Barley porridge yuav dhau los ua tshwj xeeb tshaj yog tias ua noj nrog nqaij thiab cov tshuaj tsw qab uas muaj ntxhiab. Cov zaub mov no yog kev noj qab haus huv heev thiab txaus siab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - hlaws barley 700 g;
- - nqaij 700 g;
- - rog 250 g;
- - dos 3 pcs.;
- - carrots 4 pcs.;
- - lws suav muab tshuaj txhuam 2 tbsp. khoom siv dag;
- - 4 qej cloves;
- - hauv av kub kua txob kua txob;
- - hauv av kua txob dub;
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav lub hlaws barley, ua kom qhuav, kib rau hauv qhuav yias li 3-4 feeb. Ntxuav cov nqaij, qhuav nws, txiav mus rau hauv me me.
Kauj ruam 2
Sov cov rog hauv lub cauldron lossis tob frying lauj kaub. Fry qhov pieces ntawm nqaij kom txog thaum Golden xim av. Tev lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, ntxiv rau lub lauj kaub. Simmer rau 5-6 feeb tshaj medium tshav kub.
Kauj ruam 3
Tev lub carrots, ntxuav, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab, ntxiv rau lub lauj kaub. Lub caij nrog cov kua txob kub, kua txob dub, tev cij thiab txiv lws suav muab tshuaj txhuam. Simmer rau txog 5 feeb. Ncuav 1 liter ntawm dej kub rau hauv lub lauj kaub. Ua noj rau 40 feeb.
Kauj ruam 4
Tshem tawm cov qej los ntawm lub lauj kaub, ntxiv cov hlaws barley, ntxiv me ntsis dej kom cov taum nplej npog kom tas. Nqa mus rau ib lub rhaub, npog, ua noj rau 25-30 feeb. Ua lub npaj porridge nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
