo;
- zaub txhwb qaib - 1 pawg;
- turnip dos - 2 pcs;
- qaub cream thiab tawv cheese - 100 g txhua;
- qe - 3 pcs;
- sib tov ntawm cov kua txob, ntsev, me ntsis.
Yuav ua li cas ua noj
Pub dawb cod fillet los ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha, yaug thiab ua kom qhuav. Faib cov ntses ua tej daim me me, kua txob thiab ntsev.
Txiav lub dos rau hauv ib nrab ib ncig thiab kib hauv 1 tablespoon roj kom txog thaum muag muag. Tshem cov dos ntawm lub lauj kaub thiab muab cov ntses ua mov ci hauv cov hmoov txhuv. Ntxiv 1 tablespoon ntawm roj rau skillet thiab kib lub cod kom txog thaum Golden xim av.
Tso cov qaub cream, txau parsley rau hauv lub tais blender. Yeej lub qe rau hauv qhov sib tov, ntsev thiab kua txob thiab npaj lub txhaws.
Muab cov roj kib rau hauv cov zaub mov muaj roj refractory. Sab saum toj nrog sautéed dos. Sau lub cod nrog qaub cream txhaws. Sab saum toj nrog finely grated cheese.
Muab cov ntses tso rau hauv qhov cub kom preheated rau 180 ° C thiab ci rau 20-30 feeb. Cia lub qhov cub-cod casserole kom txias me ntsis ua ntej muab kev pabcuam.
