Lub qhaub cij tau npaj raws li daim ntawv qhia no hloov tawm mus ua cov nqaij heev thiab txaus siab. Nws yog grilled nyob rau hauv ib lub sijhawm luv luv ntawm lub sijhawm. Nws suav nrog nqaij nyug, cov zaub ntsuab tshiab, Dijon mustard, thiab lwm yam. Cov zaub mov no tuaj yeem muab lub zog thiab lub siab xav.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau peb tus neeg:
- - ciabatta qhob cij - 1 pc;
- - arugula - 70 g;
- - freshly hauv av kua txob - mus saj;
- - ntsev - mus saj;
- - Dijon mustard - 2 diav;
- - kua txiv txiv qaub - 1.5 tsp;
- - ntxiv nkauj xwb tus txiv roj roj - 2 diav;
- - sprigs ntawm rosemary - 1 pc;
- - nqaij nyug entrecote - 280 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tshem tawm cov nqaij ntawm lub tub yees thiab khaws cia hauv chav sov li kaum tsib feeb.
Kauj ruam 2
Txiav nws hauv ib nrab lengthwise, txhuam nrog ib tablespoon ntawm txiv roj roj. Tom qab ntawd grill, siv sijhawm tsis ntau tshaj ob feeb ntawm txhua sab.
Kauj ruam 3
Preheat qhov cub rau 200oC, muab cov nqaij nyuj txiav rau hauv thiab ci rau 6 feeb. Txiav ciabatta lossis baguette ntev rau hauv halves, txhuam ib sab nrog mustard.
Kauj ruam 4
Tso cov kua dej ntxuav rau ntawm ib nrab ntawm lub baguette lossis ciabatta. Ua ke nrog roj txiv ntseej, kua txiv qaub, ntsev, rosemary, kua txob. Txhuam cov nqaij nyuj ci nrog cov tshuaj no. Muab cov nqaij tso rau ntawm arugula, hliv dua cov kua txiv uas tau sab laug los ntawm cov nqaij tawv.
Kauj ruam 5
Npog sab saum toj nrog ntu thib ob ntawm bun. Txiav cov zaub mov arugula thiab nqaij nyug rau hauv feem peb thiab ua haujlwm.
