Nqaij qaib ci nrog mov ci hauv qhov cub, zaub mov uas xav tau qee yam txuj ci thiab kev txawj ua noj. Tab sis, tib lub sijhawm, nws tsis yog qhov nyuaj uas koj ua tsis tau noj koj tus kheej. Qhov loj tshaj plaws yog tias nqaij qaib tsis loj dhau, nws tuaj yeem ci kom zoo ib yam thiab tsis dhau, yog li cov nqaij tsis tig los ua tawv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- nqaij qaib me - 1pc;
- cov nplej ntev - 150g;
- qij - 3 cloves;
- prunes los yog qhuav apricots - 100g;
- dos - 1 pc.;
- caw dawb qhuav - 200ml;
- txiv qaub kua txiv - 4 tbsp. l.;
- zaub los yog txiv roj roj - 4 diav;
- ntsev
- av kua txob dub;
- qhuav tshuaj ntsuab - marjoram
- rosemary
- basil (mus saj)
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Cia kom qhuav, tso nws hauv qab cov dej txias. Siv rab riam maj mam txhuam rab riam. Qhuav kom qhuav nrog cov phuam lossis ntawv so. Txhua qhov cub kom kub txog 220 degrees.
Kauj ruam 2
Rub cov nqaij qaib sab hauv thiab tawm zoo nrog ntsev thiab nphoo nrog kua txob dub. Hauv ib lub tais tob, sib tov nias qej, kua txiv qaub, tshuaj ntsuab thiab caw dawb. Tso cov nqaij qaib rau hauv lub txiaj ntsig marinade, npog nws nrog phaj rau saum thiab muab ib tug nias rau nws (lub ntim ntawm dej). Sau ntawv cia rau marinate rau 15 feeb. Tom qab ntawd tig cov nqaij qaib rau lwm sab, nias sau nrog nias thiab marinate rau lwm 15-20 feeb.
Kauj ruam 3
Yaug lub mov, ncuav 2 khob dej rau hauv ib lub lauj kaub ntses. Thaum cov dej npau, ntxiv cov txhuv thiab maj mam ntsev. Ua cov mov nplej dhau ntawm tshav kub nruab nrab kom lub rwj tsis txhob muaj zog dhau, siv sijhawm li 5-7 feeb. Tom qab ntawd muab cov mov rau hauv ib lub colander.
Kauj ruam 4
Yaug prunes thiab tsau rau hauv dej sov li 10 feeb. Tom qab ntawv muab dej yaug thiab xaum qhuav prunes ntawm daim phuam. Txiav lub prunes rau hauv halves. Tev lub dos thiab tsuav kom zoo.
Kauj ruam 5
Tshem tawm cov nqaij qaib ntawm marinade, cia nws ntws me ntsis. Thaum tshav kub kub roj zaub nyob rau hauv ib tug tob skillet. Muab cov nqaij qaib ntxeev tiaj rau hauv ib daim ntawv qhia txog qhov ci thiab qhov cub ntev tshaj li qhov cub sov li 15 feeb, tom qab ntawd tig cov nqaij qaib mis-sab ib sab thiab sauté li 15 feeb ntxiv mus txog thaum xim av daj.
Kauj Ruam 6
Muab cov kib nqaij qaib rov los tso rau hauv ib lub tais refractory lossis cov nqaij ntses sib sib zog nqus. Nyob rau hauv cov roj tshuav los ntawm kib nqaij qaib, kib lub hau kom txog thaum lub teeb Golden xim av. Ua ke nrog mov, kib dos thiab prunes thiab tso rau ntawm ob sab ntawm nqaij qaib. Ntxiv 100-150 ml dej, 2 rab koob ntsev rau qhov seem ntawm marinade thiab nchuav cov sib tov no dhau cov nplej. Npog lub tin nrog ntawv ci rau saum thiab ci nqaij qaib hauv qhov cub kom txog thaum kev sib tw, 20-30 feeb.
Kauj Ruam 7
Txhawm rau txiav txim siab yog tias nqaij qaib ua tiav, chua nws hauv ntau qhov chaw nrog rab riam. Yog hais tias kua txiv yog lub teeb thiab tsis muaj ichor, ces tus qaib yog npaj txhij. Cov nqaij qaib hauv qab no tuaj yeem tso rau qhov txias kom txias rau hauv qhov cub yav dhau los. Cov nqaij qaib tuaj yeem ua ntej txiav rau hauv feem.
