Kachori yog kib puag ncig patties nrog mash. Lub daim ntawv qhia yog qhov yooj yim thiab ceev. Tsis txhob hnov qab tsuas yog tsau cov leeg taum ib hmos. Lom zem kawg!
Nws yog qhov tsim nyog
- -mash - 1 tbsp
- hmoov nplej - 230 gr
- zaub roj - 3 diav
- -salt - 1 tsp
- -dej - 130 ml
- - hauv av coriander - 1 tsp
- -ib noob noob - 1/2 tsp
- - hauv av anis - 1/2 tsp.
- - av cumin - 1/2 tsp
- - tshiab grated ginger - 1/2 tsp
- - រមៀត - 1 tsp
- - safoetida - 1/4 tsp
- - cilantro - 1/4 nras
- -ghee lossis zaub roj rau kib kachori
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub mung taum thiab sau nws nrog dej lim. Cov dej yuav tsum yog peb zaug tus nqi ntawm mung taum. Tso cov mung taum rau yav hmo ntuj.
Kauj ruam 2
Ua kachori ua khob noom cookie. Txhawm rau ua qhov no, txav me me 230 grams hmoov rau hauv lub tais tob. Ncuav rau hauv 3 dia roj zaub muaj. Ntxiv ib me nyuam diav ntsev thiab ib me nyuam diav ntawm av cias. Rub cov butter rau hauv cov hmoov nplej nrog koj cov ntiv tes.
Kauj ruam 3
Maj mam ncuav 130 ml dej rau hauv qhov tshwm sim loj thiab zuaj rau hauv lub khob noom cookie mos. Qhwv nws hauv ib lub hnab thiab cia nws so li 30 feeb.
Kauj ruam 4
Hauv lub sijhawm no, zom cov taum mung uas muaj nplawm nrog ib rab, maj mam ntxiv dej ua ib qho ua kua tsis muaj kua. Hauv cov txheej txheem, ntsev cov taum mung, koj yuav xav tau me me dua li me me me me rab diav ntsev.
Kauj ruam 5
Fry cov txuj lom hauv ghee (ghee). Yog tias koj tsis muaj, koj tuaj yeem siv butter. Thawj qhov muab cumin nplej thiab grated ginger hauv cov roj rhaub. Tom qab ntawd tag nrho lwm cov txuj lom: av anise, av cumin, turmeric, asafoetida. Tom qab ntawd kib lub mung taum loj rau ib feeb nrog rau cov txuj lom thiab tws cilantro. Cov qhiav tshiab thiab cilantro tseem tuaj yeem hloov rau cov qhuav.
Kauj Ruam 6
Dov cov hnyuv ntxwm tawm ntawm lub khob noom cookie thiab txiav ua tej daim. Dov txhua daim rau ib lub ncuav mog qab zib nrog tus yob ib tus kheej. Tso qhov txhaws rau hauv lub ncuav mog qab zib thiab dig muag ntug los ua ib lub hnab. Dov nws tawm dua nrog tus yob pin. Ua tib yam rau lub tshuav ntawm tej daim.
Kauj Ruam 7
Rhaub qhov ntau ntau ntawm ghee lossis zaub roj hauv ib qho txuj ci. Fais lub kachori tshaj li qhov sov siab ntev li 1-2 feeb ntawm ib sab. Tso cov kachori tiav lawm tso rau ntawm daim ntawv lossis cov phuam so kom tshem tawm cov roj ntau dhau. Txaus siab rau koj cov mov noj. Ua noj nrog kev hlub!
