Kev noj cov nqaij npuas ua rau muaj kev noj qab haus huv rau koj txoj kev noj qab haus huv, tab sis koj yuav tsum paub txog kev tswj thiab ua zaub mov kom zoo. Lub raum tau suav tias yog cov khoom noj muaj zaub mov zoo thiab ua noj qab yog npaj los ntawm lawv.
Rau cov zaub mov no peb xav tau:
- 500 gr. nqaij npuas lub raum,
- 150 g dos
- 80 gr. roj yaj
- 40 gr. roj rog,
- 30 gr. hmoov nplej,
- 1 khob ntawm qab zib
- 100 g hnyuv ntxwm,
- kua txob liab,
- av kua txob dub
- 350gr. mov,
- 2, 5 khob dej,
- 50 gr. zaub roj,
- ntsev.
Txoj kev ua noj
Thaum muas ob lub raum, peb ua tib zoo xyuas tias lawv zoo li tshiab, tsis muaj qhov quav lossis puas. Ua ntej, peb yaug lawv, txiav lawv hauv ib nrab lengthwise, ua tib zoo tshem tawm tag nrho cov ducts thiab txiav lawv hla ua tej daim. Tom qab ntawd peb tsau nws hauv dej kub, yaug nws zoo hauv dej txias thiab tsau nws hauv mis rau 2 teev. Nqa cov nplej, muab tso rau hauv ib lub tais thiab muab yaug hauv cov dej txias ntau zaug. Tom qab ntawd scald nrog dej npau.
Hauv ib lub cauldron me me, sov cov roj zaub, muab cov mov nplej, sib xyaw kom zoo thiab ncuav 2.5 khob dej npau, muab tso rau hauv qhov cub kom qeeb. Tev lub dos thiab txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, tshem tawm cov ntawv ci los ntawm cov hnyuv ntxwm thiab txiav rau hauv cov nplais. Thaum tshav kub kub melted rog nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying thiab Fry nqaij sawb thiab tws dos. Tam sim no muab tso rau lub raum rau sab saum toj, kib tshaj qhov kub.
Ntxiv cov hnyuv ntxwm voj voog thiab nphoo nrog kua txob liab. Thaum txhua yam kib, ntxiv qab zib sib xyaw nrog hmoov, ntsev, kua txob dub, nqa mus rau ib lub rhaub thiab tshem tawm ntawm tshav kub tom qab ob peb feeb. Peb txhua tus teeb tsa. Stewed nplej yog siv ua zaub mov rau sab.
