Taub dag shashliks nrog feta cheese hauv cov kua qaub marinade yuav dhau los ua cov khoom noj txom ncauj zoo heev. Cov zaub mov zoo li nthuav tawm ntawm lub rooj, tab sis npaj tau sai thiab yooj yim.
Nws yog qhov tsim nyog
- - taub dag pulp - 300 g;
- - feta cheese - 200 g;
- - qhiav hauv paus (tshiab) - 1 pc.;
- - cov hauv paus dos ntsuab - 1/2 pawg;
- - zaub txhwb qaib ntsuab - 5-6 ceg ntoo;
- - kua ntses - 1 tbsp. l.;
- - zib mu (kua) - 1 tbsp. l.;
- - zaub roj - 50 ml;
- - qej - 2 cloves;
- - hauv av dub kua txob - ib de;
- - liab hauv av kua txob - ib de.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua noj ua haus ntawm marinade. Muab cov cag qhiav hauv ib qho grater zoo heev. Tev lub qej thiab tsuav kom zoo. Ntxuav lub parsley nrog dej, tshem tawm cov coarse stems, chop finely. Ua ke roj zaub, kua ntses, ua kua zib ntab. Do. Ntxiv cov qhiav, zaub txhwb thiab qej rau qhov sib tov. Do dua ib zaug. Muab tub yees. Lub marinade yog npaj txhij.
Kauj ruam 2
Txiav lub taub dag pulp rau hauv me me cubes. Ncuav marinade tshaj lub taub dag thiab tawm rau 20-30 feeb.
Kauj ruam 3
Nqa cov ntoo ntev skewers. Pickled taub dag yuav tsum tau strung on skewers. Hniav cov ntoo ntxig ntawm cov ntawv ci (preheated grill) kom txog thaum kev sib tw (8-10 feeb), tig mus ntau thiab txhuam hniav qee zaum nrog cov seem uas seem.
Kauj ruam 4
Txiav cov cheese rau hauv fab. Dov lub hauv paus dos ntsuab rau hauv ib qho kauv. Hloov txoj hlua cheese thiab dov dos mus rau ib txoj kev ntseeg. Txhuam cov skewers nrog marinade thiab grill rau 2-3 feeb ntawm txhua sab. Cov cheese yuav tsum maj mam browned.
Kauj ruam 5
Muab cov taub dag thiab cov cheese ntxig rau ib lub phaj pab, nphoo nrog rau hauv av kua txob. Cov zaub mov yog npaj txhij.
